Comunicado. La Sociedad Estudiantil de Químicos de Alimentos de la Facultad de Química de la UNAM convocan a participar en el Taller con causa denominado “Interpretación de la Tabla nutricional para generar el nuevo etiquetado frontal de alimentos”.

El taller está dirigido a estudiantes, industria y personal relacionado y tiene como meta apoyar al programa de Becas Bob Johnson de la Facultad de Química, el cual otorga apoyos a los alumnos en situación vulnerable para que no abandonen sus estudios.

El donativo solicitado es de 250 pesos mexicanos y para aquellos que requieran CFDI se emitirá recibo para deducible de impuestos (se indica en el formato de registro).

La fecha límite de registro es el día miércoles 29 de septiembre, el taller tiene duración de dos horas. Se enviará material: resumen de los cambios en la norma, presentación y ejercicios. Mediante los ejercicios para elaborar la tabla nutrimental se obtendrán datos para aplicar los criterios que indica la NOM-051 modificada en marzo de 2020 y asignar el tipo y número de sello correspondiente.

Registro en: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeUZuN0zwkGijeTSxv4W7VeMH5IOFHrmO8MaTSLbA-kRw65gQ/viewform

 

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Comunicado. La Facultad de Química de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM) cumple 105 años de historia “y hemos acumulado la experiencia de todos esos años, por lo que sabemos hacer las cosas con mucho detalle; hemos optimizado nuestra idea de cómo se convierte a alguien en un profesional de la Química”, indicó Carlos Amador Bedolla, director de la facultad.

Un poco de historia… El 23 de septiembre de 1916, por Decreto Presidencial del entonces presidente de la República, Venustiano Carranza, se fundó la Escuela Nacional de Química Industrial en el pueblo de Tacuba, y gracias a Juan Salvador Agraz que identificó, con preclara visión y denodado entusiasmo, la necesidad del naciente Estado mexicano, que requería en ese momento preparar a profesionales para la industria química y petroquímica, pues el país transitaba rumbo a un momento coyuntural en su historia, que daría inicio a Petróleos Mexicanos.

Para 1965 cambió su nombre a Facultad de Química y, desde entonces, ha estado a la cabeza de las instituciones académicas afines del país y ha formado a muchas generaciones de profesionales de la química, coadyuvando de manera muy significativa a preparar a egresados líderes, que han influido en la transformación industrial de México.

La labor académica que a lo largo de este tiempo ha llevado a cabo la Facultad de Química, le ha servido para obtener el prestigio y reconocimiento internacional del que ahora goza.

 

 

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En julio, México importó carne de res de Estados Unidos 90% más cara que en 2020

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Comunicado. La Federación de Exportación de Carne de Estados Unidos (USMEF, por sus siglas en inglés), reportó que, entre enero y julio de 2021, las exportaciones de carne de res de ese país totalizaron en 822,830 toneladas, lo que representó un alza de 18%, respecto al valor, éste cerró en 5.5 billones de dólares, 30% más que el mismo lapso de 2020.

Del volumen comercializado, México absorbió 115,189 toneladas, lo que representó un alza interanual por el orden de 15%, con una facturación para Estados Unidos de 574.3 mdd.

Específicamente en julio, las importaciones mexicanas de carne de res desde Estados Unidos, incrementaron su valor en 90% respecto al mismo mes de 2020, cifrando 93 millones de dólares, mientras que el tonelaje aumentó 17%, hasta las 15,568 toneladas.

De acuerdo con el reporte del organismo exportador, en los primeros siete meses del año Japón se mantuvo como el principal destino de sus cárnicos bovinos, con la compra de 184,836 toneladas, apenas 1% más que en el mismo periodo de 2020; el valor en este caso fue 9% mayor, para cerrar en 1.2 billones de dólares. Se destacó a China como el país hacia el que más aumentaron los envíos, con un alza de 1,000% en los rubros de volumen y facturación, para quedar en 99,022 toneladas por 773 mdd.

Finalmente, la región centroamericana fue otra que presentó resultados notables en los primeros siete meses de 2021, con un volumen de 11,086 toneladas calculadas en 66.3 millones de dólares, con incrementos respectivos de 53 y 74%.

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Comunicado. Grupo Nutresa anunció la constitución de la sociedad C. I. Nutrading S.A.S., que tendrá por objeto la compra, venta y exportación de productos para su distribución y comercialización en el exterior.

La nueva sociedad, domiciliada en Medellín, Colombia, pertenece 100% a Grupo Nutresa y su constitución requerirá un capital inicial de 3,000 millones de pesos colombianos.

La empresa detalló, mediante un comunicado ante la Superintendencia Financiera, que C. I. Nutrading desarrollará una plataforma exportadora para las empresas colombianas que quieran internacionalizarse. El objetivo es que la nueva firma las acompañe en el desarrollo de capacidades para este fin y facilite también su acceso a nuevos mercados. Grupo Nutresa pondrá a disposición una red de distribución en los países en los que tiene presencia.

La nueva firma C. I. Nutrading ofrecerá a sus clientes un proceso de fortalecimiento empresarial “que les permitirá prepararse competitivamente para ingresar en las redes comerciales propias de Grupo Nutresa en el exterior”, detalló la organización.

 

 

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