Comunicado. Los ejecutivos de Kraft Heinz dieron a conocer que sus ventas netas aumentaron 4.8% en comparación con el año fiscal 2019. Las ventas de comercio electrónico crecieron más del 100% y ahora representan más del 5% de las ventas globales de la compañía. Las inversiones en marketing aumentaron en 100 mdd y Kraft Heinz figura en la lista de Forbes de los mejores empleadores del mundo.

Miguel Patricio, director ejecutivo, indicó: “Logramos un rápido progreso en nuestro primer año de transformación, que culminó con resultados más sólidos de lo anticipado durante nuestro cuarto trimestre. Como resultado, comenzamos 2021 con un impulso en nuestras marcas y negocios”.

En el futuro, Kraft Heinz planea implementar completamente su nuevo modelo operativo este año, hacer la transición al crecimiento en 2022 y acelerar el crecimiento en 2023.

La compañía registró ingresos netos de 361 mdd, o 29 ¢ por acción en las acciones ordinarias, en el año fiscal que finalizó el 26 de diciembre de 2020, lo que fue inferior a los 1.94 mil mdd, o 1,59 por acción, en el año fiscal anterior. Las ventas netas de 26.19 mil mdd aumentaron de 24.98 mil mdd.

La participación de la empresa en el mercado minorista en Estados Unidos mejoró continuamente durante el año, dijo Carlos Abrams-Rivera, presidente de la zona estadounidense. “Además, estamos emocionados de haber presentado o reintroducido a más consumidores a nuestras marcas en 2020. Aumentamos la penetración de los hogares en todos los roles de la cartera, con mayores ganancias en nuestras plataformas fáciles orientadas a comidas y postres”.

Comunicado. Grupo Arcor, empresa de alimentos de Argentina, e Ingredion Incorporated, empresa global de soluciones de ingredientes para la industria de alimentos y bebidas, firmaron un acuerdo para la creación de un joint venture que impulse las operaciones, los procesos y las mejores prácticas de ambas empresas y que extenderá la presencia geográfica y la capacidad comercial en la oferta de ingredientes para la industria en Argentina, Chile y Uruguay.

Arcor e Ingredion tendrán el 51 y 49% del paquete accionario, respectivamente. La alianza comprende una facturación anual estimada de más de 300 millones de dólares.

Arcor transferirá al joint venture sus operaciones de ingredientes ubicadas en Lules (provincia de Tucumán) y dos plantas en el complejo industrial de Arroyito (provincia de Córdoba). Mientras que Ingredion transferirá al joint venture sus operaciones de la Argentina, Chile y Uruguay. Esto incluye dos plantas de producción en Chacabuco y Baradero (provincia de Buenos Aires).

Las plantas producen ingredientes de valor agregado esenciales para la industria alimenticia, de bebidas, farmacéutica e industrial, como jarabes de glucosa, maltosa, fructosa, almidones y maltodextrinas.

El joint venture será gestionado por un equipo compuesto por ejecutivos de ambas compañías, que serán responsables de integrar las operaciones conjuntas de producción, comercialización y venta de los ingredientes para las diversas industrias en Argentina, Chile y Uruguay.

Comunicado. A pesar de que la ISM 2021 no se puede celebrar este año de forma presencial debido a la pandemia de Covid-19, la feria mundial dedicada a los productos de confitería y snacks, continúa siendo la plataforma central para conocer las innovaciones que se producen en el sector.

En este sentido, la ISM ofrece a sus expositores la posibilidad de presentar sus novedades en una nueva base de datos https://bit.ly/2ZnLkzX. Un total de 67 expositores procedentes de 20 países han participado con 107 productos. En el marco de la anunciada campaña de promoción de novedades y tendencias, los productos serán presentados a través de los canales de comunicación social de la Feria. El momento culminante será la elección por un jurado de expertos de las tres innovaciones más destacadas de la ISM 2021 que serán presentadas en el mes de marzo.

Las novedades de este año muestran, sobre todo, que los fabricantes de productos de confitería podrán prescindir de las dos tendencias: productos sanos para picar y disfrutar de forma sana. A esto hay que añadir otros factores importantes como la textura, el color y el sabor. Junto a sabores afrutados y frescos con colores y aromas naturales, así como frutos secos, están de moda los snacks crujientes en forma de bolitas de cereales con o sin chocolate, galletas saludables y chips sin grasa.

Entre los anteriores figuran, por ejemplo, productos como bocaditos de cereales biológicos con sabor a semillas de sésamo y girasol o semillas de calabaza con coco, galletas crujientes rellenas de cacahuetes y avellanas, crispy cups, conos de barquillo con relleno de crema o cereales crujientes envueltos en chocolate y polvos naturales de frutas. También destacan entre los productos para picar los ingredientes sin elaborar como, por ejemplo, las bayas secas, las nueces o las semillas. Entre las novedades figuran las galletas biológicas, pequeñas tabletas de chocolate amargo con bayas rojas y linaza o pieles de naranja escarchadas envueltas en chocolate suave.

Llama la atención la gran variedad de productos de confitería y snacks que no contienen ingredientes de origen animal. El concepto de ‘plant based’, se impone también como tendencia en el sector de los productos de confitería y los snacks.