Comunicado. Fanta. Marca de The Coca-Cola Co., anunció un lanzamiento para la temporada más espeluznante del año con el lanzamiento de edición limitada de un sabor misterioso inquietantemente delicioso y una experiencia de bebida en 5D.

La marca está asustando la diversión festiva este otoño con su segundo lanzamiento #WhatTheFanta, una oferta sin azúcar diseñada para deleitar el paladar con una apariencia y sabor envueltos en secreto. Como un giro aterrador, la bebida temporalmente vuelve la lengua negra para un complemento conveniente para los disfraces de Halloween. La fusión de innovación y novedad respalda la misión renovada de Fanta de inspirar interrupciones más alegres y aventuras en los momentos cotidianos para fanáticos curiosos y juguetones de corazón.

“A los consumidores les encanta la diversión de un juego de adivinanzas, especialmente durante Halloween, cuando el misterio y el encanto de lo desconocido desempeñan un papel clave en las festividades. Dado que Fanta tiene una asociación de larga data con Halloween y con la entrega de una amplia variedad de sabores atrevidos e irresistibles, vimos la oportunidad de hacer algo innovador y novedoso. La marca ya es conocida por uno de los dos colores primarios de la festividad: el naranja, así que pensamos: '¿Por qué no complementar el cuadro con una Fanta de color negro y gráficos de empaque inspirados en Halloween?'”, dijo Dane Callis, gerente senior de marca de Fanta Norteamérica.

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Creciente demanda de proteínas impulsará al mercado mundial de ingredientes de fermentación de precisión

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Comunicado. Con base en un informe de Research And Markets titulado “Mercado global de ingredientes de fermentación de precisión por ingrediente (proteína de suero y caseína, clara de huevo, proteína de colágeno, proteína hemo), microbio (levadura, algas, hongos, bacterias) usuario final, Aplicación de alimentos y bebidas y región: pronóstico hasta 2030”, este sector experimentará un crecimiento notable, con un valor estimado de 2,800 mdd en 2023 y un aumento proyectado a 36,300 mdd para 2030.

Esta trayectoria muestra una sólida tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 44% en términos de valor durante el periodo previsto. El documento señala que varios factores clave contribuyen a esta impresionante expansión.

Uno de los impulsores importantes del crecimiento del mercado es el aumento de nuevas empresas que ingresan a la industria de la fermentación de precisión, impulsado por un mayor interés de los inversores por parte de empresas como ADM y Cult Food.

La fermentación de precisión, que implica ingredientes cultivados en laboratorio, exige inversiones sustanciales en investigación y desarrollo para acelerar la comercialización del producto. Las crecientes preocupaciones por el bienestar animal, la sustentabilidad ambiental y la demanda de proteínas alternativas también han impulsado el impulso del mercado de ingredientes de fermentación de precisión.

Dentro de la aplicación de alimentos y bebidas, se prevé que el segmento de carnes y mariscos tenga la segunda mayor participación de mercado. El crecimiento de la industria mundial de la carne de origen vegetal ha impulsado la demanda de proteínas de origen vegetal en alternativas a la carne. Los actores de la industria han introducido productos alternativos a la carne fermentada con precisión, acelerando aún más el progreso de la industria.

Por otra parte, el segmento de proteína de suero y caseína ocupa la segunda mayor cuota de mercado entre los tipos de ingredientes. La proteína de suero, conocida por su alta digestibilidad y equilibrio de aminoácidos, se adapta a varios productos. La tecnología de fermentación de precisión se alinea con las elecciones cambiantes de los consumidores, ofreciendo suero y otros ingredientes sin fuentes animales tradicionales.

El informe señala que los factores que impulsan el crecimiento del mercado incluyen grandes inversiones y financiación en el espacio de la fermentación de precisión, la creciente adopción de estilos de vida veganos y sin carne, y la producción de ingredientes fermentados con precisión que producen una menor huella de carbono.

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Fanta lanza sabor misterioso inspirado en Halloween, en Estados Unidos

Agencias. Nestlé anunció un acuerdo con Advent International para adquirir una participación mayoritaria en Grupo CRM, fabricante de chocolates premium en Brasil que desarrolla un modelo de venta directa al consumidor, con más de 1,000 boutiques bajo las marcas Kopenhagen y Brasil Cacau, así como una fuerte presencia online.

La multinacional suiza cuenta con un sólido negocio de confitería en Brasil y esta transacción le permitirá crecer en el segmento de regalos de alta gama. Nestlé capitalizará su capacidad global de I+D para ayudar a impulsar la innovación y el crecimiento, al tiempo que apoyará los objetivos de sostenibilidad de CRM.

Cabe mencionar que Renata Moraes Vichi continuará liderando las operaciones del Grupo CRM como CEO y mantendrá su posición como accionista minoritaria. La directiva lleva en la empresa 25 años durante los cuales ha desarrollado y ampliado significativamente el tamaño del grupo.

“Esta adquisición amplía y fortalece aún más nuestra presencia de confitería en Brasil, permitiéndonos entrar en el segmento de alta gama. Kopenhagen y Brasil Cacau ofrecen chocolates premium que son muy apreciados por los consumidores brasileños”, explica Laurent Freixe, CEO de Nestlé para Latinoamérica.

Se espera que la transacción se cierre en 2024, sujeta a las aprobaciones regulatorias habituales.

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