Comunicado. La empresa Kraft Heinz anunció que combinará sus negocios de Estados Unidos y Canadá para crear la Zona de América del Norte, que se espera que sea efectiva en el segundo trimestre fiscal de 2022.

La medida está destinada a promover los planes de crecimiento sostenible a largo plazo y para traer mayor agilidad en su agenda de innovación, operaciones y enfoque de comercialización.

En los últimos 12 meses, Kraft Heinz ha tomado múltiples pasos para transformar su perfil de crecimiento general, enfoque estratégico y flexibilidad financiera, incluida la desinversión de ciertos activos en sus negocios globales de queso y nueces. La compañía también ha centrado su negocio en un enfoque centrado en el consumidor, invirtiendo significativamente en su cartera, soluciones digitales, relaciones con los clientes y personas.

La empresa cree que la creación del Zona de América del Norte impulsará aún más su visión de aprovechar su escala a través de una agilidad mejorada para una ventaja competitiva.

Se espera que este modelo evolucionado ayude a la Zona de América del Norte a pilotear productos, procesos e innovaciones de servicios de alto valor, respaldados por los recursos de los dos países, al tiempo que aumenta la velocidad de comercialización.

Miguel Patricio, director ejecutivo de Kraft Heinz, informó: “Al combinar los negocios de Estados Unidos y Canadá, esperamos una ventaja distintiva y producirán resultados más rápidos y efectivos para que podamos continuar invirtiendo en nuestro plan estratégico e impulsando el crecimiento sostenible. Si bien esta es una evolución de nuestra estructura, es parte de una revolución más amplia en cómo trabajaremos y avanzamos en Kraft Heinz”.

 

 

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Corona lanza en Colombia Corona Tropical, bebida alcohólica gasificada

Givaudan completa adquisición de DDW, The Color House

 

Comunicado. Corona anunció el lanzamiento de un producto que no es cerveza; se trata de Corona Tropical, una bebida alcohólica gasificada, buscando ofrecer nuevas alternativas a los consumidores en Colombia.

Con este lanzamiento llega una nueva categoría para Corona. “Nos encanta sorprender a nuestro consumidor mediante innovaciones y nuevos productos. Esta vez traemos una Corona que no es cerveza, lanzamos Corona Tropical, una bebida alcohólica gasificada con jugo de fruta que viene en tres variedades de sabores: limón y cactus; frambuesa y lima; y toronja y limoncillo”, afirmó Diego Pomareda, director de las marcas globales y crafts de Bavaria, agregó que “expandimos la franquicia Corona para deleitar a nuestros consumidores actuales y cautivar a los nuevos”.

Esta nueva bebida entra al mercado colombiano, inspirada en el ritual globalmente conocido de acompañar la Cerveza Corona con limón, en donde se resaltan los sabores duales que nacen de la mezcla de una fruta primaria como limón, lima y toronja, con ingredientes como el cactus, frambuesa y limoncillo.
Corona Tropical está disponible, inicialmente, en ciudades como Bogotá, Barranquilla y Cartagena.

 

 

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Givaudan completa adquisición de DDW, The Color House

Investigadora de Colombia crea pasta y harina de chontaduro y quinua más nutritivas

 

Comunicado. Alineado con su estrategia 2025 para expandir la cartera de su negocio global Taste & Wellbeing, Givaudan anunció que ha completado la adquisición de DDW, The Color House, una empresa de colorantes naturales con sede en Estados Unidos. La adquisición permite a Givaudan convertirse en el segundo actor mundial en colores naturales.

DDW es una empresa privada de la industria del color natural, con 12 plantas de fabricación en todo el mundo y 315 asociados. Fundada en 1865, la compañía ha desarrollado una sólida posición en el mercado desde sus orígenes en la industria cervecera a través de sus capacidades líderes en el mercado en colores caramelo y durante los últimos 20 años con un fuerte enfoque en los colores naturales para la industria de alimentos y bebidas.

Louie D'Amico, presidente de Givaudan's Taste & Wellbeing, informó: “Hoy es un día emocionante en el que damos la bienvenida a los asociados de DDW a la familia Givaudan. La adquisición de DDW fortalece aún más nuestra posición de liderazgo en el negocio del color a nivel mundial. Confiamos en que nuestra cartera y capacidades complementarias ofrecerán una propuesta valiosa y convincente a nuestros clientes en todos los segmentos y en los mercados clave, lo que nos permitirá co-crear experiencias alimentarias multisensoriales que los consumidores adoran”.

Mientras que Elaine Gravatte, directora ejecutiva y presidenta de DDW, indicó: “Estamos encantados de comenzar este nuevo capítulo como parte de Givaudan. Nuestros asociados y clientes experimentarán rápidamente los beneficios a medida que combinamos nuestras fortalezas y capacidades. Esperamos explorar muchas nuevas oportunidades de crecimiento y éxito en el mercado de los colores naturales”.

 

 

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Investigadora de Colombia crea pasta y harina de chontaduro y quinua más nutritivas

Kraft Heinz anuncia su intención de combinar negocios de Estados Unidos y Canadá

 

UNAL. Con base en información del Departamento Nacional de Planeación (DNP), Colombia sufre de una notable escasez de alimentos nutricionales apropiados, lo que afecta la calidad de vida especialmente de la población infantil y adulta mayor. “Ante este panorama, sumado a la inseguridad alimentaria y la subalimentación mundial y nacional, es necesario promover el desarrollo de nuevos productos”.

Por lo anterior, Raquel Eugenia de la Cruz Noguera, magíster en Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Palmira, al creó una pasta extruida con adición de harinas de quinua y chontaduro, producida de forma artesanal y experimental.

Según la investigadora, la quinua es un seudo cereal considerado como un alimento de gran riqueza nutricional, y el chontaduro es uno de los frutos más representativos y de importancia productiva en los departamentos del Cauca y Valle del Cauca, aunque no forma parte de muchos procesos productivos.

“Por ello se evidenció una posible interacción de estas dos materias primas al buscar obtener un buen porcentaje de aminoácidos, entre ellos la lisina; por eso se evalúo su comportamiento al transformarlas en harina y pasta fortificada apta para este público”, subrayó.

Y agregó: “Para obtener los dos productos, tanto para la quinua como para el chontaduro se hizo un proceso de secado de los frutos para disminuir su contenido de humedad, luego cada uno pasó por un tratamiento de molienda y tamizaje hasta obtener la granulometría (tamaño de los frutos molidos) requerida para procesar la harina. Para la quinua también se realizó un proceso de desaponificación (quitar el amargo de las semillas de quinua o eliminar sus saponinas), secado y molienda seca para conseguir la segunda harina. Cuando se obtuvieron las dos harinas se mezclaron para tratarlas y obtener la pasta final”.

 

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