La Jornada. Un estudio del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) prevé que a pesar de la persistencia de la pandemia de Covid-19, el valor de la producción agropecuaria cerrará 2021 con un crecimiento anual sin precedente para ubicarse en un nivel nunca antes visto.

Con base en el documento, elaborado con base en datos del Banco de México, la producción agropecuaria del país alcanzará un valor nunca antes visto: 64,500 mdd en 2021, que es 10.8% superior respecto de los 58,200 millones de 2020.

El crecimiento de este año será el más alto desde que hay registro, es decir, desde 1994, año en que entró en vigor el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLC), superando el 9.5% registrado en 2017.

Desde que entró en vigor el acuerdo comercial con Estados Unidos y Canadá, el valor de la producción agropecuaria mexicana se ha incrementado 134% ante la mayor demanda de los países socios, pues en 1994 era de sólo 27,500 mdd. Pese al buen año que se prevé en producción agropecuaria para México, Juan Carlos Anaya, director general del GCMA, advirtió que 2021 no será fácil, pues la realidad es que la recuperación económica que se espera “pende de hilos delicados”.

Desde su punto de vista, el rumbo de los próximos tres años en materia económica se reflejará en el campo y estará marcado por las decisiones de las autoridades no sólo en materia de vacunación y salud, sino de certeza jurídica, estabilidad financiera, competitividad, combate a la pobreza, seguridad y relaciones internacionales.

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Comunicado. AAK dio a conocer que se asocia con Big Idea Ventures para acelerar el desarrollo de soluciones de ingredientes para productos cárnicos y lácteos alternativos, así como apoyar a las nuevas empresas emergentes que desarrollan productos cárnicos y lácteos alternativos y para crear más oportunidades de colaboración con algunos de los actores más reconocidos de la industria alimentaria.

Johan Westman, presidente y director ejecutivo de AAK Group, dijo: “Mediante la combinación de capital y asociación, New Protein Fund I tiene como objetivo construir y acelerar futuras empresas globales en el ecosistema de proteínas alternativas basadas en plantas, células y. Con esta inversión, AAK se acerca más a las empresas prósperas en las primeras etapas que están activas dentro de uno de nuestros segmentos clave de crecimiento. También podremos colaborar con otros socios e inversores de fondos, incluidos algunos de los pioneros más importantes de la industria en el mundo”.

Por su parte, Andrew D. Ive, fundador y socio gerente general de Empresas de grandes ideas, dijo: “Nos complace que AAK se haya unido a nuestros socios corporativos de clase mundial como inversionista en el New Protein Fund, ya que nos permitirá fortalecer nuestro alcance tanto en Europa como en Asia. La asociación de AAK proporcionará experiencia en ingredientes que son de vital importancia para la producción de alimentos a base de plantas y células que están desarrollando los empresarios más prometedores del mundo”.

La asociación con BIV le dará a AAK una plataforma adicional para respaldar las categorías de rápido crecimiento de alternativas de carne y lácteos. A fines del año pasado, AAK se unió a la plataforma de innovación MISTA en San Francisco, Estados Unidos. Además, la compañía anunció recientemente el establecimiento de un Centro de excelencia global de alimentos a base de plantas en los Países Bajos, que comenzará a funcionar a finales de este año.

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El 19 Digital. La carne es uno de los principales rubros de exportación de Nicaragua que en 2020 generó 586 mdd con un crecimiento del 3.5% y proyecta en 2021 un incremento del 5%, así lo dio a conocer Juan Velásquez, director ejecutivo de la Cámara de Plantas Exportadoras de Carne Bovina (Canicarne).

A pesar de los dos huracanes que impactaron en Nicaragua, Velásquez señaló que “sí hubo un crecimiento, el crecimiento más que todo se da porque hay aumento en las exportaciones al mercado mexicano, bastante grande, del 60%, frente al año 2019 en volumen y 65% en valor de las exportaciones”.

“Es un rubro muy importante que trae muchas divisas al país y además genera, en todo el sector, genera, en todo el sector de la ganadería, genera muchos ingresos, muchos trabajos”, afirmó el director ejecutivo de Canicarne y agregó que este es el resultado del trabajo conjunto que se ha venido haciendo entre el buen Gobierno y el sector ganadero, que continúan trabajando, sobre todo en el tema de trazabilidad para demostrarle al consumidor que la carne que le venden es inocua.

“Este proceso de trazabilidad es muy importante para toda la industria, porque nos va a permitir conservar los mercados que estamos teniendo ahorita, pero también abrir nuevos mercados, sin eso la industria no estaría en la posición que estamos”, dijo Velásquez.

Señaló que con el Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria trabajan de la mano y han logrado poner las guías de lo que tienen hacer los productores y las industrias para lograr el acceso al mercado europeo. Asimismo, explicó que el sector ganadero en general ha estado dinámico desde hace más de 10 o 15 años, porque antes las plantas competían por el animal más gordo del productor, pero ahora con los corrales de engorde la competencia ahora va también por animales de menor peso y el ganadero ya tiene opciones de vender a subasta o todos los mataderos.

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