El Financiero. La primera fase del etiquetado de alimentos con octógonos de advertencia negros en México, que entró en vigor desde el pasado 01 de diciembre, implicó una inversión de 15 mil mdp para los productores de alimentos y bebidas en el país, 150% más que los 6,000 mdp previstos por la industria originalmente.

Raúl Riquelme, vicepresidente nacional de Enlace Legislativo de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra), indicó: “El estimado del costo de la primera etapa fue de 15 mil mdp, si eso quisiéramos verlo con lo que viene de abril de quitar los personajes son más de miles de millones de pesos perdidos y echados a la basura por una ideología mal entendida”.

A partir del próximo 01 de abril, empresas como Kellogg’s, Bimbo y Sabritas tendrán que decirle adiós a sus personajes como el Tigre Toño, Gansito, Chester Chetos, el elefante Melvin, El Negrito y demás licencias de dibujos animados y deportistas en sus empaques, lo que podría ocasionar una caída en ventas de hasta el 30%; Riquelme agregó que si se caen las ventas de los productores en ese mismo porcentaje se incrementará de precio al consumidor, “porque las empresas no están dispuestas a tirar dinero”.

En promedio, se calcula que el 45% de los consumidores siguen con sus hábitos normales de compra, pese a que los productos tengan de uno a más sellos; antes de la implementación la intención de continuar las compras de productos con advertencia era del 15.75%, de acuerdo con una encuesta de Kantar.

El costo de inversión por nuevo empaque va de los dos a los 20 pesos, debido a que se incluye la reimpresión, colocarle solo una etiqueta, o bien, hacer rediseños que mantienen la esencia del producto, explicó Cynthia Díaz, coordinadora de calidad en OCA Global, una firma especializada en inspección y certificación.

Milenio. Rodrigo Fernández Martínez, director de Sigma Alimentos, sustituirá a Adrián Sada Cueva en la presidencia de la Cámara de la Industria de Transformación de Nuevo León (Caintra) para el periodo 2021-2022.

Caintra informó que se registró la planilla del próximo consejo directivo de la cámara, siendo la planilla que por unanimidad se aprobó. Así que Fernández Martínez es el candidato de unidad para convertirse en el próximo presidente de Caintra y será ratificado como tal en sesión ordinaria en la asamblea general de socios el próximo 25 de marzo, en su formato virtual.

En el evento participará la titular de la Secretaría de Economía, Tatiana Clouthier, quien tomará la protesta al nuevo Consejo Directivo de la cámara, con la participación remota de más de 1,500 industriales del estado de Nuevo León, representantes de cúpulas empresariales, autoridades de los tres niveles de gobierno y representantes de la sociedad en general.

Cabe mencionar que el nuevo directivo representa a uno de los sectores que también ha sido impactado por reformas impulsadas por el actual gobierno federal, como el nuevo etiquetado en productos alimenticios. Rodrigo Fernández ingresó a Sigma en 1998 y desde agosto de 2019 funge como director general de la compañía que pertenece a Grupo Alfa.

Comunicado. La compañía avanza en su estrategia de desarrollo en el canal directo al consumidor (D2C), por lo cual, en enero, anunció la empresa de comida preparada Mindful Chef, y ahora indicó que ha adquirido a la compañía británica Simply Cook, dedicada a la elaboración y comercialización de kits de recetas.

Con más de 130 recetas diseñadas por chefs, elaboradas combinando hasta 18 ingredientes diferentes, Simply Cook opera en Reino Unido ofreciendo sus productos en cajas reciclables que se entregan en el domicilio de los clientes a través del servicio postal.

Oli Ashness, fundador y CEO de Simply Cook, inició el negocio en 2014 y desde entonces ha ayudado a los hogares británicos a cocinar más de 20 millones de recetas. La compañía seguirá operando bajo la dirección de su equipo fundador con sede en Londres con el apoyo de Nestlé.

Simply Cook cuenta con más de 130 recetas diseñadas por chefs, elaboradas combinando hasta 18 ingredientes diferentes Nestlé indica que, con el creciente interés de los consumidores en los alimentos y los servicios de suscripción, la inversión en este negocio ofrece importantes oportunidades de crecimiento.

“Ambas compañías compartimos el objetivo de hacer que cocinar sea más accesible al ofrecer soluciones deliciosas, nutritivas y convenientes. Es una alianza ideal, ya que Nestlé continúa transformando su cartera y Simply Cook acelera su crecimiento”, destaca el CEO de Nestlé Reino Unido e Irlanda, Stefano Agostini.