Comunicado. Con más de 20 años de experiencia en crear soluciones para la mantención de los productos frescos, AgroFresh ofrece a los productores, empacadores y exportadores un conjunto completo de soluciones y servicios para aumentar el valor y la calidad de su fruta y, para la próxima temporada, está ampliando su servicio de gestión de almacenamiento poscosecha en Brasil y Argentina.

Dicha ampliación proporciona a los productores y envasadores acceso a AgroFresh Verified, que es un servicio innovador que supervisa, analiza y verifica que la aplicación del Sistema de Calidad SmartFreshTM fue satisfactoria de acuerdo con los estándares de calidad de AgroFresh.

Una vez terminada la aplicación de SmartFresh, los clientes son notificados a través de la plataforma de servicios online FreshCloud de AgroFresh, lo que les permite descargar los detalles de la aplicación. Con AgroFresh Verified, los clientes ganan tranquilidad a través de métricas cuantitativas críticas que demuestran que la aplicación SmartFresh ha cumplido con los estándares esperados para un almacenamiento exitoso de la cosecha. Con los datos en mano, los clientes pueden tomar decisiones informadas sobre la gestión del almacenamiento mediante el análisis y la evaluación de los datos, las variables que incluyen datos meteorológicos y el historial del huerto.

Comunicado. Aker BioMarine, empresa mundial en innovación en biotecnología y recolección de krill antártico, informó que ampliará su cartera de ingredientes con el lanzamiento de INVI, un aislado de proteína hidrolizada con un excelente perfil de aminoácidos que es rico en minerales, incluidos calcio y magnesio.

Por su alta solubilidad, INVI es ideal para su incorporación en bebidas en polvo y listas para beber, así como en aplicaciones más amplias de alimentos y bebidas para marcas que buscan hacer crecer su cartera de productos con una fuente de proteína novedosa, de alta calidad y sostenible.

Matts Johansen, director ejecutivo de Aker BioMarine, dijo: “Hace cinco años, nos propusimos lanzar el mejor ingrediente proteico de su clase y me complace anunciar que hemos alcanzado este hito con el lanzamiento de INVI”.

INVI es un aislado proteico altamente concentrado con una pureza proteica promedio superior al 90%. Con todos los aminoácidos esenciales en proporciones acordes con las necesidades del cuerpo, también tiene un perfil completo de aminoácidos. Los aislados de proteínas completos son el estándar de oro en la industria de las proteínas, que estamos orgullosos de cumplir. INVI se ha hidrolizado enzimáticamente en péptidos predigeridos, lo que promueve una rápida absorción en el cuerpo y una mejor mezclabilidad en bebidas.

Además, INVI es termoestable, lo que permite un procesamiento a alta temperatura y una precipitación mínima del producto final. Además, la alta capacidad de retención de agua de INVI puede proporcionar una textura y una humedad más suaves para brindar la máxima funcionalidad en una variedad de aplicaciones finales, desde concentrados de proteínas transparentes hasta barras. Contiene minerales naturales como calcio y magnesio, que pueden permitir declaraciones de estructura / función para productos finales.

Comunicado. La compañía de alimentos y bebidas a nivel mundial lanzó en el mercado chileno un innovador formato de su tradicional y rica leche condensada. Se trata del envase Tetra Top desarrollado por la empresa Tetra Pak, el cual se caracteriza por ser práctico y amigable con el medio ambiente.

De esta manera, la calidad y sabor de la leche condensada Nestlé ahora se puede disfrutar en un nuevo envase que permite dosificar su uso sin necesidad de traspasar el contenido a otro recipiente gracias a su fácil apertura, permitiendo así aprovechar al máximo el alimento. Además, es más liviano y fácil de manipular, ya que no se necesitan utensilios para abrirlo.

Francisca Gaete, consumer marketing manager de Nestlé, dijo: “Hace más de 100 años que creemos que la Leche Condensada es el aliado ideal para preparaciones dulces de todo tipo.

Un clásico que se renueva para atender las necesidades de nuestros consumidores y para que nuevas generaciones se animen a preparar, con un formato más moderno, simple, práctico recetas para poder sorprender con distintas preparaciones a familiares y amigos#.

El envase Tetra Top es reciclable y está hecho con cartón certificado por FSC™ (Forest Stewardship Council), lo que garantiza que proviene de bosques manejados responsablemente y otras fuentes controladas.