Comunicado. Nestlé está registrando un crecimiento orgánico de ventas de dos dígitos para sus artículos basados en plantas. “Entrar en otras categorías además de las hamburguesas a base de plantas podría mantener el impulso”, dijo Ulf Mark Schneider, director ejecutivo de la firma.

“Esas oportunidades para revitalizar la categoría de alimentos son pocas y distantes entre sí. Es una oportunidad única en una generación, y creo que estamos haciendo un buen progreso con eso”, agregó.

Las ventas de la compañía de análogos de la carne de origen vegetal llegaron a los 223 mdd (200 millones de francos suizos). “Pero cuando vemos la oportunidad más amplia, cuando vemos dónde usamos estos ingredientes para luego hacer ofertas posteriores más atractivas, como pizza congelada con aderezos a base de plantas o comidas congeladas u otros platos preparados, entonces es una oportunidad mucho mayor.

Entonces estamos hablando de casi 700 millones de francos suizos, y aquí, nuevamente, estamos creciendo a tasas de crecimiento orgánico de las ventas de dos dígitos”, indició Schneider.

Las ventas de alternativas lácteas de origen vegetal superan ligeramente los 100 millones de francos suizos y crecen en porcentajes de dos dígitos. “Aquí, nuevamente, es un punto de entrada a otras áreas que puede vigorizar. Piense en el helado, en la repostería” y agregó que las alternativas de pescado a base de plantas representan otra oportunidad.

Los ejecutivos de Nestlé en 2021 esperan que las ventas orgánicas crezcan a una tasa de un dígito medio. Nestlé actuará con cautela y paciencia cuando se trate de adquisiciones este año, dijo Schneider.

Comunicado. PepsiCo realizó el lanzamiento de una de sus últimas innovaciones en productos, Frutly, un agua de jugo hidratante; está hecho con agua, jugo de frutas y electrolitos para darle sabor y proporcionar una hidratación sabrosa y una buena fuente de vitaminas C y E.

Frutly se creó en respuesta a un espacio en blanco entre las marcas de jugos, con el objetivo de revitalizar la categoría al abordar los deseos de opciones de bebidas más nutritivas para sus familias y las necesidades de los adolescentes que han superado las cajas y bolsas de jugo de su infancia. De hecho, el 56% de las personas que abandonan la categoría de jugos ambientales culpan a factores nutricionales deficientes como el azúcar, las calorías y los edulcorantes artificiales por alejarlos. Frutly llena este vacío, brindando un sabor refrescante, beneficios nutricionales e hidratación sin azúcar agregada ni edulcorantes artificiales.

“Con más comidas que se disfrutan en casa estos días, hemos aprendido que los padres mantienen sus despensas llenas de productos que se sienten bien al darles a sus familias, pero también que sus adolescentes quieren. Tener bebidas hidratantes disponibles que también sean estables sigue siendo esencial a medida que todos continuamos trabajando y aprendiendo desde casa, y Frutly está bien posicionado para servir como una opción deliciosa y nutritiva en la que tanto los adolescentes como sus padres pueden estar de acuerdo”, dijo Anup Shah, vicepresidente y director de marketing de Juice Brands, PepsiCo Beverages North America.

Frutly está disponible en tres sabores: Strawberry Kiwi, Fruit Punch y Apple Grape, tiene 60 calorías por porción de 12 onzas.

El Universal. En México, la población enfrenta la mayor alza en 22 años en el precio del pollo, así como el mayor aumento de la carne de res del último lustro. Cifras del Inegi muestran que, en promedio, el precio del kilo de pollo se disparó 21% durante enero con relación al mismo mes de 2020; se trata de la mayor alza desde agosto de 1998, cuando también repuntó 21%.

El Inegi detectó incrementos en la mayoría de las ciudades del país, pero destacó Monterrey, donde el precio promedio de la pechuga de pollo a granel pasó de 89.9 a 114.9 pesos por kilo, un aumento de 25 pesos. En la Ciudad de México la misma presentación del cárnico subió de 67.5 a 85 pesos; mientras que en Guadalajara subió de 100 a 110 pesos.

Reconocido por ser el cárnico predilecto de los hogares mexicanos debido a la accesibilidad de su precio con relación a otros productos de origen animal, el pollo comenzó a encarecerse desde finales de 2020 por la entrada del invierno en la mayoría del país.
Sin embargo, se estima que comenzará a abaratarse a partir de abril, afirmó recientemente la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).

Tras reconocer que el consumo de carne resintió la pérdida del poder adquisitivo de las familias debido al declive económico que generó la pandemia de coronavirus, el Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne) informó que la producción de pollo se incrementó a 3.6 millones de toneladas durante el año pasado, es decir 2.9% más que en 2019. Además, se consolidó como el cárnico con mayor producción en territorio mexicano.