Comunicado. Recientemente, se realizó el IX Encuentro por los Jóvenes de la Alianza del Pacífico, evento que reúne a autoridades y representantes del sector público, privado y la academia, además de jóvenes de la región, con el objetivo de dialogar en torno a los desafíos de la empleabilidad juvenil y buscar soluciones conjuntas en esta materia.

El evento, que es organizado por Nestlé desde el 2016, fue encabezado por el nuevo CEO de Nestlé, Laurent Freixe, además de destacadas autoridades de gobiernos y empresas de Chile, Perú, Colombia y México.

Durante el evento, se anunció la creación de un Comité Público Privado de la Alianza del Pacífico para avanzar en empleabilidad Juvenil, instancia que tiene como propósito visibilizar y articular propuestas respecto de la problemática del desempleo en este segmento, la cual afecta a todos los países miembros del pacto.

De esta forma, el comité quedará compuesto por coordinadores y representantes de la Alianza del Pacífico, el Consejo Empresarial de la Alianza del Pacífico (CEAP), y Nestlé, siendo presidido por el país que tenga la presidencia de turno.

Laurent Freixe, CEO de Nestlé, informó: “Con los rápidos avances tecnológicos, incluida la IA, la naturaleza del trabajo está cambiando de manera significativa. Hoy, nuestra misión es más relevante que nunca. Al promover la educación dual, la inclusión digital y el desarrollo continuo de habilidades interpersonales, preparamos a las nuevas generaciones para el entorno laboral, al tiempo que fortalecemos el talento para las organizaciones que miran al futuro. En Nestlé tenemos la convicción de que el progreso de las comunidades está profundamente ligado a las oportunidades que se ofrecen a los jóvenes”.

Colombia será sede del Encuentro por los Jóvenes 2025

El evento cerró con el traspaso de la presidencia pro tempore del encuentro. Así, el presidente ejecutivo de Nestlé Chile, Rodrigo Camacho, entregó a su par de Nestlé Colombia, Felipe González, la organización del X Encuentro por los Jóvenes de la Alianza del Pacífico, convirtiéndose este último en el próximo país sede del evento que se realizará en 2025.

Por su parte, Rodrigo Camacho, presidente Ejecutivo de Nestlé Chile, dijo: “Este año tuvimos el honor de tener la presidencia del 9° Encuentro por los Jóvenes, convirtiendo a Chile en sede del evento por tercera vez en su historia. En esta oportunidad, anunciamos la creación de este Comité que vemos con nuestro legado en la búsqueda de soluciones y mecanismos duraderos que promuevan la inclusión de los jóvenes en el mercado laboral, aportando con el conocimiento del organismo internacional y nuestra experiencia desde el mundo privado en esta materia”, destacó Rodrigo Camacho, presidente Ejecutivo de Nestlé Chile.

“Ser parte de la Alianza del Pacífico permite a los jóvenes desarrollar su potencial a través de experiencias laborales internacionales, capacitaciones con los socios estratégicos y desarrollarse en áreas clave como la tecnología y la inteligencia artificial. En una región tan dinámica como América Latina, tenemos la oportunidad única de formar a los líderes del mañana, apoyando su crecimiento en un entorno diverso, inclusivo y lleno de oportunidades”, dijo Fausto Costa, presidente rjecutivo de Nestlé México.

 

 

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IFF lanza un conjunto de enzimas para transformar las texturas de los alimentos frescos fermentados

La cerveza venezolana Polar Premium llega a Estados Unidos

Comunicado. IFF anunció el lanzamiento de TEXSTAR, una solución texturizante enzimática avanzada que está preparada para revolucionar la textura de los productos lácteos y vegetales fermentados frescos. Esta innovadora enzima proporciona la viscosidad necesaria en los productos fermentados frescos, sin el uso de estabilizadores añadidos. TEXSTAR™ permitirá a los fabricantes crear productos con texturas únicas que cuentan con ingredientes familiares y aceptados por los consumidores. Además, la enzima permitirá gestionar las fluctuaciones de la cadena de suministro de forma más eficaz y reducir las emisiones de Alcance 3 relacionadas con los texturizantes.

“Como solución 100 por ciento enzimática, TEXSTAR es un punto de inflexión en el mercado de los texturizantes. Con casi dos tercios de los consumidores del Reino Unido examinando los ingredientes del yogur tan de cerca como otros alimentos, TEXSTAR permite la creación de productos fermentados frescos y deliciosos con texturas cremosas y aterciopeladas que los consumidores adoran, utilizando ingredientes familiares y aceptados por los consumidores”, afirmó Marianne Toftdal, gerente de la línea de productos globales de Dairy Enzymes de IFF.

La versatilidad del yogur se refleja en su amplio atractivo, ya que los consumidores lo disfrutan por diversas razones. En los Estados Unidos, el 53 por ciento de las personas consumen yogur como refrigerio, mientras que en el Reino Unido, el 17% recurre al yogur para levantar el ánimo. Cuando el yogur se disfruta como un postre indulgente, la textura se vuelve crucial, ya que el 42% de las personas buscan yogures para comer con cuchara con una consistencia espesa y satisfactoria.

