Comunicado. La diabetes mellitus tipo 2, la forma más común de este padecimiento se relaciona en el 90% de los casos con obesidad y sobrepeso. Además, su vínculo con la hipertensión, combinada con una baja tasa de diagnóstico y la falta de adherencia al tratamiento, hace que sólo el 3.1% de la población mexicana que la padece, la mantenga bajo control.

Debido a esta situación, es que un nuevo enfoque en el abordaje de este padecimiento podría resultar sumamente benéfico para el desarrollo de nuevas terapias, así como el mejoramiento de los tratamientos existentes. En ese sentido es que en los últimos años la comunidad científica ha volteado a buscar en la microbiota intestinal opciones terapéuticas que ayuden a estos pacientes.

Valentina García, representante del Biocodex Microbiota Institute en México, afirmó que abordar la diabetes desde la perspectiva del microbioma humano resulta de suma importancia, pues el desequilibrio del conjunto de bacterias en el intestino (disbiosis), generalmente causada por una mala alimentación produce una cascada de reacciones inflamatorias que son perjudiciales en el organismo.

“El páncreas, afectado por inflamación crónica, produce menos insulina, que a su vez las células aprovechan menos, es decir, se genera resistencia a la insulina, característica principal de la diabetes de tipo 2, mientras que el almacenamiento de grasas en los tejidos y su transporte en la sangre también se ven alterados” señaló García.

Por ello es que un estudio publicado por el Biocodex Microbiota Institute, señala que, si bien existe una predisposición genética a la diabetes tipo 2, algunos lípidos y azúcares desencadenan una respuesta inflamatoria asociada con desórdenes metabólicos, lo que inicia un círculo vicioso en el que la disbiosis podría contribuir a la falta de control de la enfermedad.

La investigación de la relación entre microbioma, diabetes y síndrome metabólico también ha permitido descubrir que las bacterias que viven en el intestino podrían influir en los efectos de la metformina, medicamento de primera línea en el tratamiento de este padecimiento.

 

 

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Sensient Flavors & Extracts nombra a Arturo Gutiérrez Hernández, nuevo general manager para Latinoamérica

Corbion nombra a Lonneke van Dijk para liderar el negocio de preservación

 

Comunicado. Sensient Flavors & Extracts anunció el nombramiento de Arturo Gutiérrez Hernández como nuevo general manager para la región de Latinoamérica, a partir del 16 de noviembre de 2021.

Gutiérrez Hernández es químico en alimentos, tiene una maestría en Administración de Negocios y se incorporó a la organización en noviembre de 2017; antes de asumir esta posición, se desempeñaba como director de I&D e Innovación. Cuenta con más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria, colaborando con compañías globales en las áreas de I&D, Innovación, Tecnología y Liderazgo Comercial, así como en el desarrollo de productos multicategoría; y 10 años de experiencia desarrollando e implementando nuevos modelos comerciales.

 

 

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Corbion nombra a Lonneke van Dijk para liderar el negocio de preservación

Abbott lanza Similac 360 Total Care con una combinación exclusiva de prebióticos que se encuentran en la leche materna

 

Comunicado. Corbion anunció la promoción de Lonneke van Dijk a director senior de Negocios de Preservación Global, dentro de la unidad de negocios Soluciones de Alimentos Sostenibles (SFS) de la compañía.

“Con más de 20 años en Corbion, van Dijk aporta una gran cantidad de conocimientos técnicos, experiencia en marketing y perspicacia comercial a su puesto ampliado. A medida que la industria continúa cambiando hacia etiquetas más transparentes y soluciones alimentarias sostenibles, Lonneke será un impulsor clave para aprovechar las fortalezas de Corbion en la preservación para ayudar a ofrecer las soluciones más innovadoras para nuestros clientes en todo el mundo”, dijo David Charest, vicepresidente de Soluciones de Alimentos Sostenibles en Corbion.

En su nuevo cargo, van Dijk mantendrá el liderazgo del equipo de Inteligencia Competitiva y Proyectos Estratégicos, al tiempo que ampliará sus responsabilidades para incluir la gestión de productos de preservación.

Más recientemente, van Dijk se desempeñó como directora senior de Proyectos Estratégicos, donde fue responsable de liderar el programa de innovación estratégica de la unidad de negocios centrado en la preservación natural, así como el extenso conjunto de herramientas y modelos científicos de Corbion.

 

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Abbott lanza Similac 360 Total Care con una combinación exclusiva de prebióticos que se encuentran en la leche materna

Nestlé planea duplicar sus ventas por comercio electrónico para 2025

 

Comunicado. Abbott anunció el lanzamiento de Similac 360 Total Care, la más reciente generación de fórmulas para bebés de la compañía con HMO, prebióticos principales estructuralmente idénticos a los que se encuentran en leche materna humana.

Similac 360 Total Care es la primera y única fórmula para bebés con una mezcla de cinco HMO diferentes, que anteriormente sólo se encontraban juntas en la leche materna. Esta fórmula está diseñada para proporcionar nutrición para apoyar la salud y el desarrollo de todo el bebé, incluido el sistema inmunológico, el sistema digestivo y el cerebro en desarrollo.

Los científicos de Abbott han estado estudiando los HMO en la leche materna durante más de dos décadas. Si bien la leche materna es el “estándar de oro” de la nutrición infantil, casi el 75% de los padres introducen la fórmula infantil dentro de los primeros seis meses de vida del bebé por una variedad de razones.

Rachael Buck, senior becario de investigación en Abbott, informó: “Si bien nada puede reemplazar los beneficios de la leche materna donde los HMO son abundantes por naturaleza, algunos padres no pueden o eligen no amamantar, lo que hace que la fórmula infantil sea la única alternativa adecuada y nutricionalmente completa para los bebés. Ahora, después de entregar la primera fórmula para bebés con HMO en 2016, estamos entregando nuestra fórmula más cercana a la leche materna, trabajando más para reducir la brecha entre la leche materna y la fórmula para que podamos brindar a los bebés los componentes básicos que necesitan para aprender, crecer y prosperar”.

 

 

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