Reuters. El café ya no es negocio para cientos de miles de agricultores centroamericanos que producen los delicados granos arábica. Cada vez más, están desistiendo de esta actividad, convirtiéndose en parte de un flujo migratorio más amplio que buscar llegar a la frontera entre Estados Unidos y México y que, según cifras oficiales, ha llegado a un récord este año.

Francisca Hernández, de 48 años, contó que alrededor de una décima parte de los 1,000 caficultores de su caserío La Laguneta, en el sur de Guatemala, había salido este año rumbo a Estados Unidos.

Este año ha sido particularmente difícil, según entrevistas con agricultores de la región, los jefes de un instituto cafetero regional y tres nacionales, además de un ejecutivo de una asociación internacional del café que tiene su sede en Estados Unidos.

Agricultores que habían acumulado pérdidas y deudas durante varios años por la caída de los precios internacionales del grano y la pérdida de negocios por la sobreproducción en Brasil, ahora se han visto inundados por un devastador resurgimiento de la enfermedad de la roya.

El patógeno fúngico ha revivido por la intensa humedad traída por los huracanes Eta e Iota que golpearon Centroamérica a fines de 2020, destruyendo cultivos y desplazando a cientos de miles de personas.

“El PIB de los países centroamericanos depende del café. Cuando al café no le va bien, es cuando se ven grandes migraciones de Honduras, El Salvador, Guatemala y Nicaragua”, dijo René León-Gómez, secretario ejecutivo de Promecafé, una red regional de investigación formada por los institutos nacionales de café de Centroamérica.

 

 

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FDA publica plan y revisión independiente para mejorar respuesta a brotes de enfermedades transmitidas por alimentos

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Comunicado. Las enfermedades transmitidas por los alimentos siguen siendo un importante problema de salud pública en Estados Unidos. Por ello, la FDA publicó el Plan de mejora de la respuesta a brotes de enfermedades transmitidas por alimentos para mejorar la velocidad, eficacia, coordinación y comunicación de las investigaciones sobre los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos.

El objetivo es mejorar la capacidad para identificar las fuentes y causas de los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos. Estas mejoras ayudarán a reducir la cantidad de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos que no se resuelven y, en última instancia, doblan la curva de las enfermedades transmitidas por alimentos en este país.

Este Plan de Mejoramiento de Respuesta a Brotes Transmitidos por Alimentos está destinado a trabajar en conjunto con el Plan de la FDA para la Nueva Era de Seguridad Alimentaria Inteligente, que describe los enfoques específicos que la FDA adoptará durante la próxima década para abordar la seguridad alimentaria en el sistema alimentario que cambia rápidamente. Se centra en la trazabilidad habilitada por la tecnología, el análisis de la causa raíz, los datos de brotes y las mejoras operativas.

Las observaciones y recomendaciones de los líderes y el personal de la FDA en todo el programa de alimentos desempeñaron un papel clave en el desarrollo del plan de mejora de brotes. El plan también se basó en una revisión independiente de la capacidad estructural y funcional de la FDA para apoyar, participar o liderar actividades de investigación de brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en varios estados.

 

 

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Grupo Modelo invierte 2.9 mdd en nueva flotilla de vehículos eléctricos

 

Comunicado. Las exportaciones Grupo Herdez crecieron a una tasa interanual de 23% en 2020, a 2,005 mdp. Los productos que la compañía comercializa en este segmento incluyen los siguientes alimentos enlatados y envasados: mayonesa, chiles, mole, salsas caseras y nopalitos, principalmente.

Grupo Herdez está orientado a seguir creciendo su presencia en el mercado mexicano mediante la innovación de productos en las categorías donde participa. Mientras tanto, persigue la generación de relaciones de largo plazo con sus clientes y consumidores para proveerles una gama de productos acorde a sus preferencias y necesidades.

Igualmente, indicó que está aprovechando la oportunidad que ofrece el creciente mercado de comida mexicana en los Estados Unidos y otros países, para posicionarse como proveedor líder en las categorías de productos auténticamente mexicanos.

Antes, en 2019, las exportaciones de la empresa aumentaron 6.5% sobre la base de 2018, para totalizar 1,630 mdp. En México, los riesgos principales asociados a la estrategia de la empresa se relacionan con la posibilidad de perder el liderazgo en la categoría de productos procesados.

 

 

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Industria cárnica mexicana crece 4% en 2021 y tiene buena perspectiva para 2022

Alsea emitirá bonos por 500 mdd

 

Agencias. A pesar del impacto del Covid-19, la industria cárnica mexicana creció casi 4% en 2021 y tiene una buena perspectiva para 2022, indicaron directivos del sector y resaltaron que “la cadena de proteína cárnica en el país tuvo una gran capacidad de reacción ante la pandemia por Covid-19.

“Convirtió la situación en oportunidades de negocio, incrementando las exportaciones y, en algunos casos, abriendo nuevos mercados en el que se consume carne mexicana. El sector pecuario, subrayaron, fue el único que ha tenido un crecimiento del PIB en lo que va de la pandemia.

Y señalaron que el sector primario, crianza de animales, hasta el segundo trimestre tenía un crecimiento del 2.95% y el sector procesador desde la matanza en adelante, creció 3.74%. cabe mencionar que el sector está representado por la Asociación Mexicana de Productores de Carne (AMEG), la Confederación Nacional de Organizaciones Ganadeas (CNOG) y el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), principalmente.

Para garantizar la producción, y por tanto el abasto, se modificaron y crearon protocolos con el fin de asegurar las plantas productoras.

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