TEXSTAR aborda estas necesidades de los consumidores, ofreciendo a los fabricantes una ventaja competitiva en el mercado del yogur. Durante la fermentación, TEXSTAR convierte la sacarosa en poli y oligosacáridos, lo que reduce el contenido de azúcar y brinda una textura premium con mayor suavidad y mayor brillo, sin los texturantes tradicionales a base de almidón. Además, TEXSTAR mejora el perfil de sabor de los productos fermentados frescos de origen vegetal, reduciendo las desagradables notas de frijol que a menudo se asocian con ellos.

Además de mejorar la textura, TEXSTAR ofrece dos beneficios clave. Cuando se utiliza como sustituto parcial de la proteína de la leche, puede reducir la huella de carbono de los productos fermentados frescos. Además, al elegir una solución enzimática para la textura, los fabricantes pueden reducir hasta un 90% las emisiones de gases de efecto invernadero de Alcance 3 relacionadas con los texturizantes gracias a tasas de uso significativamente más bajas.

TEXSTAR, producido a través de la fermentación, mitiga los riesgos de fluctuaciones de precios asociadas con los texturizantes basados ​​en cultivos como el almidón. Su menor requerimiento de dosis para lograr la viscosidad deseada también permite a los fabricantes almacenar más inventario en menos espacio.

 

 

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Nestlé México y Alianza del Pacífico crean Comité Público-Privado para avanzar en empleabilidad juvenil

La cerveza venezolana Polar Premium llega a Estados Unidos

Comunicado. Empresas Polar, la compañía venezolana de alimentos y bebidas, informó que lanzó oficialmente su nueva Polar Premium Beer en Estados Unidos. Elaborada en su planta de Auburndale, Florida, Polar Premium Beer cautiva con su sabor único y calidad excepcional.

Polar Premium Beer es una cerveza equilibrada y elegante, creada por los Maestros Cerveceros de Empresas Polar. Con más de 83 años de experiencia en la industria cervecera, Empresas Polar utiliza los mejores ingredientes de América del Norte, como cebada malteada canadiense y lúpulos del Valle de Yakima, en Washington. Logra un equilibrio perfecto entre su 6% GL y 24 unidades de amargor, con un perfil maltoso y herbal, y notas frescas de flores de lúpulo.

“Nacimos en Venezuela como una cervecería en 1941, por nuestras venas corre la pasión por el negocio cervecero, y es un orgullo sumar a nuestro portafolio global la nueva Polar Premium Beer, que tiene todo para conquistar la preferencia del consumidor americano, ese consumidor que aunque conoce diferentes perfiles de cerveza, desea estar al día en su búsqueda de calidad y nuevas experiencias, como la que ofrece nuestra cerveza con su sabor robusto y elegante”, comentó María Alexandra Mendoza, directora de mercadeo del Negocio Internacional de Empresas Polar.

Con su color dorado brillante y espuma blanca y densa, Polar Premium Beer es una alternativa en el competitivo mercado cervecero estadounidense. Inicialmente, estará disponible en Carolina del Norte, Nueva York, Washington D.C., Texas y Florida. En el sur de la Florida, está en supermercados como Sedanos, Bravo y Presidente, y en licorerías especializadas.

Este lanzamiento representa un nuevo hito en la expansión internacional de Empresas Polar. Con más de 35 años de presencia en Estados Unidos a través de su marca Polar Pilsen, la compañía consolida su posición en el mercado norteamericano. Polar Premium Beer marca el inicio de innovaciones para este mercado.

 

 

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Empresa española compra planta de Bimbo para convertirla en una plataforma logística

Comunicado. La empresa española Martínez Marcos, dedicada  al transporte de mercancías por carretera, firmó un acuerdo de compra de la fábrica del Grupo mexicano Bimbo en Valladolid (norte de España), que permitirá su conversión en una plataforma logística de almacenamiento ante el Expediente de Regulación de Empleo (ERE) acordado con la plantilla.

La empresa, afincada también en Valladolid, invertirá cinci millones de euros en un proyecto de plataforma logística de almacenamiento para alimentación con silos y cámaras frigoríficas, lavadero, talleres, cabina de pintura y parking aéreo para más de 300 plazas de camiones, informó el Grupo Adecco en una nota de prensa.

Además, se compromete a crear 50 puestos de trabajo, con la reincoporación de empleados de la factoría de Valladolid que así lo deseen, una de las salidas pactadas entre empresa y plantilla en el preacuerdo de finales de octubre, que incluía un plan de reindustrialización y un programa de recolocación interna y externa.

Grupo Bimbo y Martínez Marcos han suscrito este acuerdo de adquisición, que permitirá que la factoría de Valladolid pase a formar parte del proyecto de expansión de la española, dedicada al transporte de mercancías por carretera de ámbito nacional e internacional.

Este plan de reindustrialización ha sido posible gracias a la colaboración entre Grupo Bimbo, LHH -empresa gestora de procesos de cambio, transformación y reindustrialización- y los agentes sociales, lo que ha permitido cumplir con el objetivo suscrito en el marco del expediente de regulación de empleo.

 

 

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