Agencias. La compañía global Danone dio a conocer que adaptó los objetivos de reducción de emisiones de dióxido de carbono basados en la ciencia y validados por el Science Based Targets Initiative (SBTi), una iniciativa conjunta entre el Carbon Disclosure Project (CDP), el Pacto Mundial de las Naciones Unidas, el Instituto de Recursos Mundiales y el Fondo Mundial para la Naturaleza.

La firma explicó que, hasta el momento, se han adherido el 6% de las empresas en España y que SBTi basa sus mediciones y criterios de objetivo climático en estándares establecidos por la ciencia.

Al respecto, Borja Lafuente, responsable de Asuntos Públicos y Sustentabilidad en Danone Iberia, explicó que fijar objetivos desde la ciencia que permitan alcanzar las metas más ambiciosas en descarbonización y el impulso de la economía circular es clave para la compañía.

Danone se ha marcado como objetivo reducir en un 30% sus emisiones de dióxido de carbono y del mismo porcentaje en las emisiones de metano procedentes de la leche fresca en 2030. Además, se ha fijado la meta de mejorar en un 30% su eficiencia energética para 2025 y alcanzar un 50% de electricidad procedente de fuentes sustentables en 2030.

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Absolut Vodka lanza botellas de papel en Reino Unido

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Agencias. Con el objetivo de seguir en línea con la sustentabilidad, la marca de vodka Absolut dio a conocer que comercializará, como parte de una prueba piloto, su bebida en botellas de papel, en Reino Unido.

La marca, propiedad de Pernod Ricard, asegura estar sumida en un viaje para crear una botella crear una botella 100% de base biológica y, en ese marco, pretende convertirse en la primera marca mundial de bebidas espirituosas en vender comercialmente botellas de papel de un solo molde. De esta manera, ha puesto en marcha una prueba de tres meses para vender su vodka en el nuevo packaging en la cadena de supermercados británica Tesco.

Las botellas tendrán una capacidad de 500 ml y se venderán en 22 establecimientos en el condado de Gran Manchester durante el verano, a un precio de 16 libras. Los recipientes están fabricados con un 57% de papel con una barrera integrada de plástico reciclable a través de la basura doméstica normal. Tal y como explica la compañía en un comunicado, la región ha sido escogida por sus instalaciones de reciclaje y sus altas tasas de práctica de reciclaje.

Desde Absolut señalan que, aunque que las botellas de vidrio estándar también son reciclables, las de papel son ocho veces más livianas y fáciles de transportar. Estas conservarán el diseño actual, inspirado en un material de boticario, y el objetivo de la compañía es que complementen la botella de vidrio de Absolut, no que la reemplacen.

La prueba buscar recoger información de los consumidores, minoristas y agentes de la cadena de suministro para optimizar los próximos pasos en la estrategia de innovación de Absolut. En este sentido, el proyecto pretende probar cómo se transporta la botella de papel y cómo la perciben los consumidores. El test se realizará con vodka Absolut, que cuenta con un 40% de alcohol, lo que supone una diferencia respecto a otros pilotos anteriores llevados a cabo con Absolut Mixt (5%).

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Danone anuncia acciones de reducción de dióxido de carbono

Comunicado. Con más personas que optan por una alternativa a base de plantas en su café con leche matutino, los baristas de todo el mundo buscan opciones que brinden el sabor y la textura adecuados. Para satisfacer esta demanda, Nestlé Professional aumentó su gama de alternativas lácteas a base de plantas para profesionales del servicio de alimentos, aprovechando su experiencia global de I+D en innovación basada en plantas.

Un enfoque de los lanzamientos fuera del hogar recientes ha sido en Asia: una bebida de coco a base de plantas Nestlé Barista se lanzó en Tailandia a principios de este año, principalmente para su uso en bebidas frías para satisfacer los gustos de los consumidores allí.

En China, Nestlé lanzó dos nuevas alternativas lácteas a base de plantas el año pasado, una a base de guisantes y otra a base de avena, bajo la marca Nestlé Barista. Las bebidas fueron desarrolladas por baristas y se pueden usar en aplicaciones de café y té fríos y calientes que satisfagan los gustos locales.

Además, se lanzó una alternativa láctea enfocada en baristas hecha con guisantes bajo la marca Nestlé Barista y se lanzó en Corea del Sur, Taiwán y Singapur.

En América Latina, la bebida de avena a base de plantas Nature's Heart Barista se lanzó en Brasil a fines de 2022 para aplicaciones frías y calientes. La bebida es fácil de vaporizar y verter, lo que la hace perfecta para el café con leche.

La marca Nature's Heart también lanzó una crema vegetal en polvo a base de arroz, diseñada para las máquinas automáticas de Nescafé. Este nuevo producto permite a los clientes con máquinas de autoservicio poder ofrecer bebidas de origen vegetal también a sus consumidores.

Manuel Alemán, Global Category Lead Coffee Ingredients & Plant-Based Beverages de Nestlé Professional, explicó: “La tendencia hacia más opciones de origen vegetal se mantiene, con alrededor del 40% de los consumidores de todo el mundo que ya se están moviendo hacia una dieta con menos o ningún contenido animal. El sabor es clave para que las personas elijan y permanezcan en la categoría, especialmente los flexitarianos, que son un grupo objetivo importante para las alternativas lácteas fuera del hogar”.

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