Comunicado. El gobierno federal mexicano, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), promueve el uso de semillas nativas y locales, y el consumo de alimentos nutritivos, sanos e inocuos, al alcance de toda la población, informó el titular de la dependencia, Víctor Villalobos Arámbula.

El titular de la Sader también fomenta la vinculación de los productores para lograr una agricultura sostenible, incluyente y compatible con la conservación del medio ambiente. Además, precisó que el quehacer de la Secretaría gira en torno a los actores “más importantes de la cadena productiva”, como los productores y productoras de cacahuate y otros cultivos, que han salvaguardado los recursos genéticos del país.

Al participar en el encuentro virtual “Nuestra Riqueza: El cacahuate”, resaltó que en México se cultivan variedades locales de cacahuate derivadas de variedades botánicas en el país: Hypogaea, Hirsuta, Fastigiata y Vulgaris, y en el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS) se han registrado tres variedades mejoradas, que cuentan con Título de Obtentor Vigente, mientras que dos están en proceso de registro.

 

 

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Comunicado. Resultado de una escasez de catsup, en Estados Unidos, provocado por el cambio de los hábitos de consumo como consecuencia de la pandemia del Covid-19 ha obligado a la empresa Kraft Heinz a aumentar un 25% su producción, por lo que la compañía ha tenido que agregar cadenas de producción que permitirán que el número final de sobres de catsup alcance los 12 mil millones en un año.

Heinz, que domina más del 70% del mercado estadounidense de condimentos, ha visto cómo la demanda de los sobres de catsup se ha disparado desde el inicio de la pandemia, puesto que todos los restaurantes que ofrecían a los comensales la salsa de tomate en botella sobre las mesas de sus establecimientos han tenido que rotar hacia las pequeñas dosis al pasar a ofrecer sólo comida para llevar o entrega a domicilio.

Steve Cornell, representante de Kraft Heinz, explicó que la empresa “ha llevado a cabo inversiones estratégicas de manufactura al inicio de la pandemia para seguir el ritmo a la demanda de paquetes de catsup acelerado por las tendencias de entrega a domicilio o comida para llevar.

 

 

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Comunicado. Recientemente, Lactalis do Brasil firmó un acuerdo de asociación con la Cooperativa Cativa, con sede en Londrina, en el Estado de Paraná, en Brasil. El acuerdo prevé una asociación a largo plazo, basada en un contrato para el suministro exclusivo de leche de Cativa a Lactalis por 10 años y renovable por otros 10 años.

El proyecto tiene como objetivo desarrollar aún más, en conjunto, la cuenca lechera de la cooperativa y la región. En este ámbito, Lactalis adquiere las unidades operativas de Cativa ubicadas en Cerqueira César y Londrina, y el centro de acopio de Pato Branco, así como toda la estructura comercial de Cativa.

La Cooperativa Cativa fue fundada en 1964 y es una de las líderes en captura y procesamiento de leche en el Estado de Paraná. En 2020, su facturación fue de 1.1 millones de reales brasileños y la ingesta anual de leche fue de 360 millones de litros. Para Paulo Cesar Maciel, presidente de Cativa, “la cooperativa se enfocará en la relación con los productores, en la mejora de la calidad de la leche y en el desarrollo de la recolección, beneficiándose del know-how de Lactalis en el área lechera, una empresa sólida y confiable con quienes construimos una relación de confianza que queremos mantener en el tiempo”.

Por su parte, Lactalis do Brasil, facturó 9.8 millones en 2020 y un volumen de recolección de 2.7 mil millones de litros de leche.

Para Patrick Sauvageot, presidente de Lactalis América Latina, “con esta alianza “ win-win”, Lactalis se beneficia de la experiencia y confianza de la cooperativa con sus 4,000 productores, a quienes aportamos nuestro conocimiento industrial y la perspectiva de desarrollo de su producción. Tras el acuerdo firmado con CCPR en 2019 en Minas Gerais, esta alianza con Cativa refuerza nuestra presencia en Paraná, segundo estado productor, consolidando así nuestra acción a favor del desarrollo del sector lácteo en el Brasil”.

 

 

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Comunicado. La principal categoría de cereales para el desayuno, Kellogg India, ampliará su cartera con más productos ‘indianizados’ que se adaptan a los paladares locales.

En 2020, la compañía lanzó su primer producto de desayuno indio Kellogg's Upma por el cual recibió una respuesta saludable. La decisión de presentar Upma de Kellogg's adquirió importancia ya que la compañía rompió con la tradición para lanzar un producto que fue curado para el paladar local.

Mohit Anand, director gerente de Kellogg South Asia, dijo: “Nuestra oferta puede ser indianizada para servir mejor al paladar local, sin embargo, las preferencias de los consumidores están evolucionando y nosotros también”.

Según Anand, la pandemia y el bloqueo resultante han traído cambios en el comportamiento de los consumidores, como su mayor preferencia por el “consumo de alimentos en el hogar sobre los alimentos fuera del hogar. La necesidad de salud y bienestar junto con la comodidad y el sabor de la comida reconfortante se ha incrementado; los primeros resultados (para Upma de Kellogg) han sido muy alentadores con comentarios muy sólidos de los consumidores; más de la mitad de los consumidores que conocen el Upma de Kellogg's tienen la intención de comprarlo y, por lo tanto, se mantiene firme en su conjunto de consideraciones”.

Además de la categoría de desayuno, Kellogg India ahora se dirige al segmento de "comidas intermedias". Recientemente, lanzó las barritas K Energy para entrar en esta categoría.

 

 

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