Comunicado. ‘Almirón’, marca de nutrición infantil de Danone Specialized Nutrition, lanza una nueva gama de cereales elaborados a partir de ingredientes ecológicos y sin azúcares añadidos.

Los nuevos Almirón Cereales Ecológicos están elaborados con un 99.9% de ingredientes ecológicos de campos dedicados exclusivamente a la producción de alimentos para bebés. Además, están reforzados con vitamina B1, que contribuye al buen funcionamiento del metabolismo energético del bebé.

Los nuevos cereales no contienen aceite de palma y se presentan en cuatro variedades: multicereales, multicereales con quinoa, crema de arroz y sin gluten. La gama está especialmente diseñada para tomar en biberón y su exclusivo pack en formato bolsa permite mantener el producto como el primer día gracias a su cierre zip.

La República. La cervecería artesanal BBC anunció la ampliación de su portafolio con la inclusión de BBC Macondo, la cerveza de café que, según la compañía, deja de ser una bebida de temporada para quedarse de manera permanente.

Esta cerveza, tipo Ale Stout, es única en el mundo y busca evocar en el consumidor un estado de ánimo relacionado con las escenas y sentimientos registrados en el libro más importante de la historia de Colombia e inspirado en Macondo, de Gabriel García Márquez.

Según la cervecería, La BBC Macondo es una cerveza hecha con malta y con componentes y procesos artesanales. Esta nueva bebida, tiene un equilibrio entre el amargor del café y la dulzura del caramelo obtenido en el proceso de tostado de las maltas a una temperatura perfecta. Sus ingredientes son 100% naturales.

“Desarrollamos un perfil de sabor único, a partir de las 900.000 hectáreas de café que hay en Colombia y estableciendo una curva de calor específica, obtenemos un sabor intenso a caramelo y café”, explicó Jaime Duque, perfilador del café que compone la cerveza.

Comunicado. “La actuales crisis sanitaria y climática son el resultado de un modelo de desarrollo insostenible. Ambas son males públicos globales. Surgen del abuso de la naturaleza y requieren de una acción colectiva y simultánea, así como de la cooperación internacional”, subrayó Alicia Bárcena, secretaria ejecutiva de la Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL).

También explicó que el actual modelo de desarrollo, está asociado, entre otros factores, a una tasa declinante de crecimiento de la producción y del comercio, así como al desacople del sistema financiero; a una elevada desigualdad y la persistencia de la cultura del privilegio; a grandes externalidades negativas, como las emisiones de carbono; y a vulnerabilidades sistémicas que han sido evidenciadas por la pandemia del Covid-19.

Y agregó que “la respuesta a la pandemia es una oportunidad para avanzar hacia un gran impulso para la sustentabilidad. La CEPAL propone concentrar la atención en siete sectores que pueden conducir el gran impulso por la sostenibilidad. Estos se vinculan a una nueva matriz energética, la electromovilidad urbana, la revolución digital, la industria manufacturera de la salud, la bioeconomía, la economía circular y el turismo sostenible. Se rescata así la tradición de un impulso para el desarrollo, sobre la base de la construcción de un Estado de bienestar, de la protección de la naturaleza y la construcción de capacidades para un cambio estructural sustentable”.

América Latina y el Caribe, enfatizó la Secretaria Ejecutiva, está entre las regiones que menos contribuyen a las emisiones globales causantes del cambio climático. Sin embargo, la región, y en particular el Caribe y Centroamérica, están entre los más afectados por este fenómeno.