Comunicado. Como signatario del compromiso de Ambición Empresarial de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) para 1.5°C, Heineken compartió su hoja de ruta Cero Neto (Net Zero Roadmap).

Para 2030, la compañía tiene como objetivo reducir sus emisiones de carbono de alcance 1 y 2 en un 90% y el alcance 3 en un 21% (en comparación con la línea de base de 2018). La firma dijo que se esforzará por llegar al cero neto “desde la cebada hasta el bar” para 2040.

Al hacer trabajado en colaboración con la iniciativa Science Based Targets (SBTi), la estrategia cero neto de Heineken está en línea con los objetivos del Acuerdo de París de la ONU, con un camino claramente definido para reducir las emisiones.

El objetivo de Heineken de descarbonizar su producción para 2030 ha sido aprobada por la iniciativa Science Based Targets con los alcances 1 y 2 que cumplen con la vía de 1.5°C. La compañía continuará trabajando con SBTi para adoptar una metodología de cero neto a largo plazo y alinear sus objetivos de 1,5 ° C de alcance 3, mientras se prepara para convertir en cero neto a toda su cadena de valor para 2040.

“Creo que estamos en un momento en el que la marea está cambiando. Después de décadas de aumentos descontrolados de las emisiones, el mundo está despertando. Heineken, y otros, están haciendo promesas audaces y ambiciosas hacia el carbono cero. Nuestros compromisos forman parte del tejido de nuestra estrategia de crecimiento equilibrado EverGreen. El viaje al cero neto será un desafío. Requerirá una acción coordinada. Como Heineken, estamos decididos a cumplir nuestras promesas y realizar nuestras ambiciones”, dijo Dolf Van Den Brink, CEO y presidente del directorio ejecutivo de Heineken.

 

 

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Quintus Technologies lanza nuevos sistemas de procesamiento de alta presión

Aumenta demanda y oferta de productos sustentables

 

Comunicado. Quintus Technologies anunció su reingreso a las aplicaciones de procesamiento de alta presión (HPP) de alimentos y bebidas a través de nuevos equipos innovadores de HPP y soluciones de servicio personalizadas.

“Quintus Technologies ha identificado una necesidad en el mercado de la industria alimentaria de opciones mejoradas para los sistemas y servicios de HPP. Como antigua rama de fabricación e ingeniería de Avure Technologies, y con nuestra competencia central y una rica historia en aplicaciones de alta presión, es natural que una vez más llevemos nuestra experiencia a este campo”, dice Jan Söderström, director ejecutivo y presidente de Quintus Technologies.

El procesamiento de alta presión es reconocido mundialmente como la técnica de procesamiento mínimo premium que permite la producción de alimentos y bebidas refrigerados más seguros y sin conservantes con beneficios nutricionales y sabor superiores. Al pasar de la tecnología novedosa a la convencional en menos de una década, HPP se ha convertido en un método ideal para que los procesadores protejan sus marcas contra retiradas del mercado, desarrollen nuevos productos, extiendan la vida útil, mejoren la calidad y aumenten la rentabilidad.

Las ofertas de prensas de Quintus van acompañadas de un amplio conocimiento de las aplicaciones y el mejor soporte técnico y de aplicaciones del mercado secundario de su clase.

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Aumenta demanda y oferta de productos sustentables

Grupo Lala implementa programa de reciclaje para combatir el cambio climático

 

Wageningen University & Research. La demanda de productos con etiqueta de sustentabilidad está aumentando, al igual que su oferta. Los consumidores gastaron un total de 8,200 mde en productos animales, humanos y respetuosos con el medio ambiente en 2020, un aumento del 7% en comparación con 2019.

La proporción de productos sustentables en el gasto total en alimentos aumentó 2% en ese año. Estas cifras se han publicado en el Sustainable Food Monitor de la Universidad e Investigación de Wageningen. El Monitor está encargado por el Ministerio de Agricultura, Naturaleza y Calidad Alimentaria.

El gasto en alimentos sustentables aumentó un 7% en sólo un año, mientras que el gasto total en alimentos en los Países Bajos cayó un 9%, debido al cierre parcial de restaurantes y otros servicios de catering. El gasto en alimentación sustentable en el sector de la restauración se redujo drásticamente en un 46%, pero los supermercados fueron capaces de compensar este descenso: el gasto en alimentación sustentable aumentó un 21% en este sector. Las tiendas especializadas en alimentación sostenible mostraron un aumento de facturación del 9%.

Los alimentos sustentables se definen como aquéllos que tienen un impacto en el medio ambiente, el bienestar animal y/o los aspectos sociales durante la producción y el procesamiento más bajos que los requeridos legalmente.

Para mayor información: https://www.wur.nl/en/newsarticle/Demand-for-sustainable-products-rising-supply-increasing-too.htm?utm_medium=email&utm_source=rasa_io&PostID=38196106&MessageRunDetailID=6515593166

 

 

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Grupo Lala implementa programa de reciclaje para combatir el cambio climático

Heineken comparte su hoja de ruta para cero emisiones de carbono

 

Comunicado. Un nuevo informe de Bloomberg Intelligence predice que el mercado mundial de alimentos de origen vegetal podría multiplicarse por cinco para 2030. A medida que la demanda de alimentos de origen vegetal y las alternativas de productos lácteos y cárnicos continúan aumentando, la industria alimentaria también está experimentando un aumento de la inversión en nuevos productos y métodos de producción, provenientes de una variedad de fabricantes de ingredientes.

David Wood, director ejecutivo de Nepra Foods, publicó recientemente una carta abierta sobre la cotización pública de su empresa elogiando los “vientos favorables” en la industria, que ayudaron a llevar a la reciente salida a bolsa con éxito de su empresa.

En la declaración de apertura de Wood, calificó a Nepra como “mucho más que solo otro productor de análogos de carne”, ya que desde su formación en 2016 estableció una creciente cartera de empresa a empresa que proporciona ingredientes especializados patentados a los productores de alimentos en toda América del Norte.

Lo que diferencia a Nepra Foods de muchos de sus pares son sus productos proteicos a base de cáñamo, respaldados por un ingrediente patentado llamado THP TM (proteína de cáñamo texturizada), todos los cuales son sin soja, sin OMG, sin alérgenos ni gluten.

Sus ofertas de categorías múltiples incluyen alimentos de origen vegetal que incluyen comidas congeladas, lácteos de origen vegetal, refrigerios salados y alternativas a la carne que son ricas en proteínas y fibra, bajas en carbohidratos y son verdaderamente nutritivas.

 

 

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