Comunicado. Actualmente, los consumidores de carne procesada quieren experiencias gastronómicas coloridas, sabrosas, duraderas y auténticas que vengan con una etiqueta limpia. Por ello, Givaudan presentó su guía electrónica de carne procesada.

“Tenemos las soluciones para satisfacer sus expectativas, despertar sus emociones y vigorizar sus sentidos. Desde abordar la oxidación hasta garantizar la seguridad y encontrar la alternativa de curado natural adecuada, Givaudan brinda frescura duradera a experiencias alimentarias multisensoriales”, indica la compañía en su portal web.

La guía electrónica ofrece conocimientos especializados y oferta de aplicaciones. “Descubra nuestras soluciones para combatir la oxidación, garantizar la seguridad y encontrar la alternativa de curado natural adecuada”, señala.

Más información: https://www.givaudan.com/taste-wellbeing/product-offering/sense/sense-preservation?utm_source=foodingredientsfirst&utm_medium=email&utm_campaign=spv&utm_content=eshot#processed-meat-eguide

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Impuesto a apps de reparto perjudicará a usuarios, repartidores, inversiones y crecimiento económico: AIMX

FDA publica informe anual resumido sobre antimicrobianos vendidos o distribuidos en 2020 para uso en animales productores de alimentos

 

Forbes México. La Asociación de Internet MX (AIMX) rechazó la propuesta de imponer un nuevo impuesto de 2% a la economía digital por usar la calle, en la Ciudad de México, al considerar que reducirá las oportunidades económicas, perjudicará a usuarios, repartidores, inversiones y el crecimiento económico.

Con base en la AIMX, las empresas de la economía digital están comprometidas con continuar fortaleciendo la economía familiar y el desarrollo económico, por lo que algunos de sus objetivos son mantener, e incluso, incrementar el nivel de servicio, las horas y zonas de operación.

La asociación precisó que también buscan incrementar el número de restaurantes y comercios a los que sirven, los empleos directos que crean y la cantidad de envíos que se realizan a través de cientos de miles de repartidores, por lo que de aprobarse esta iniciativa estas oportunidades económicas se reducirían.

La AIMX agregó que se perjudicará directamente el bolsillo de los usuarios, no nada más a las plataformas, ya que impuesto implica limitar el acceso a usuarios y restaurantes que hoy acceden a estas.

“Las personas consumidoras finales sufrirían directamente en su bolsillo, ya que perderían el acceso a ciertas promociones y beneficios, y verían reducidas la gran diversidad de opciones que encuentran en las apps”, consideró y agregó que dicha propuesta impedirá el crecimiento de las ganancias para las personas repartidoras, ya que les afectará directamente, de hecho, recordó que el crecimiento de las ganancias promedio mensuales de las mismas, de 2013 a 2020, fue de 117%, mientras que el ingreso promedio mensual de un trabajador creció sólo 25%.

Además, afectará a una industria que impulsa el crecimiento económico, ya que este impuesto perjudica la economía digital, la cual en tiempos de recuperación económica resulta ser una oportunidad para impulsar la economía de la ciudad gracias a sus beneficios.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

FDA publica informe anual resumido sobre antimicrobianos vendidos o distribuidos en 2020 para uso en animales productores de alimentos

Cargill de México implementa su primer Centro de Aplicación de Tecnología porcícola

 

Comunicado. El Centro de Medicina Veterinaria de la FDA publicó el Informe resumido de 2020 sobre antimicrobianos vendidos o distribuidos para su uso en animales productores de alimentos, el cual muestra que las ventas nacionales y la distribución de medicamentos antimicrobianos de importancia médica aprobados para su uso en animales productores de alimentos disminuyeron en 3% entre 2019 y 2020.

Dicha cifra es una disminución del 38% desde 2015, que fue el año pico de ventas. Esto sugiere que los esfuerzos continuos para apoyar el uso juicioso de antimicrobianos en animales productores de alimentos están teniendo un impacto.

Si bien los datos de ventas de medicamentos antimicrobianos destinados a animales productores de alimentos no reflejan necesariamente el uso real de medicamentos antimicrobianos, el volumen de ventas observado a lo largo del tiempo puede ser un indicador valioso de las tendencias del mercado relacionadas con estos productos. Sin embargo, al evaluar el progreso de los esfuerzos en curso para respaldar el uso juicioso de antimicrobianos, es importante tener en cuenta fuentes de información adicionales, incluidos datos de uso real, demografía animal, datos de salud animal y datos sobre resistencia a los antimicrobianos.

El objetivo de la FDA es retrasar el desarrollo de la resistencia a los antimicrobianos y preservar la eficacia de los antimicrobianos para combatir enfermedades en animales y seres humanos. Dicho objetivo no se mide simplemente por una reducción en el volumen de ventas de antimicrobianos, sino que también incluye fomentar buenas prácticas de administración de antimicrobianos optimizando el uso de estos productos y limitando su uso en animales sólo cuando sea necesario para tratar, controlar o prevenir enfermedades.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Cargill de México implementa su primer Centro de Aplicación de Tecnología porcícola

Accionistas de Grupo Lala aprueban su salida de la Bolsa Mexicana de Valores

 

Comunicado. Cargill de México, a través de su división de Nutrición Animal, ha puesto en marcha el primer Centro de Aplicación de Tecnología (CAT) porcina en México ubicado en Ciudad Obregón, Sonora.

El Centro tiene como objetivo investigar la viabilidad y efectividad de tecnologías ya existentes en otros países bajo condiciones geográficas, climáticas y sanitarias locales, creando soluciones nutricionales fundamentadas en ciencia, para contribuir de manera positiva en la cadena de producción porcícola mexicana y elevando su competitividad nacional e internacional.

Raphael Bozola, director general de Nutrición Animal de Cargill de México, comentó, “La implementación del CAT en México, es una muestra clara del compromiso de Cargill con la producción porcícola mexicana. A través de la aplicación de tecnologías fundamentadas en ciencia, adaptadas y probadas en México, buscamos ser socios estratégicos y consultores de confianza de los productores mexicanos para que sean más exitosos y competitivos a nivel global”.

El CAT tiene instalaciones de alta tecnología que permiten realizar experimentos, hacer mediciones en tiempo real, controlar parámetros y desarrollar modelos para su uso en México. Los resultados de estas investigaciones se ven reflejados en soluciones relevantes, mejoras en el costo de producción, ganancias de peso, conversión alimenticia, calidad de las canales y mayores retornos de inversión.

Cargill Nutrición Animal busca elevar la calidad de la porcicultura mexicana, sustentando sus soluciones nutricionales basadas en ciencia y generando innovaciones que puedan ser aplicadas de forma inmediata y repetible, asegurando la consistencia en los resultados.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Accionistas de Grupo Lala aprueban su salida de la Bolsa Mexicana de Valores

Estados Unidos anunció nuevas inversiones privadas en Centroamérica

 

Cargar más

Noticias