Comunicado. El grupo de alimentos irlandés Glanbia informó la disminución de dos dígitos en la rentabilidad con las ventas de sus productos de nutrición de alto rendimiento afectadas por restricciones relacionadas con la pandemia por Covid-19.

Al publicar sus resultados anuales para 2020, la firma dijo que las ganancias después de impuestos cayeron un 20% a 143.8 mde en 2020.

La compañía dijo que su unidad de nutrición de rendimiento, que vende proteínas en polvo a los que van al gimnasio y las personas que hacen dieta, se vio afectada por las restricciones relacionadas con Covid-19, que causaron una interrupción significativa en los mercados internacionales y los canales de distribución y especialidad de América del Norte.

No obstante, Glanbia dijo que esperaba que las restricciones relacionadas con la pandemia se suavizaran en regiones clave durante el transcurso de 2021, asumiendo el despliegue generalizado de vacunas, al tiempo que señaló que “la duración y el impacto de la pandemia siguen siendo volátiles”.

La compañía dijo que los ingresos generales disminuyeron un 1.4% a 3,800 mdd en 2020, lo que se describió como un sólido desempeño en las circunstancias. Glanbia dijo que su directorio está recomendando un dividendo final de 15.94% por acción, lo que eleva el dividendo total del año a 26.62% por acción, en línea con el año anterior.

Los ingresos del negocio nutricional del grupo, Glanbia Nutritionals (GN), aumentaron un 10% en 2020, pero Glanbia Performance Nutrition (GPN), afectada por las restricciones de Covid-19, experimentó una disminución de ingresos comparables del 13.3%; no obstante, la compañía dijo que se mantuvo en una sólida posición financiera con una deuda neta reducida en 120 mde a 494 mde.

Comunicado. Arla Foods Ingredients informó que lanzó una nueva proteína de mezcla seca que ayuda a los productores de fórmulas para bebés a reducir los costos de producción sin comprometer la seguridad y calidad al mismo tiempo.

Lacprodan® Premium ALPHA-10 es rica en α-lactoalbúmina, la proteína de suero más abundante en la leche materna, y en aminoácidos esenciales. Se trata del primer ingrediente de proteína de Arla Foods Ingredients creado para aplicación en mezclas en polvo, un proceso que permite a los productores reducir el consumo de energía y los costos de producción. También brinda una mayor flexibilidad para producir más recetas a partir de una base en polvo.

Además, Lacprodan® Premium ALPHA-10 se produce siguiendo los más altos estándares de seguridad alimentaria. Está libre de Cronobacter sakazakii, una bacteria que puede causar infecciones graves en los bebés. Asimismo, cumple con las nuevas normas chinas de seguridad alimentaria, por lo que es ideal para los productos que ingresan al mayor mercado de fórmulas del mundo.

Enriquecer las fórmulas con α-lactoalbúmina puede dar lugar a una mayor similitud con la composición proteica de la leche materna, promover el bienestar intestinal y el crecimiento saludable, y aumentar la protección frente a las infecciones intestinales. Arla Foods Ingredients continuará ofreciendo su producto con α-lactoalbúmina existente, Lacprodan® ALPHA-10, para las aplicaciones de mezcla tipo “wet blend”.

Lone Strøm, Head of Sales Development, Pediatrics, de Arla Foods Ingredients, indicó: “Hace muchos años que ofrecemos lactosa para aplicación en mezclas en polvo. Hasta ahora, las proteínas para aplicación en mezclas en polvo han sido menos comunes, por lo que estamos entusiasmados de lanzar Lacprodan® Premium ALPHA-10, una solución para productores de fórmulas en la que todos ganan. Combina los beneficios comprobados clínicamente de la α-lactoalbúmina con la oportunidad de reducir el consumo de energía y los costos de producción. Lo que es aún más importante, tiene una promesa de calidad y seguridad, de vital importancia en el sector de la nutrición para bebés, de un socio seguro y de confianza”.

La Jornada. México, de ser el único exportador mundial de vainilla, actualmente ocupa el último lugar, con una venta de alrededor de 20 toneladas, cuando el mercado de alimentos y perfumería demanda alrededor de 100 toneladas. La producción ha sido afectada por la introducción de producto artificial, cuyo costo es hasta 15 veces menor respecto a la vainilla natural, señaló Juan Hernández investigador del Campo Experimental Ixtacuaco del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap).

El investigador indicó que, durante la última década, la producción mexicana no impacta en el ámbito internacional y se exportan alrededor de 20 toneladas de vainilla, alrededor del 1% del total mundial, y agregó que los precios son volátiles, han llegado hasta 700 dólares por cada kilo de vainilla beneficiada; ahora es de 300 a 400 dólares.

En los últimos años, el precio internacional ha disminuido porque ha sido desplazada por la vainilla artificial o sintética, que las industrias compran de 10 a 15 veces más barata que la natural. La demanda principal es en Francia, Japón, Alemania y Estados Unidos, que puede pagar el producto natural.

La vainilla es uno de los productos mejor cotizados y es el saborizante más popular. México exporta 95% de su producción y sólo 5% es para mercado nacional, donde se destina para la elaboración de extractos y artesanías, indicó Hernández.