Comunicado. Se espera que el tamaño del mercado de alimentos envasados de Estados Unidos alcance los 1,376 mil mdd para 2028 y se expanda a una tasa compuesta anual del 4.1% entre 2021 y 2028.

La creciente innovación de productos, los envases innovadores, el estilo de vida cambiante, el número creciente de familias de doble ingreso y los horarios agitados de los consumidores han impulsado la demanda de alimentos envasados en Estados Unidos.

Además, la creciente tendencia de los alimentos orgánicos y de origen vegetal está impulsando el mercado. Con la tendencia al alza de la conciencia sobre la salud, los consumidores están cambiando gradualmente hacia alternativas de alimentos y bebidas saludables. Como resultado, los productos alimenticios con afirmaciones bajas en calorías, grasas, sin gluten, sin azúcar y orgánicos ganan terreno entre los consumidores.

El segmento de productos de bebidas representó la mayor participación de más del 20% en 2020, seguido por el segmento de productos lácteos. Las bebidas saludables elaboradas con ingredientes naturales y menos azúcar están ganando terreno entre los consumidores.

Además, el alza en la demanda de bebidas funcionales está impulsando el crecimiento de este segmento de productos. La leche, la mantequilla y el queso tienen una amplia aplicación en la vida diaria de los consumidores en Estados Unidos; además, últimamente, el yogur y las bebidas de yogur están ganando una popularidad significativa en todo el país.

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ADM completa adquisición de Deerland Probiotics&Enzymes

Compuestos de la soya pueden mejorar la salud animal

Comunicado. Vince Macciocchi, presidente del negocio de Nutrición de ADM, indicó que “una de las tendencias fundamentales de la demanda estructural que impulsa el crecimiento de ADM es el creciente enfoque de los consumidores en salud y bienestar, con una demanda global estimada en más de 775 mil mdd”.

Y agregó: “Aproximadamente cuatro de cada 10 consumidores mundiales buscan ingredientes de microbioma (prebióticos, probióticos y posbióticos) en productos alimenticios y bebidas personalizados. Las capacidades globales y la cartera de ADM lo convierten en el proveedor indiscutible de elección para satisfacer esa demanda. Desde nuestros negocios de Protexin y Biopolis en Europa, hasta nuestra empresa conjunta propuesta recientemente anunciada con Vland en China, hasta la más reciente y emocionante incorporación de Deerland, con sede en Estados Unidos, ADM ofrece hoy un Health & Negocio de bienestar que está bien posicionado para satisfacer la demanda de rápido crecimiento de los consumidores ansiosos por una amplia variedad de alimentos, bebidas y suplementos que mejoran la salud y el bienestar”.

Deerland Probiotics & Enzymes es un proveedor global de suplementos dietéticos que utiliza tecnología probiótica, prebiótica y enzimática, que incluye una línea de 12 productos de marca que atienden a clientes en áreas que incluyen salud digestiva, salud inmunológica, salud de la mujer, intolerancia alimentaria, nutrición deportiva, reparación celular y salud sistémica y cardiovascular.

Los productos y soluciones de la compañía incluyen probióticos de esporas, que ofrecen una estabilidad mejorada para un uso más amplio en alimentos y bebidas, nutrición de mascotas y aplicaciones de suplementos. Con sede en Kennesaw, Georgia, Estados Unidos, Deerland opera con cinco instalaciones de fabricación, una instalación de fermentación y ocho laboratorios de I+D y control de calidad a nivel mundial.

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Compuestos de la soya pueden mejorar la salud animal

GEA gana contrato para ayudar a construir la primera planta de fórmula nutricional infantil en Turquía

Comunicado. La South Dakota State University publicó un artículo en donde establece que los compuestos de la soya pueden mejorar la salud animal, e indicó que los compuestos antimicrobianos que producen las plantas de soya cuando están amenazadas por insectos, enfermedades e, incluso la sequía, pueden ayudar a los animales a mantenerse sanos, reduciendo así la necesidad de antibióticos.

“Cuando una soya es atacada por un patógeno, la planta produce fitoquímicos llamados glicolinas como mecanismo de defensa”, explicó Bishnu Karki del Departamento de Biología y Microbiología de la Universidad Estatal de Dakota del Sur.

Su grupo de investigación ha identificado patógenos y procesos a escala de laboratorio para desencadenar la producción de glicolinas y ha comenzado a evaluar las variedades de soja para ver cuáles producen niveles más altos de compuestos antimicrobianos.

Y agregó: “Los animales, como los cerdos y las aves de corral, ya consumen dietas ricas en soya y podrían beneficiarse de las propiedades antimicrobianas de los fitoquímicos”, y señaló que los científicos están estudiando el impacto de las glicolinas en la salud humana, específicamente en relación con el cáncer, la inflamación y las enfermedades cardiovasculares. enfermedades.

La investigación de Karki cuenta con el apoyo de fondos de la Ley Hatch del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, a través de la Estación Experimental Agrícola de Dakota del Sur. En el proyecto también han trabajado dos estudiantes de maestría y varios estudiantes de grado.

Más información en: https://www.sdstate.edu/news/2021/11/compounds-soybeans-may-improve-animal-health?utm_medium=email&utm_source=rasa_io

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