Comunicado. Una nueva investigación de Kerry, la compañía mundial en Taste and Nutrition, ha descubierto que la mayoría de los consumidores de proteínas están motivados por la salud y el bienestar, con el 53% de los encuestados latinoamericanos asociando la proteína con una “dieta saludable” y el 51% con un “estilo de vida saludable”.

La investigación lleva por nombre “The Protein Mindset: Descubriendo las Percepciones y Preferencias de los Consumidores sobre las Proteínas”, detalla cómo los consumidores de todo el mundo perciben cada vez más el contenido y la calidad de las proteínas como impulsores fundamentales de sus elecciones de compra de alimentos y bebidas.

El informe también revela que los consumidores están dispuestos a pagar una prima por el enriquecimiento proteico, con un 75% de los consumidores mundiales dispuestos a pagar un precio más alto. De hecho, más de la mitad de los consumidores latinoamericanos pagaría un mínimo del 5% más por alimentos y bebidas enriquecidos con proteínas, mientras que el 15% de ese grupo está dispuesto a pagar un 10% adicional o más.

La investigación también confirma que el sabor es la primera consideración de compra para más del 60% de los consumidores mundiales, mientras que, para los consumidores latinoamericanos, los ingredientes naturales y la calidad de la proteína ocupan los primeros lugares.

El informe resalta el aumento crucial de la aceptación en el mercado de las proteínas añadidas en el consumo de alimentos y bebidas cotidianas, pero también en los aperitivos y golosinas. También se habló de las principales oportunidades actuales de innovación, y de las formas en que Kerry puede apoyar a los fabricantes de alimentos y bebidas cuando aplican esta investigación directamente a sus esfuerzos de desarrollo de productos.

Para elaborar este informe, Kerry encuestó a más de 6,300 consumidores en 12 países de América Latina, América del Norte, Europa y la región de Asia-Pacífico. Los países Latinoamericanos considerados en este estudio fueron México y Brasil, con 498 y 542 entrevistas respectivamente. Entre los que se calificaron para el estudio de investigación se encontraban los consumidores preocupados por la salud y el bienestar, y los que dan prioridad a los productos con proteínas añadidas a la hora de tomar decisiones de compra de alimentos y bebidas.

El estudio exploró el atractivo de 23 fuentes diferentes de proteínas (de origen animal, lácteo y vegetal) y la relevancia del enriquecimiento proteico en 30 alimentos y bebidas diferentes. Los clientes de Kerry pueden solicitar los resultados específicos de cada país con análisis específicos más detallados.

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Future Meat Technologies recauda 347 mdd en inversión de carne cultivada

Campbells Soup presenta su estrategia para impulsar un crecimiento rentable

Comunicado. Future Meat Technologies, la primera empresa en la industria que desarrolla tecnología innovadora para producir carne cultivada, anunció que ha recaudado 347 mdd en una ronda de financiación de la Serie B.

La ronda fue codirigida por ADM Ventures, el brazo de inversión de riesgo de ADM, proveedor mundial en nutrición humana y animal. También incluyó la participación de un inversor global en empresas de tecnología líderes, el fondo de pensiones y seguros Menora Mivtachim, que gestiona más de 85 mil mdd en activos, y S2G Ventures.

Otros inversores incluyeron a los líderes de la industria Tyson New Ventures, la rama de capital de riesgo de Tyson Foods y Rich Products Ventures, Manta Ray Ventures, Emerald Technology Ventures, ADM Capital (Cibus Fund), Bits X Bites y Sander Group. La compañía señaló que estos inversores representan un apoyo masivo de actores clave en América del Norte, Europa y Asia.

“Estamos emocionados por el apoyo masivo de nuestra red global de inversores estratégicos y financieros. Este financiamiento consolida la posición de Future Meat como líder en la industria de la carne cultivada, sólo tres años después de nuestro lanzamiento. Nuestra tecnología singular redujo los costos de producción más rápido de lo que nadie pensó posible, allanando el camino para una expansión masiva de operaciones. Nuestro equipo iniciará la construcción de la primera planta de producción a gran escala en los Estados Unidos en 2022”, dijo Yaakov Nahmias, fundador y presidente de Future Meat.

Future Meat abrió la primera línea de producción de carne cultivada del mundo en Israel a principios de este año, y ahora está explorando varias ubicaciones en los Estados Unidos para su instalación de producción a gran escala proyectada.

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Campbells Soup presenta su estrategia para impulsar un crecimiento rentable

Mars Petcare Europe lanzará envases de plástico reciclable para alimentos para mascotas

Comunicado. Mark Clouse, director ejecutivo de la compañía, habló sobre cómo han cumplido los cinco elementos clave de su plan de reestructuración, que incluyen simplificar y enfocar la empresa, transformar el equipo y la cultura, impulsar el crecimiento en bocadillos y estabilizar comidas y bebidas, impulsar la inversión a través del ahorro de costos, y reducción de la deuda.

Con esta sólida base en su lugar, la compañía está bien posicionados con tres ventajas clave: un portafolio enfocado y único, capacidades y talento fortalecidos, y un camino diferenciado hacia la creación de valor que incluye una sólida generación de flujo de efectivo y prioridades de capital actualizadas.

Por su parte, Valerie Oswalt, presidenta de nuestra división Campbell Snacks, compartió cómo la división está acelerando el crecimiento, con una hoja de ruta clara para aumentar y mantener márgenes más altos. “Nuestro portafolio de marcas está bien posicionado para satisfacer el deseo de los consumidores de tener experiencias de refrigerio elevadas”.

Finalmente, Mick Beekhuizen, director financiero, destacó la hoja de ruta para acelerar el crecimiento y mejorar los márgenes en Snacks y generar un crecimiento sostenido en Comidas y Bebidas que desbloqueará todo nuestro potencial de crecimiento y creará un valor significativo para los accionistas. También destacó los planes para generar más de $ 4 mil millones de efectivo operativo desde el año fiscal 2022 hasta 2025 y cambiar las prioridades de asignación de capital para incluir adquisiciones selectivas.

“Con un balance general significativamente fortalecido y un rigor en torno a la estrategia financiera, hemos transformado Campbell y estamos posicionados para acelerar el crecimiento y expandir los márgenes”, informó Beekhuizen.

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Grupo Nutresa reconocida con el Premio Portafolio 2021 en la categoría Transformación Digital