Comunicado. Grupo Bimbo celebró los primeros 40 años de su panadería en Toluca, Estado de México, con el gran compromiso de seguir ofreciendo calidad y frescura, con una visión enfocada en el cuidado del medio ambiente.

Durante estos años, Bimbo Toluca se ha convertido en una panadería sólida, es una fuente importante de desarrollo y crecimiento económico, debido a la dedicación y esfuerzo de los más de 650 colaboradores, quienes elaboran una gran variedad de productos como pan de caja, bollería, tortillas, pan dulce, entre otros, que son llevados a las mesas de familias del Estado de México, Puebla, Guanajuato, San Luis Potosí, Hidalgo, Tlaxcala, Veracruz, Guerrero, Oaxaca, Querétaro y Michoacán.

La panadería Bimbo Toluca cuenta con un Sistema Integral de Gestión Ambiental, el cual cuenta con una planta de tratamiento de aguas residuales, manejo adecuado de residuos a través del reciclaje, y acciones para hacer un uso más eficiente de la energía eléctrica, a través del uso de energías renovables.

Como parte de los trabajos que realiza para mejorar el entorno social, se participa con la comunidad vecina habilitando espacios que promuevan la actividad física, la convivencia familiar y el cuidado al medio ambiente, mediante el programa “Buen Vecino” que, desde 2012 ha concluido 19 proyectos a favor de más de 21 mil beneficiarios.

De parte de Grupo Bimbo, el evento fue encabezado por Miguel Ángel Espinoza Ramírez, director general de Bimbo México, quien durante su mensaje dijo que “tan solo en 2022, Grupo Bimbo habrá invertido aproximadamente 1,300 mdd en todo el mundo, de los cuales, 40% se han destinado a proyectos de inversión en nuestro querido México. Ejemplo de las inversiones que estamos realizando es justamente esta panadería, donde recientemente pusimos en marcha una nueva línea rápida de bollería, tecnología de vanguardia que decidimos instalar en el Estado de México.”

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FDA publica datos sobre la adulteración económica en la miel

Diageo y Encirc se asocian para crear botellas de vidrio de emisiones netas cero

Comunicado. La FDA publicó datos de una asignación de muestreo realizada en 2021 y 2022 para analizar la miel importada en busca de adulteración por motivos económicos (EMA). EMA ocurre, por ejemplo, cuando alguien intencionalmente omite, elimina o sustituye un ingrediente valioso o parte de un alimento o cuando se agrega una sustancia a un alimento para que parezca mejor o de mayor valor.

El muestreo fue diseñado para identificar productos que contenían edulcorantes agregados no declarados menos costosos, como jarabes de caña y maíz. La agencia recolectó y analizó 144 muestras de miel importada de envíos a granel y minoristas de 32 países. La FDA encontró que 14 muestras (10%) eran infractoras. La agencia rechazó la entrada de envíos infractores a Estados Unidos y colocó a la empresa asociada y al producto en una alerta de importación.

Cabe mencionar que la FDA evalúa de forma rutinaria los productos de miel importados para garantizar un etiquetado preciso del producto y ayudar a evitar que los consumidores sean engañados. La agencia anunció que continuará analizando la miel para EMA bajo el muestreo de importación de la agencia y el programa de detección de entrada de importación basado en el riesgo.

Las muestras infractoras están sujetas a la acción de la agencia, como el retiro del mercado y la denegación de importación, de conformidad con la misión de la agencia de garantizar que los alimentos sean seguros, saludables y estén debidamente etiquetados. Cuando sea apropiado, la agencia puede considerar llevar a cabo investigaciones criminales. La FDA también colabora con sus homólogos internacionales para detectar y combatir la EMA relacionada con productos importados, incluida la miel.

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Diageo y Encirc se asocian para crear botellas de vidrio de emisiones netas cero

Tequila alcanza cifras récord de exportación

Comunicado. Encirc, fabricante y envasador de vidrio, y Diageo anunciaron su asociación para crear las primeras botellas de vidrio emisiones de gases de efecto invernadero netas cero a escala mundial para 2030, a través de horno alimentado por hidrógeno para transformar la industria de vidrio en Reino Unido.

Encirc, empresa de Vidrala, tiene previsto construir un nuevo horno en su planta de Elton, Cheshire, que cambiará la cara del vidrio. El horno reduce las emisiones de carbono en un 90%, con una mezcla energética de electricidad verde e hidrógeno bajo en carbono. Se espera que la tecnología de captura de carbono capture las emisiones de carbono restantes para 2030; es alimentado por electricidad e hidrógeno sin carbono, de la planta Vertex (HyNet) en Cheshire y se espera que esté completamente operativo para 2027 para producir hasta 200 millones de botellas de Smirnoff, Captain Morgan, Gordon's y Tanqueray anualmente para 2030.

Encirc ya es especialista en la producción de vidrio sustentable y en la preparación del futuro del vidrio. En 2021, en colaboración con los socios de la industria del vidrio “Glass Futures” probó uno de sus hornos en su planta de Irlanda del Norte con biocombustibles sustentables en muchas marcas, incluidas las botellas Black & White de Diageo, utilizando vidrio 100% reciclado para crear las botellas más sustentables. Las botellas tenían una huella de carbono hasta un 90% menor que una botella de vidrio estándar.

La descarbonización de los envases de vidrio será una parte clave del compromiso del gobierno del Reino Unido para alcanzar el cero neto para 2050 y es un ejemplo de las empresas de dicho país que se asocian para ser innovadoras en el uso de energía verde para fabricar a escala. El hidrógeno utilizado para alimentar el nuevo horno provendrá de Vertex Hydrogen, un socio del clúster HyNet North West respaldado por el gobierno, el proyecto de descarbonización industrial líder en el Reino Unido.

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Tequila alcanza cifras récord de exportación

Se prevé que mercado de equipos de procesamiento de proteínas a base de plantas alcance los 1,680 mdd para 2029