El Universal. Por quinto año consecutivo, Grupo Bimbo confirmó su compromiso con las mejores prácticas globales, al ser reconocida en la edición 2021 como una de las empresas más éticas del mundo de acuerdo al listado que elabora The Ethisphere Institute, el cual reconoce a las firmas que consideran al compromiso ético como uno de los ejes rectores en el quehacer de sus operaciones del día a día.

Dicho listado, se rige por el Cociente de Ética, un sistema de clasificación patentado por The Ethisphere Institute y que evalúa la información de cada una de las empresas en cinco indicadores clave con diferentes grados de relevancia, que son: Cumplimiento normativo, aspecto que tiene mayor importancia, ya que representa 35% del puntaje total; Responsabilidad social, 20%; Cultura ética, 20%; Gobierno corporativo que representa 15% y Liderazgo, innovación y reputación que aporta 10% del total del puntaje.

“Para Grupo Bimbo la ética es mucho más que un compromiso, forma parte del ADN de nuestra empresa y nuestra gente, de la manera en la cual llevamos a cabo día a día nuestras actividades; es la esencia bajo la que cada mañana emprendemos la ruta que nos ponga en camino a cumplir nuestro propósito de alimentar un mundo mejor”, dijo Daniel Servitje, presidente y director general de Grupo Bimbo.

Y agregó: “Gracias a nuestros más de 135 mil colaboradores, este reconocimiento es resultado de su compromiso, y gracias a Ethisphere, nos sentimos muy honrados de recibir este reconocimiento por quinto año”.

Comunicado. El grupo de alimentos irlandés Glanbia informó la disminución de dos dígitos en la rentabilidad con las ventas de sus productos de nutrición de alto rendimiento afectadas por restricciones relacionadas con la pandemia por Covid-19.

Al publicar sus resultados anuales para 2020, la firma dijo que las ganancias después de impuestos cayeron un 20% a 143.8 mde en 2020.

La compañía dijo que su unidad de nutrición de rendimiento, que vende proteínas en polvo a los que van al gimnasio y las personas que hacen dieta, se vio afectada por las restricciones relacionadas con Covid-19, que causaron una interrupción significativa en los mercados internacionales y los canales de distribución y especialidad de América del Norte.

No obstante, Glanbia dijo que esperaba que las restricciones relacionadas con la pandemia se suavizaran en regiones clave durante el transcurso de 2021, asumiendo el despliegue generalizado de vacunas, al tiempo que señaló que “la duración y el impacto de la pandemia siguen siendo volátiles”.

La compañía dijo que los ingresos generales disminuyeron un 1.4% a 3,800 mdd en 2020, lo que se describió como un sólido desempeño en las circunstancias. Glanbia dijo que su directorio está recomendando un dividendo final de 15.94% por acción, lo que eleva el dividendo total del año a 26.62% por acción, en línea con el año anterior.

Los ingresos del negocio nutricional del grupo, Glanbia Nutritionals (GN), aumentaron un 10% en 2020, pero Glanbia Performance Nutrition (GPN), afectada por las restricciones de Covid-19, experimentó una disminución de ingresos comparables del 13.3%; no obstante, la compañía dijo que se mantuvo en una sólida posición financiera con una deuda neta reducida en 120 mde a 494 mde.

Comunicado. Arla Foods Ingredients informó que lanzó una nueva proteína de mezcla seca que ayuda a los productores de fórmulas para bebés a reducir los costos de producción sin comprometer la seguridad y calidad al mismo tiempo.

Lacprodan® Premium ALPHA-10 es rica en α-lactoalbúmina, la proteína de suero más abundante en la leche materna, y en aminoácidos esenciales. Se trata del primer ingrediente de proteína de Arla Foods Ingredients creado para aplicación en mezclas en polvo, un proceso que permite a los productores reducir el consumo de energía y los costos de producción. También brinda una mayor flexibilidad para producir más recetas a partir de una base en polvo.

Además, Lacprodan® Premium ALPHA-10 se produce siguiendo los más altos estándares de seguridad alimentaria. Está libre de Cronobacter sakazakii, una bacteria que puede causar infecciones graves en los bebés. Asimismo, cumple con las nuevas normas chinas de seguridad alimentaria, por lo que es ideal para los productos que ingresan al mayor mercado de fórmulas del mundo.

Enriquecer las fórmulas con α-lactoalbúmina puede dar lugar a una mayor similitud con la composición proteica de la leche materna, promover el bienestar intestinal y el crecimiento saludable, y aumentar la protección frente a las infecciones intestinales. Arla Foods Ingredients continuará ofreciendo su producto con α-lactoalbúmina existente, Lacprodan® ALPHA-10, para las aplicaciones de mezcla tipo “wet blend”.

Lone Strøm, Head of Sales Development, Pediatrics, de Arla Foods Ingredients, indicó: “Hace muchos años que ofrecemos lactosa para aplicación en mezclas en polvo. Hasta ahora, las proteínas para aplicación en mezclas en polvo han sido menos comunes, por lo que estamos entusiasmados de lanzar Lacprodan® Premium ALPHA-10, una solución para productores de fórmulas en la que todos ganan. Combina los beneficios comprobados clínicamente de la α-lactoalbúmina con la oportunidad de reducir el consumo de energía y los costos de producción. Lo que es aún más importante, tiene una promesa de calidad y seguridad, de vital importancia en el sector de la nutrición para bebés, de un socio seguro y de confianza”.