Comunicado. El USDA anunció su nuevo Centro de Excelencia en Ciencias Agrícolas para la Nutrición y la Dieta para una Mejor Salud (ASCEND for Better Health).

El nuevo centro virtual acelerará la investigación sobre enfermedades crónicas relacionadas con la dieta, incluido el cáncer. Un objetivo a largo plazo del centro es traducir la investigación en soluciones impactantes que mejoren la salud pública y el bienestar, particularmente en las comunidades desatendidas.

“ASCEND reunirá a científicos, organizaciones asociadas y comunidades para desarrollar y brindar soluciones basadas en la ciencia que mejoren la salud y el bienestar de todos los estadounidenses, particularmente en las comunidades desatendidas. El centro virtual conectará los recursos existentes, incluidas las personas y los programas, para aprovechar la experiencia y aumentar la coordinación y la cooperación”, dijo Tom Vilsack, secretario de Agricultura.

El USDA está mejorando su enfoque de investigación en la ciencia de la nutrición de precisión para permitir comprender mejor las necesidades de las comunidades desatendidas. Esta investigación complementa esfuerzos programáticos para promover la seguridad alimentaria y nutricional, lo que significa un acceso constante y equitativo a alimentos saludables, seguros y asequibles, esenciales para una salud y un bienestar óptimos.

Como parte del anuncio, el USDA convocó a un panel de expertos que analizaron el papel que desempeña la nutrición en la mejora de la salud general y la reducción de los riesgos de enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación.

Según el Fondo Mundial para la Investigación del Cáncer, entre el 30 y el 50% de todos los casos de cáncer se pueden prevenir siguiendo una dieta y un estilo de vida saludables, por lo que el USDA está aplicando una lente de equidad a la investigación nueva y en curso a medida que trabaja para comprender las conexiones entre la dieta y enfermedades como el cáncer en diferentes poblaciones.

Este esfuerzo cumple con un compromiso hecho en la Estrategia Nacional sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud de la Administración Biden-Harris para acabar con el hambre y reducir las enfermedades relacionadas con la dieta para 2030, todo mientras se reducen las disparidades. La Estrategia Nacional se lanzó junto con la primera Conferencia de la Casa Blanca sobre el Hambre, la Nutrición y la Salud en más de 50 años, organizada por el presidente Biden el 28 de septiembre de 2022.

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Se prevé que mercado mundial de bebidas alcohólicas alcance los 440,180 mdd en 2026

FDA retira del mercado cajas de frambuesas chilenas por riesgo de hepatitis A

Comunicado. Con base en un informe de Technavio, se prevé que el mercado mundial de bebidas alcohólicas crezca 440,180 mdd a una CAGR del 3.5% hasta 2026. Europa ocupó la mayor parte del mercado en 2021. El informe proporciona un análisis detallado de la descripción general del mercado, los impulsores del mercado, las oportunidades y las aplicaciones potenciales.

El documento indica que el mercado mundial de bebidas alcohólicas está fragmentado debido a la presencia de numerosos proveedores en todo el mundo. Estos proveedores tienen economías de escala y presencia en el mercado bien establecidas y generalmente confían en el posicionamiento y el precio de sus productos. La mayoría de estos productos a menudo se encuentran en el mismo rango de precios, lo que resulta en costos de cambio más bajos para los compradores. Esto da como resultado un poder de negociación moderado de los compradores y una alta amenaza de rivalidad.

Se espera que el mayor énfasis en el crecimiento orgánico a través del lanzamiento de nuevos productos y la consolidación del mercado intensifique aún más la competencia en el mercado durante el periodo de pronóstico.

Por segmento, el informe indica que el crecimiento del mercado del segmento de la cerveza será significativo durante el periodo de pronóstico. Este segmento ha tenido las mayores ventas e ingresos en los últimos años y se espera que continúe dominando el mercado. El Sudeste asiático se está convirtiendo en un mercado prometedor para los productores de cerveza, debido a la presencia de una población joven, un alto crecimiento económico y niveles más bajos de consumo de bebidas alcohólicas que los países desarrollados.

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FDA retira del mercado cajas de frambuesas chilenas por riesgo de hepatitis A

JBS adquiere a TriOak Foods, productora cárnica estadounidense

Comunicado. La FDA dio a conocer que detectó hepatitis A en frambuesas chilenas congeladas de la marca James Farms, por lo que la exportadora Copramar tuvo que retirar 1,260 cajas de frambuesas, las cuales pertenecían al lote CO 22-165 con fecha de consumo preferente del 14 de junio de 2024.

Los productos llegaron a Nueva York, Nueva Jersey, Pensilvania, Connecticut, Massachusetts, Rhode Island, Maryland, Virginia y Delaware, específicamente al establecimiento Restaurant Depot/Jetro.

La FDA indicó que cualquier persona que pueda haber consumido el producto debe ponerse en contacto con un profesional de salud lo antes posible. Asimismo, alertaron que “en casos raros, en particular los consumidores que tienen una enfermedad grave preexistente o están inmunocomprometidos, la infección por hepatitis A puede progresar hasta la insuficiencia hepática”.

Cabe mencionar que, hasta la fecha, no se han reportado personas infectadas. Sin embargo, la autoridad sanitaria estadounidense señaló que la enfermedad, generalmente, ocurre dentro de los 15 a 50 días posteriores a la exposición y la vacuna “puede prevenirla si se administra dentro de las dos semanas posteriores a la exposición a un alimento contaminado”.

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México continúa vacunación contra influenza aviar en unidades de producción avícola