Semana. La compañía se comprometió a ser plástico neutro para el año 2022, trabajando así en una estrategia para la reducción, reincorporación, recolección y aprovechamiento del plástico.

Acompañando sus esfuerzos para ser sustentable, Alpina anunció que su producto Kumis vaso llevará ahora etiquetas de cartón. Este cambio se hace con el objetivo de reducir un 36 por ciento el plástico que utilizan en estos empaques. Si bien el papel no permite todavía proteger el alimento como lo hace el plástico, sí aporta en la resistencia estructural del vaso.

Con la nueva implementación, esta presentación del Kumis pasa de tener un vaso que era ciento por ciento plástico a uno con 39% material biodegradable.

La nueva etiqueta de cartón se fabrica con la pulpa que proviene del bagazo de caña. “Al ser este un subproducto del proceso de fabricación del azúcar de caña, las etiquetas tienen una huella de carbono menor a la del papel convencional, además de ser biodegradables y reciclables. Gracias a esta reducción de plástico, en lo que queda del año, sólo con Kumis, Alpina dejará de poner en el mercado aproximadamente 22 toneladas de plástico”, comentó Diego Sarmiento, gerente de Diseño y Empaques de Alpina.

Comunicado. Para los amantes del café, Nestlé hizo posible que viajen a diversos países y los vivan como si fueran locales por medio de una taza de café desde la comodidad de su hogar. La gama de Lungos está inspirada en ciudades icónicas como Ciudad del Cabo, Tokio, Estocolmo, Viena, Shanghái y Buenos Aires.

Nespresso World Explorations captura las sensaciones y LOS aromas de algunas de las ciudades más admiradas en el mundo, y lo mejor de todo, es que la renovada gama está elaborada con 80% de aluminio reciclado. Esto hace que el impacto positivo que Nespresso busca por medio de sus compromisos alrededor de la sustentabilidad se vea también reflejado en los productos que lanza.

Shanghái Lungo. Es una visión de la emergente cultura asiática de café que mezcla Arabicas de Kenia, China e Indonesia, con notas de frutos rojos y la fina acidez del café.

Buenos Aires Lungo. Mezcla café Arábica colombiano suavemente tostado con Robusta de Uganda para entregar sus distintivas notas a cereal y a palomitas de maíz dulce.

Cape Town Envivo Lungo. Mezcla de Arábica de la India y Robusta de México. El resultado es el lungo más intenso, de cuerpo completo y con una nota de tueste intenso y aromas a madera.

Stockholm Fortissio Lungo. Recrea el perfil aromático de una típica taza de café sueco uniendo los vientos monzónicos de la costa de Malabar con café Arábica de Colombia, Costa Rica e India.

Tokyo Vivalto Lungo. Captura la esencia de café Arábica de Etiopia y México que te sorprenderá sorbo tras sorbo con su toque complejo y floral.

Vienna Linizio Lungo. Recrea el balanceado y placentero sabor vienés al combinar dulces granos de café Arábica colombianos y brasileños, ligeramente tostados para realzar sus notas a malta en la taza.

Comunicado. El Consejo de Administración del Cluster Agroalimentario de Nuevo León, asociación civil sin fines de lucro que tiene como misión impulsar la competitividad, sustentabilidad y generación de oportunidades de negocio en el sector agroalimentario de la región del Noreste de México mediante la integración de los miembros de la triple hélice; empresas, instituciones educativas y gobierno, ratificó a Nydia Orué como nueva directora general de Agroalim.

Orué es Químico Farmacéutico Biólogo por la Universidad Autónoma de Nuevo León, Maestra en Ciencias con acentuación en Microbiología de alimentos por la misma Universidad. Ha trabajado por 20 años en compañías privadas relacionadas con la industria de alimentos, dispositivos médicos, farmacéuticos y cosméticos.

Ha publicado tres artículos científicos en revistas indexadas. Organizadora de 10 congresos internacionales; ha impartido 12 conferencias internacionales y más de 40 capacitaciones en temas de alimentos, cosméticos y dispositivos médicos.

Es miembro desde 2010 de la Asociación Mexicana para la protección de los alimentos (AMEPAL A.C.), donde actualmente desempeña el cargo de presidenta de dicha Asociación.