La República. La compañía planea agregar a su cartera de productos su primer chocolate con leche vegano, a medida que, al mismo tiempo. se expande más allá de las alternativas a la carne.

Nestlé comenzará a ofrecer barras KitKat a base de plantas en 2021, llamadas KitKat V, según Alexander von Maillot, director del negocio de confitería de Nestlé. La barra, que utiliza una fórmula a base de arroz como sustituto de la leche, tardó alrededor de dos años en desarrollarse. El principal desafío al hacer alternativas al chocolate con leche es asegurarse de que se mezcle bien con el cacao y el azúcar para obtener una textura cremosa.

Otros sustitutos, como las fórmulas de soja o almendras, pueden crear notas extrañas, dijo Alexander von Maillot, director del negocio de confitería de Nestlé.

El País. La embotelladora Coca-Cola European Partners (CCEP) dio a conocer que mejoró su oferta a los accionistas independientes de la firma australiana Amatil, que representan el 69.2% del capital, y la eleva de 12.75 dólares australianos (8.16 euros al cambio actual) a 13.5 (8.64 euros). Con base en lo informado a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV), este cambio supone un incremento del 5.9% respecto a su propuesta inicial.

También representa una prima del 36% respecto al precio medio ponderado por volumen de sus títulos durante el mes anterior a que presentara su oferta (lanzada oficialmente en octubre) y del 46% en comparación con su media de los tres meses anteriores a que informase de la operación.

Los responsables de CCEP han precisado que los términos del acuerdo alcanzado con The Coca-Cola Company, dueña del restante 30.8%, se mantienen: su propuesta pasa por adquirir un 10.8% en metálico a cambio de 9.57 dólares australianos (6.12 euros al cambio) y pagará por el resto 10.75 (6.88 euros), aunque aún no ha decidido si lo hará en metálico o por acciones en CCEP.

La operación ya recibió el visto bueno de las autoridades australianas, pero todavía necesita que le den luz verde los accionistas independientes, los tribunales de justicia y los reguladores de Nueva Zelanda.

“Esta es una transacción irresistible que solidificará nuestra posición como mayor embotelladora a nivel mundial por ingresos”, aseguró el consejero delegado de CCEP, Damian Gammell.

La embotelladora europea, controlada por la sociedad española Olive Partners y presidida por la catalana Sol Daurella, ha apostado por una operación que le permitirá acceder a seis nuevos mercados: Australia, Nueva Zelanda, Indonesia, Papua Nueva Guinea, Fiji y Samoa.

Los Tiempos. Alicorp, compañía fabricante de alimentos, se convirtió en la primera empresa del rubro oleaginoso en Bolivia en renovar la certificación norma ISO 22000 2018. La empresa estaba certificada desde 2017 con la misma norma, pero versión 2005.

La norma ISO 22000 se renovó después de trece años de consenso internacional. La versión 2018 engloba las últimas tendencias y requerimientos relacionados a la seguridad de los alimentos que permiten generar confianza y hacer sostenible los sistemas que la gestionan. La norma se dirige a todos los eslabones de la cadena alimentaria.

Alicorp, cuya razón social en Bolivia es Industrias de Aceite S.A., recibió esta importante certificación, la cual tiene el propósito de garantizar la seguridad de los alimentos para que éstos lleguen en perfecto estado al consumidor, reforzando su protección y fortaleciendo su confianza. Para ello, establece los elementos claves que se deben seguir en el sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria, buscando incrementar el rendimiento en la cadena de suministro.

“La adecuación a la nueva versión de la norma conllevó un esfuerzo especial en reevaluar los riesgos, la gestión y la prevención. De igual manera, renovamos y reforzamos la implementación y mantenimiento del sistema de gestión que nos permite asegurar que los productos que fabricamos para nuestros clientes son seguros. Complementariamente a esta certificación de nuestro Sistema de Seguridad Alimentaria, contamos con los Sistemas de Calidad ISO 9001 :2015; Medio Ambiente ISO 14001:2015 y en proceso con la Norma de Seguridad ISO 45001”, explicó Álvaro Rico, director de Manufactura e Ingeniería de Alicorp.

Y enfatizó: “Nuestro equipo transitó un largo y muy esforzado camino para que logremos este objetivo tan importante para Alicorp. En la coyuntura que vivimos hoy, adquirimos importantes experiencias y desarrollamos habilidades para realizar auditorías internas y recibir las externas de parte de la Certificadora de manera remota. Estuvimos muy motivados en reinventarnos y lo logramos”.