Comunicado. Glanbia Nutritionals encuestó a los consumidores del Reino Unido, Francia y Alemania sobre sus hábitos de snacks, y los resultados revelaron que el 38% de los consumidores en Europa suelen comerlos cuando están aburridos, mientras que el 50% lo hacen para hacer frente al estrés o la frustración. Estos resultados confirman que, de hecho, la distracción es uno de los principales impulsores de los snacks en Europa.

Al mismo tiempo, la optimización y la nutrición siguen siendo razones importantes para comer snacks para muchos consumidores europeos. Por ejemplo, el 42% de los consumidores indica que comerlos es una forma de reabastecerse de energía después de una actividad intensa (optimización física) y el 26% de los snacks a lo largo del día para controlar su estado de alerta o concentración (optimización mental). Los refrigerios para apoyar este estado de necesidad a menudo incluyen nutrientes importantes como proteínas, vitaminas, minerales y / o ingredientes funcionales como cafeína o botánicos.

Los refrigerios para la nutrición también desempeñan un papel clave en la dieta diaria de muchos consumidores, ya que el 33% de los europeos utilizan los refrigerios para controlar las calorías como parte del control de peso y el 22% los refrigerios para obtener energía sostenida durante el día. Los consumidores que comen bocadillos para nutrirse pueden optar por comer bocadillos y bebidas con granos integrales, fibra, proteínas y grasas saludables, particularmente aquellos con un mínimo de azúcar.

Para mayor información, consulte: https://www.glanbianutritionals.com/en-gb/nutri-knowledge-center/nutritional-resources/healthy-snacking-trends-europe

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Mandatarios mundiales y expertos piden reducir uso de antimicrobianos en los sistemas alimentarios mundiales

Exportaciones de aguacate mexicano crecieron 18.5% de enero a julio

 

National Geographic. Una nueva investigación realizada por un equipo de científicos de la Universidad de Tsinghua, en Pekín, ofrece una nueva solución sustentable para contribuir a la gestión de la contaminación plástica.

De esta manera, en un artículo titulado “Electrocatalytic upcycling of polyethylene terephthalate to commodity chemicals and H2 fuel”, publicado esta semana en la revista Nature, el equipo de Haohong Duan, autor principal del artículo, informa de una nueva manera de reciclar el tereftalato de polietileno (PET), uno de los plásticos más utilizados en la actualidad, mediante el llamado reciclaje electroquímico.

En la actualidad la producción de PET ronda los 70 millones de toneladas anuales, dedicadas casi exclusivamente a la producción de envases y productos textiles. Sin embargo, sólo una pequeña fracción, alrededor del 20%, se recicla mediante métodos mecánicos.

A lo anterior se debe añadir que los materiales producidos nuevamente a partir de los antiguos envases reciclados, cuentan con propiedades muy inferiores en comparación con el plástico virgen, un proceso a menudo denominado como modelo de reciclaje descendente.

En este sentido, la recuperación química proporciona una ruta alternativa para obtener más valor de los desechos procesándolos catalíticamente y es en este punto en el que el equipo de Duan ha descubierto un catalizador a base de níquel y cobalto, ambos abundantes en la tierra, que facilita la conversión del PET en productos de alto valor añadido a temperatura ambiente.

El catalizador logra una alta actividad de reciclado y también una alta selectividad del producto, lo que permite una fácil separación del plástico en los diferentes monómeros y sustancias que lo componen. De esta manera, tras un proceso de electrólisis y la posterior separación del producto, los autores consiguieron convertir un kilogramo de plástico sólido en diferentes productos químicos comercialmente valiosos, como el diformiato de potasio, usado comúnmente en la alimentación animal o gas hidrógeno combustible.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Chr. Hansen y Glycom llegan a acuerdo por patentes sobre oligosacáridos de leche materna

México aumenta tercería en procesamiento de reses de Estados Unidos

 

Comunicado. Chr. Hansen dio a conocer que llegó a un acuerdo con Glycom respecto a varias disputas de patentes, incluidos litigios en Dinamarca, relacionados con la producción de oligosacáridos de leche materna (HMO). Las disputas fueron heredadas por Chr. Hansen mediante la adquisición de Jennewein Biotechnologie, realizada en 2020.

Como parte de la solución de las disputas sobre patentes, Chr. Hansen y Glycom acordaron licencias de patentes con regalías; sin embargo, las partes acordaron no revelar más detalles del acuerdo de conciliación.

El acuerdo hace posible que las empresas utilicen sus respectivas tecnologías para incorporar los oligosacáridos de la leche humana, beneficiosos para el microbioma, en más productos en un futuro próximo para beneficio de los consumidores.

Chr. Hansen planea mantener y expandir la cartera adquirida de derechos de propiedad intelectual que cubren las HMO y la producción de las mismas y seguirá haciendo cumplir dichos derechos de propiedad intelectual.

 

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

México aumenta tercería en procesamiento de reses de Estados Unidos

Induban y Goya Foods firman acuerdo para que se distribuya marca de café dominicano en Estados Unidos

 

Comunicado. La empresa dominicana Industrias Banilejas (Induban) firmó un acuerdo con Goya Foods para la distribución exclusiva de los productos de la marca Café Santo Domingo en la región Noreste de Estados Unidos.

Induban indicó que Café Santo Domingo es una de las marcas más importantes de café y es considerada la más emblemática dentro y fuera de la República Dominicana. La colaboración entre las dos empresas fue firmada por Joe Pérez, vicepresidente Senior de Goya Foods y Manuel Pozo Perelló, presidente ejecutivo de Induban.

Aunque la marca ya tenía buena presencia en la región, el acuerdo permitirá expandir la distribución del café dominicano y así tener acceso a millones de personas que residen en el Noreste de Estados Unidos. De esta manera, muchos consumidores conocerán a la marca dominicana y a sus productos por primera vez.

“Este acuerdo coloca a Café Santo Domingo en una posición más que privilegiada, siendo una de las primeras marcas netamente dominicanas en capacidad de llegar al gran mercado de Estados Unidos a través de una empresa líder en distribución en este país”, expresó Pozo Perelló, quien también destacó el hito que significa este acuerdo para la empresa y para República Dominicana.

Café Santo Domingo es una marca de café caribeña que tiene la combinación de los mejores cafés tostados a la perfección y converge en un complejo aroma entre avellanas, caramelo y vainilla. Al degustarlo, ofrece un perfecto equilibrio entre el dulce natural, la suave acidez y el sutil amargo característico del café, afirmó Induban.

 

 

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Postobón apuesta al reciclaje a través de una app

Coca-Cola ofrece apoyo a Haití tras terremoto

 

Cargar más

Noticias