Comunicado. México ratificó su disposición para trabajar con la FAO en una plataforma de seguridad alimentaria regional, además de tomar acciones integrales en materia de sanidad y atender la migración en el sector, con innovación y tecnología.

En reunión de trabajo, Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), y Mario Lubetkin, subdirector general y representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe, identificaron temas de interés común para fortalecer la cooperación tendiente a potenciar productividad y un comercio complementario en la región.

En el encuentro, el titular de la Sader ratificó el compromiso de cooperación de México para converger acciones integrales en un sistema de monitoreo en sanidad, atención de la migración en el sector rural y reducir la pobreza en el campo, a través de la innovación, tecnología y acompañamiento técnico, con el objetivo de sumar a una nueva plataforma de la seguridad alimentaria.

“Nos interesa fortalecer la relación en la región, en un contexto hemisférico, y aportar trabajos para paliar los desafíos en un contexto mundial, toda vez que en estos momentos de crisis también hay oportunidades que debemos aprovechar con el liderazgo de los gobiernos de los países y los organismos internacionales”, aseveró.

Con la presencia de la representante de la FAO en México, Lina Pohl Alfaro, el funcionario mexicano subrayó el papel de la región como un proveedor de alimentos a nivel mundial, verlo como una opción para alcanzar la seguridad alimentaria en la región y no como una competencia entre nosotros, porque es en Latinoamérica donde está el potencial productivo para proveer al mundo alimentos; en ese enfoque habrá que trabajar, agregó.

Refirió que ante fenómenos exteriores y en especial el conflicto bélico entre Rusia y Ucrania, dos jugadores importantes proveedores de alrededor de 60 millones de toneladas de maíz y trigo, se trastocó el equilibrio de los sistemas alimentarios del mundo, por lo que habrá que ser actores, no observadores, con la aglutinación de toda la capacidad como región y enfrentar esta situación de crisis, en la búsqueda de soluciones integrales, con el acompañamiento técnico de la FAO.

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S&P Global Ratings eleva calificación de Grupo Bimbo

FDA autoriza producto a base de pollo cultivado en laboratorio de Good Meat

Comunicado. S&P Global Ratings elevó las calificaciones crediticias de emisor en escala global de Grupo Bimbo, previamente ya con grado de inversión, para pasar de “BBB” a “BBB+”, además de las calificaciones crediticias de emisor en escala nacional, de “mxAA+” a “mxAAA’”, con una “Perspectiva Estable”, que puede mantener en los próximos 12 a 14 meses.

La “Perspectiva Estable” refleja la posición de la agencia de riesgos crediticios de que Bimbo seguirá comprometido con una política financiera prudente frente al uso de la deuda, en momentos en que continua con sus gastos de capital, crecimiento orgánico y a través de adquisiciones, y retornos a los accionistas.

El apalancamiento ajustado, una métrica clave que mide el desempeño del apalancamiento, se mantendría entre 2 a 2.5 veces en todo momento; también se espera un crecimiento sostenido, con márgenes de EBITDA de 13% a 14% en los siguientes dos años.

“Revisamos nuestra evaluación del perfil de riesgo de negocio de Grupo Bimbo S.A.B. de C.V. (Bimbo) a una categoría más sólida luego de varios años en los que la compañía incrementó exitosamente su escala de operaciones a través de un crecimiento orgánico sostenido y a través de adquisiciones, con lo que mantiene su posición de liderazgo en el mercado, expandiendo su presencia geográfica, y mejorando su rentabilidad”, sostuvo la compañía.

La agencia también elevó las calificaciones de emisión en escala global de “BBB” a “BBB+”, también ya clasificada en grado de inversión, de “diversas” emisiones de notas senior no garantizadas de la compañía; en escala nacional el ajuste al alza significa pasar de “mxAA+” a “mxAAA”. S&P de igual modo subió la calificación de los bonos subordinados perpetuos de Bimbo de “BB+” a “BBB-“.

El alza de las calificaciones implicó revisar el perfil de riesgo financiero del mayor fabricante de pan de caja en el mundo a una categoría más alta “debido a su mejor desempeño financiero en los últimos años y a su historial de una política prudente hacia el uso de la deuda”.

Bimbo ha aumentado “con éxito” en la última década su escala de operaciones en el curso de diferentes ciclos económicos, resaltó S&P; al cierre de 2022, Bimbo facturó 398,706 mdp, lo que significó un incremento de 4.8 veces frente al nivel de ingresos facturados en 2008. Además, la firma ha ampliado significativamente su presencia geográfica, donde el 52% de las ventas totales provinieron de Estados Unidos y Canadá; el 29% de México; el 9% de Europa, África y Asia, y el restante 10% de América Central y del Sur.

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FDA autoriza producto a base de pollo cultivado en laboratorio de Good Meat

Conagra Brands nombrada entre los mejores lugares de trabajo para la diversidad de Estados Unidos

Comunicado. La FDA indicó su autorización para la comercialización de un nuevo producto cárnico (pollo) obtenido a través del cultivo celular en laboratorio. Se trata de Good Meat, perteneciente a la firma Eat Just.

La compañía aseguró que es un paso crucial para ellos ya que supone conquistar un nuevo mercado, el de Estados Unidos, tras haber recibido anteriormente la autorización de Singapur.

“Desde que Singapur aprobó la venta de productos Good Meat, sabíamos que este momento era el siguiente. Estoy muy orgulloso de traer esta nueva forma de hacer carne en mi país y de hacerlo con el chef José Andrés”, dijo Josh Tetrick, cofundador y director ejecutivo de Good Meat y Eat Just.

“El futuro de nuestro planeta depende de cómo nos alimentemos… y tenemos la responsabilidad de mirar más allá del horizonte en busca de formas de comer más inteligentes y sostenibles. Good Meat está haciendo exactamente eso, ampliando los límites de las nuevas soluciones innovadoras, y estoy emocionado de que todos prueben el resultado”, dijo el chef José Andrés.

GOOD Meat obtuvo varias aprobaciones para sus productos a base de proteínas de pollo en Singapur en 2020, 2021 y 2023. Desde su lanzamiento, sus productos están en restaurantes de alta cocina, puestos de vendedores ambulantes, a través de la plataforma de entrega a domicilio foodpanda y, más recientemente, mediante reserva en Huber's Butchery, uno de los principales productores y proveedores de carnes de alta calidad de Singapur.

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