Comunicado. “La innovación es fundamental para la agricultura, por ello resulta importante adecuar los marcos normativos para aprovechar los beneficios que ofrece el mejoramiento vegetal y así poner a disposición de los agricultores en forma más rápida y precisa variedades vegetales y semillas mejoradas que los hagan más productivos y competitivos, que les permita un mejor desarrollo económico y social”, aseguró Enriqueta Molina, ingeniera agroindustrial y especialista en temas legales, regulatorios y comerciales de propiedad intelectual en variedades vegetales y recursos fitogenéticos.

En el marco de la presentación del libro “Fortalecimiento del Sistema de Protección de Variedades Vegetales”, Molina, autora del libro en colaboración con José Luis Solleiro, director del Instituto de Ciencias Aplicadas y Tecnología de la UNAM, explicó que en el contexto de la agricultura actual “es necesario atender las necesidades de una población creciente con demandas de alimentos sanos, nutritivos, de calidad y asequibles, en un entorno de cambio climático y la necesidad impostergable de hacerlo de forma sustentable e incluyente”.

Agregó que “México cuenta con una importante capacidad institucional, con un gran potencial en la generación de variedades vegetales para una amplia diversidad de especies; las limitaciones de recursos económicos y canales de comercialización y transferencia pueden ser apoyadas a través de alianzas con el sector privado y de sinergias que beneficien a los distintos actores y hagan que estos desarrollos sean accesibles para los agricultores mexicanos”.

Por su parte, Solleiro aseguró que “el uso de semillas de calidad a partir de variedades mejoradas ofrece mayor certidumbre al agricultor, para que obtenga cosechas en volumen y calidad, aún a pesar de las contingencias inherentes a la agricultura”.

Al respecto, Mario Puente Raya, director ejecutivo de la Asociación Mexicana de Semilleros (AMSAC) expresó que “para tener un beneficio real para el campo mexicano, resulta fundamental crear incentivos para la investigación y facilitar la generación y transferencia de tecnología, proveyendo de instrumentos regulatorios que promuevan la inversión en mejoramiento, que ofrezcan certeza legal, y que favorezcan la adopción de las nuevas variedades.”

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Glanbia realizará webinar sobre “CheddMax, solución de queso natural para satisfacer necesidades de sabor, conveniencia y funcionalidad

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Comunicado. Con un creciente interés en la alimentación saludable, el mercado de alimentos nutritivos está aumentando a nivel mundial y el queso es una de las categorías que emerge cada vez más como un alimento saludable y nutritivo.

Por ello, el próximo 20 de octubre, Glanbia realizará el webinar “CheddMax: la solución de queso natural para satisfacer las necesidades de sabor, conveniencia y funcionalidad de consumidores y fabricantes”.

Si bien el queso se ha utilizado durante mucho tiempo como refrigerio, el mercado ahora se ha desarrollado para abarcar una amplia gama de productos de queso listos para comer en porciones individuales aptos para el consumo en el hogar o para llevar.

Si embargo, hay muchos desafíos que enfrentan los fabricantes en el desarrollo de estos productos de queso listos para comer, por lo que Glanbia Ireland desarrolló CheddMax para ayudar a los fabricantes a ofrecer el sabor y la funcionalidad que los consumidores demandan, mientras superan estos desafíos de fabricación.

En este seminario web se demostrará cómo CheddMax, cuando se utiliza en aplicaciones de clientes, como formatos naturales o queso procesado, puede impartir una funcionalidad, productividad, costo, sabor y beneficios nutricionales significativos que se pueden transmitir al consumidor final.

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SDP Noticias. Grupo Lala dio a conocer que ha implementado un programa integral de manejo de residuos para combatir el cambio climático y las emisiones de gases de efecto invernadero que han incrementado la temperatura del planeta.

Una de sus acciones gracias a la alianza con ECOCE ha sido el reciclaje de 3, 533 toneladas de envases de PET y 13,696 toneladas de envases PEAD de las marcas de la compañía recuperadas post consumo.

De esta manera Grupo Lala ha incluido en su estrategia la identificación, separación, cuantificación, tratamiento y gestión, reducción, reúso y reciclaje de los residuos plásticos en todas sus instalaciones. Lo que dio como resultado que en 2020 el porcentaje de residuos reciclados alcanzara un 87%, de acuerdo con los datos de su Reporte de Sustentabilidad 2020.

La compañía indicó que el reciclaje también beneficiará en que los residuos no invadan los espacios marinos, ya que hasta el 80% de ellos se vuelven basura e ingresan a los océanos, lo que equivale a 4.8 millones de toneladas de plástico procedentes de tierra firme que acaban en el mar.

Al menos 267 especies han sufrido enredos e ingerido desechos plásticos por lo que es importante afrontar el problema.

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