EFE, Reuters. Debido a la crisis económica, Cuba realizó una serie de reformas prometidas desde hace mucho tiempo, aunque estancadas. Desde la devaluación de la moneda y la reorganización del sistema monetario, hasta cierta desregulación de las empresas estatales y la inversión extranjera.

El turno esta vez es para la lista de actividades privadas permitidas en Cuba. Con su eliminación, el gobierno de Miguel Díaz-Canel planea promover la creación de empleos y reactivar una economía fuertemente golpeada por la crisis del Covid-19.

Actualmente, existe una lista de 127 actividades por cuenta propia permitidas en la isla. En su lugar, habrá otra que recoge 124 ocupaciones limitadas o vedadas, lo que implica que el sector privado podrá incursionar en los demás sectores.

El sector privado emplea directamente a 600 mil personas y supone el 13% de la población ocupada, según datos oficiales. Al respecto, la ministra cubana de Trabajo y Seguridad Social, Marta Elena Feitó, dijo que ahora estará abierta la posibilidad de los privados de participar en, al menos, 2,000 actividades, para generar más empleos.

Y, aunque por el momento no se conoce la lista de actividades que continúan prohibidas, es de esperar que permanezcan sectores como los de la salud, educación, telecomunicaciones, energía o prensa.

Alejandro Gil, ministro cubano de Economía, calificó la eliminación de la lista como “un paso muy importante en función de ampliar las posibilidades de empleo en el trabajo por cuenta propia, para dar una respuesta oportuna y positiva a la implementación del ordenamiento monetario en el país”.

 

 

Milenio. Graciana Méndez, senior Regional Insights Analyst en América Latina para Mintel, señaló que la pandemia de Covid-19 ha impactado los hábitos de consumo en el mundo, y México no es la excepción, ya que más de 20% de los compradores estima que planea modificar su ingesta de alimentos cárnicos y de origen vegetal.

En el marco del foro “El Consumidor mexicano en la nueva normalidad”, realizada por Food Tech México, sostuvo que 21% de los compradores mexicanos está de acuerdo con que la pandemia comprueba que los mexicanos necesitan ingerir menos alimentos de origen animal. Destaca que 24% de los consumidores afirma que está controlando su consumo de carne y 21% los alimentos de origen vegetal.

Y agregó: “Le pusimos muchísima más atención a la alimentación, porque esta se volvió una manera de prevenir enfermedades, se volvió un arma muy poderosa para mantener alejados los virus y mantener la inmunidad alta”.

Cifras de la ONU estiman que 24% de la población global tiene un grado de obesidad. En julio de 2020, casi 60% de los mexicanos estaban enfocados en tener una dieta que mantenga alejadas las enfermedades crónicas y el entendimiento de sus necesidades físicas.

“Es un momento en el que la gente está muy confundida sobre qué necesita y aparecen oportunidades que pueden ser más claras.

Ahora no se trata de un producto específico para un grupo, sino de prevención”, dijo Méndez y señaló que para los fabricantes existe el reto de hacer reducciones en el contenido de algunas de sus formulaciones, privilegiando insumos como la fibra y añadiendo texturas.

 

 

La República. La compañía planea agregar a su cartera de productos su primer chocolate con leche vegano, a medida que, al mismo tiempo. se expande más allá de las alternativas a la carne.

Nestlé comenzará a ofrecer barras KitKat a base de plantas en 2021, llamadas KitKat V, según Alexander von Maillot, director del negocio de confitería de Nestlé. La barra, que utiliza una fórmula a base de arroz como sustituto de la leche, tardó alrededor de dos años en desarrollarse. El principal desafío al hacer alternativas al chocolate con leche es asegurarse de que se mezcle bien con el cacao y el azúcar para obtener una textura cremosa.

Otros sustitutos, como las fórmulas de soja o almendras, pueden crear notas extrañas, dijo Alexander von Maillot, director del negocio de confitería de Nestlé.

 

 

El País. La embotelladora Coca-Cola European Partners (CCEP) dio a conocer que mejoró su oferta a los accionistas independientes de la firma australiana Amatil, que representan el 69.2% del capital, y la eleva de 12.75 dólares australianos (8.16 euros al cambio actual) a 13.5 (8.64 euros). Con base en lo informado a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV), este cambio supone un incremento del 5.9% respecto a su propuesta inicial.

También representa una prima del 36% respecto al precio medio ponderado por volumen de sus títulos durante el mes anterior a que presentara su oferta (lanzada oficialmente en octubre) y del 46% en comparación con su media de los tres meses anteriores a que informase de la operación.

Los responsables de CCEP han precisado que los términos del acuerdo alcanzado con The Coca-Cola Company, dueña del restante 30.8%, se mantienen: su propuesta pasa por adquirir un 10.8% en metálico a cambio de 9.57 dólares australianos (6.12 euros al cambio) y pagará por el resto 10.75 (6.88 euros), aunque aún no ha decidido si lo hará en metálico o por acciones en CCEP.

La operación ya recibió el visto bueno de las autoridades australianas, pero todavía necesita que le den luz verde los accionistas independientes, los tribunales de justicia y los reguladores de Nueva Zelanda.

“Esta es una transacción irresistible que solidificará nuestra posición como mayor embotelladora a nivel mundial por ingresos”, aseguró el consejero delegado de CCEP, Damian Gammell.

La embotelladora europea, controlada por la sociedad española Olive Partners y presidida por la catalana Sol Daurella, ha apostado por una operación que le permitirá acceder a seis nuevos mercados: Australia, Nueva Zelanda, Indonesia, Papua Nueva Guinea, Fiji y Samoa.

 

 

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