Milenio. Un aumento en los precios de los granos de café sin tostar pronto podría comenzar a filtrarse en los costos que pagan los consumidores por su dosis diaria de cafeína, en la señal más reciente de cómo los mercados de materias primas están afectando a la economía global más general.

Los precios de los granos de café en los mercados internacionales se dispararon ya que las cosechas de Brasil, el principal productor, resultaron dañadas por la peor sequía en casi un siglo, lo que llevó a la primera escasez de suministro en el mercado en cuatro años.

Además, las protestas contra el gobierno en Colombia detuvieron las exportaciones a principios de este año, lo que provocó un nuevo aumento.

A principios de junio, la referencia de futuros en Nueva York para el arábica, el grano de café de gama alta, alcanzó un máximo de cuatro años y medio de casi 1.70 dólares por libra, casi 70% más en comparación con el año anterior. Los precios desde entonces cayeron a alrededor de 1.50 dólares por libra, algo que todavía representa un marcado incremento en comparación con 2020.

 

 

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Jalisco, México, busca ser potencia en producción de alimentos sustentables

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Comunicado. Durante el pasado mes de mayo, México importó el mayor volumen de carne de cerdo estadounidense registrado durante este año con 71,370 toneladas, lo que supuso un incremento de 89% sobre el mismo mes del año pasado.

Con base en información de la Federación de Exportación de Carne de Estados Unidos (USMEF, por sus siglas en inglés), estas compras generaron una facturación de 151.6 mdd, lo que indicó un alza interanual de 158%.

En el conjunto de los primeros cinco meses del 2021, las importaciones mexicanas de esta proteína procedente de país vecino del norte aumentaron 18% en volumen, quedando en 325,747 toneladas por un valor de 640.1 mdd.

De las compras totales, 84.6% estuvieron representadas por cortes de carne, lo que quiere decir que, con un registro de 275,825 toneladas, México se convirtió en el principal destino de dichos productos, esta cifra se ha alzado en 20% vs. el mismo lapso de 2020.

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Sigma usa hasta 80% de plástico reciclado en sus empaques de quesos y jamones

Arcor celebra su 70 aniversario con más alianzas estratégicas

 

Milenio. La empresa Sigma Alimentos dio a conocer que ha utilizado hasta 80% de plástico reciclado en empaques de quesos y jamones en Estados Unidos y México, así como la reducción del 25% de este material en la línea de presentaciones individuales de yogurt en México y el uso de 100% de plástico reciclado en el empaque de pizza en Europa.

Mediante su informe de sustentabilidad 2020, la empresa indicó que continúan fortaleciendo la cultura de seguridad ocupacional alcanzando una reducción de 36% en la tasa global de accidentes respecto al año base 2018.

“Duplicamos la participación en actividades de voluntariado del año anterior, alcanzando un récord con 5.3% de nuestra plantilla. Impulsamos la economía circular con empaques ecológicos evitando el uso de 5,300 toneladas de plástico virgen desde 2019”, indicó la compañía.

Además, expuso que, durante 2020, el 60% de la energía eléctrica que consumieron a nivel mundial en las operaciones se generó a partir de fuentes más limpias o renovables. La empresa agregó que su estrategia de sustentabilidad se basa en cuatro pilares: salud y nutrición; valor compartido; bienestar y medio ambiente.

 

 

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Arcor celebra su 70 aniversario con más alianzas estratégicas

México importó en mayo, la cifra más alta de carne de cerdo de Estados Unidos, en lo que va de 2021

 

La compañía cuenta con más de 1,200 productos, posee más de 40 plantas industriales, un volumen de producción de tres millones de kilogramos diarios y emplea a 20 mil colaboradores. En sus 70 años de trayectoria, evolucionó hasta transformarse en uno de los grupos líderes en Latinoamérica. Entre sus fortalezas están la reinversión permanente de utilidades y la diversificación comercial.

La empresa está formada por tres divisiones de negocio: Consumo Masivo (Alimentos, Chocolates, Galletas, Golosinas, Helados y Alimentos Funcionales), Agroindustria y Envases. Está integrada verticalmente, por lo que también produce muchos de los ingredientes de sus productos, garantizando de esta manera el control de todo el proceso productivo.

También destaca su capacidad para construir alianzas estratégicas, como la conformación de Bagley Latinoamérica con el grupo francés Danone; la asociación productiva en México con Grupo Bimbo; la alianza con Mastellone-La Serenísima; la asociación con Laboratorios Bagó para crear un portfolio innovador de suplementos dietarios bajo la marca Simple; la alianza con Coca-Cola para desarrollar nuevos productos, y la creación Kamay Ventures. Más recientemente hizo un joint Venture con Ingredion Incorporated para las operaciones de Argentina, Chile y Uruguay.

Como parte de la celebración aniversario, implementó diversas acciones, entre ellas la publicación del libro El gen empresarial, una conversación entre Luis Pagani, presidente y CEO de Arcor, con los autores Bernardo Kosacoff y Joaquín Pichón Rivière, en donde Pagani cuenta su experiencia al mando de la compañía desde hace 28 años y cómo logró convertir el negocio familiar en una empresa líder en Latinoamérica y con una fuerte presencia en el mercado internacional.

 

 

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