Comunicado. Pringles dio a conocer que presentó Flame, una nueva gama de tres sabores con diferentes niveles de intensidad de picante: Kickin' Sour Cream (medio), Spicy BBQ (picante) y Cheese & Chilli (extra picante). Esta nueva edición amplifica los sabores de algunos de los productos más conocidos de la marca de Kellogg, añadiendo un toque extra de picante.

“Sabemos que a los consumidores les gusta la comida picante, así que esperamos que la nueva gama permita a la gente ser más aventurera con su paladar. No podemos esperar a ver cuántos de nuestros fans de Pringles pueden soportar el calor más intenso”, indicó la compañía.

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Comunicado. La protección de una de las poblaciones más vulnerables, los bebés y los niños pequeños, es una de las principales prioridades de la FDA; por ello, la agencia anunció un nuevo plan de acción, Closer to Zero, que establece un enfoque para reducir la exposición a elementos tóxicos en los alimentos que suelen consumir los bebés y los niños pequeños a los niveles más bajos posibles.

Aunque las pruebas de la FDA muestran que los niños no corren un riesgo de salud inmediato por la exposición a elementos tóxicos en los niveles que se encuentran en los alimentos, la FDA inicia el trabajo del plan de inmediato, con metas a corto y largo plazo para lograr mejoras continuas en la reducción de los niveles de elementos tóxicos en estos alimentos a lo largo del tiempo.

La FDA reconoció que los estadounidenses quieren cero elementos tóxicos en los alimentos que consumen los bebés y niños pequeños. En realidad, debido a que estos elementos se encuentran en el aire, el agua y el suelo, existen límites sobre cuán bajos pueden ser estos niveles. El objetivo de la FDA, por lo tanto, es reducir los niveles de arsénico, plomo, cadmio y mercurio en estos alimentos en la mayor medida posible.

El plan, por lo tanto, describe un enfoque iterativo de múltiples fases, basado en la ciencia, para lograr nuestro objetivo de lograr que los niveles de elementos tóxicos en los alimentos se acerquen a cero con el tiempo.

Closer to Zero incluye la investigación y evaluación de los cambios en la exposición dietética a elementos tóxicos, el establecimiento de niveles de acción (límites recomendados de elementos tóxicos en los alimentos que pueden ser alcanzados por la industria y reducidos progresivamente según corresponda), alentando la adopción de las mejores prácticas por parte de la industria y monitoreo progreso.

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El Financiero. El sector cárnico mexicano buscará mejorar su productividad y competitividad comercial, por lo que la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) y el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) desarrollarán un esquema de modernización para esta industria.

Entre los principales objetivos se encuentra integrar las cadenas de valor de los principales productos cárnicos (bovino, porcino y avícola), generar un comercio complementario ordenado y diversificar los mercados internacionales.

“México cuenta con reconocimiento y prestigio internacional en materia de sanidad e inocuidad, lo que le permite exportar productos cárnicos a más de 60 naciones, entre ellas mercados exigentes como Japón, Corea del Sur y China”, dijo Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Sader, y agregó que México tiene la capacidad de realizar ajustes en los eslabones de las cadenas de valor, por lo que se buscará aplicar experiencias exitosas de países como Australia, Dinamarca y Noruega.

Ernesto Hermosillo, presidente de Comecarne señaló que se debe fortalecer y mantener el estatus sanitario, así como asegurar la eficiencia en los procesos de comercio exterior en aduanas y actualizar la normatividad, con el fin de impulsar una industria de la carne con altos estándares de calidad.

El sector cárnico nacional representa el 23% del Producto Interno Bruto (PIB) de la industria alimentaria y el 32% del PIB agropecuario. Actualmente, genera alrededor de 80 mil empleos directos, de los cuales más de 28,300 se dedican a la matanza de ganado, 13 mil al corte y empacado y 37,600 a la preparación de embutidos y otras conservas.

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