Comunicado. Con base en un estudio de Technavio, se estima que el tamaño del mercado mundial de alimentos sin gluten aumentará 4,492.88 mdd en 2027. El impulso de crecimiento del mercado avanzará a una CAGR del 9.5% durante el periodo de pronóstico.

El documento señala que la creciente demanda de productos de panadería sin gluten impulsa notablemente el crecimiento el mercado. Los productos horneados sin gluten ahora se venden ampliamente en supermercados y tiendas especializadas. Las harinas alternativas como las almendras, el coco y la quinoa se utilizan para hacer productos horneados sin gluten.

Además, señala que las panaderías sin gluten y los fabricantes que pueden satisfacer las necesidades de los consumidores con enfermedad celíaca e intolerancia al gluten, así como aquellos que eligen una dieta sin gluten por otras razones de salud, son testigos de la demanda como resultado de esta tendencia. Por lo tanto, se espera que el mercado siga creciendo y que los productos horneados desempeñen un papel clave para impulsar este crecimiento.

Por zona geográfica, se estima que América del Norte representará 47% del crecimiento del mercado mundial durante el periodo de pronóstico. El crecimiento del mercado regional se puede atribuir a factores como la creciente incidencia de la enfermedad celíaca y el creciente número de opciones de alimentos sin gluten.

El informe indica que la creciente disponibilidad de alimentos sin gluten es una tendencia emergente en el crecimiento del mercado de alimentos sin gluten. Los crecientes casos de enfermedad celíaca e intolerancia al gluten impulsan el aumento de la disponibilidad de alimentos sin gluten. Además, la línea se ha ampliado para incluir galletas, pretzels, platos de pasta y barras de granola sin gluten, etcétera.

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México impulsa producción de mezcal en 13 entidades del país

Heinz presenta primera plataforma global de marca creativa en más de 150 años

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México puso en marcha acciones para impulsar la producción de mezcal en 13 entidades del país y, en coordinación con la Lotería Nacional, se emitió un billete alusivo a Nuestra Riqueza: El Maguey Mezcal, como homenaje a los productores de una de las bebidas más tradicionales y emblemáticas de México.

En el marco de la presentación de “Nuestra Riqueza: El Maguey Mezcal”, Santiago Arguello, coordinador general de Agricultura, reconoció la labor de quienes se encuentran dedicados a la producción de esa bebida y en sus tres categorías: mezcal (industrial), mezcal artesanal y mezcal ancestral.

El mezcal, que proviene en 100% del maguey o agave y se obtiene por destilación de jugos fermentados con microorganismos espontáneos o cultivados, deleita con su variedad de sabores tan particulares que han acompañado ritos y celebraciones de los pueblos antiguos de varias regiones de México, expresó Arguello.

Además, resaltó que el proceso de producción se hereda de generación en generación, a hombres y mujeres del campo mexicano, y es ahí donde surgen las y los maestros mezcaleros que conocen los secretos de su elaboración, los tiempos precisos para cada proceso y la habilidad para la elección de la variedad del maguey mezcal.

Y señaló que la secretaría impulsa la producción de mezcal en Oaxaca, Zacatecas, Durango, Puebla, Michoacán, Guerrero, San Luis Potosí, Tamaulipas y Guanajuato, entidades a las que se han sumado Morelos, Estado de México, Aguascalientes y Sinaloa, en fechas recientes.

Arguello apuntó que el 89% de la producción mexicana corresponde a la categoría artesanal, 10.5 por ciento a mezcal (industrial) y 0.05% es de mezcal ancestral. De ahí la importancia de reconocer el esfuerzo de quienes se dedican a la producción ancestral y artesanal, sobre todo porque son de las poblaciones más vulnerables en esa cadena productiva.

Hoy en día, indicó, México cuenta con gran potencial para productores de mezcal y alimentos para todo el mundo y, de acuerdo con cifras de 2021, a nivel nacional se tienen 19 mil hectáreas de superficie sembrada de agave mezcalero.

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Heinz presenta primera plataforma global de marca creativa en más de 150 años

Femsa venderá totalidad de su participación en Heineken por 3,300 mde

Comunicado. Heinz anunció “Tiene que ser HEINZ”, una nueva plataforma global que marca la primera vez en sus 150 años de historia donde la marca se unifica bajo una estrategia creativa.

La campaña rinde homenaje a la marca celebrando el amor irracional que la gente siente por HEINZ, desde los amoríos personales de los verdaderos fanáticos con la marca hasta el amor y el cuidado con el que se fabrican sus productos.

Anclada por la mayor inversión en medios de Kraft Heinz hasta la fecha, la plataforma creativa global demuestra el amor inigualable que generaciones de personas de todo el mundo sienten por HEINZ, desde Ketchup hasta Beanz y todo lo demás. Las historias de los fanáticos que aparecen en la creatividad, como los tatuajes de Heinz, llevar paquetes de condimentos en los bolsos y contrabandear latas de Beanz a través de la seguridad del aeropuerto, provienen de las redes sociales, artículos de noticias y de boca en boca.

“Mientras buscábamos unificar la marca bajo una plataforma de marca global, nos sumergimos en el mundo de nuestros consumidores y descubrimos que todos compartían una cosa: los extremos irracionales a los que llegan por los productos Heinz”, dijo Diana Frost, directora de crecimiento, Zona Norteamericana en The Kraft HEINZ Company.

La campaña, desarrollada en asociación con Wieden+Kennedy, presenta cinco anuncios estilo viñeta de historias verdaderas y posibles, que celebran el amor inigualable que la gente tiene por Heinz Ketchup y Beanz. La nueva plataforma se presentará en todos los canales, apuntando al alcance masivo y ubicaciones de alto impacto a través de TV, video en línea, cine, redes sociales y exteriores.“

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