Comunicado. Uno de los alimentos preferidos por la sociedad mexicana es la leche de vaca, cuyos beneficios no se limitan exclusivamente a su valor nutricional y a su sabor, también representan un importante factor de prevención en algunas patologías como: enfermedades cardiovasculares, hipertensión arterial o problemas óseos y dentales; además, puede contribuir también en la lucha frente al sobrepeso y la obesidad infantil.
Por lo anterior, contar con alimentos que cumplan con estándares alimentarios y con las más altas medidas de bioseguridad, se ha convertido en una prioridad para la sociedad actual.
En México, actualmente, se producen al año más de 13 millones de toneladas y se prevé que la producción aumente por lo menos 2% anualmente gracias a que somos una sociedad altamente consumidora de este delicioso y nutritivo alimento.
Este alimento tan importante para los mexicanos se puede producir en las granjas a través de métodos innovadores, los cuales impactan en los resultados técnicos y económicos de la producción de nuestro país, ya que mantiene en buen estado la salud del ganado y, al mismo tiempo, benefician a la sociedad ofreciendo productos seguros y de alta calidad.
Uno de los retos más importantes de la industria pecuaria es mantener su fuerza y constante crecimiento. Por ello, en la actualidad existen soluciones tecnológicas que representan una gran opción para agilizar el trabajo humano en las granjas, mejorar la producción y asegurar el buen funcionamiento de estas.
“Existen sistemas automatizados de ordeña que se ubican en la ubre, ejerciendo la misma dinámica que el ordeño manual y en los que la vaca puede ordeñarse sola, garantizando una extracción segura de la leche sin causar daño alguno al animal”, explicó Abraham Cohen, director asociado del Área de Tecnología Animal para la Unidad de Ganadería de MSD Salud Animal en México.
Esta tecnología ofrece ventajas que promueven la salud y calidad de vida del ganado, tales como la asistencia voluntaria de los animales para ordeñarse y alimentarse, reduciendo la necesidad de mano de obra en la sala de ordeño. Además, la composición de la leche se analiza de forma automática, por lo que es posible detectar la mastitis e, incluso, separar la leche afectada sin mezclarla con el resto.
Por su parte, Arturo Sepúlveda, director asociado de Marketing de la Unidad de Ganadería y Líder de Allflex Livestock Intelligence en MSD Salud Animal en México, indicó que en MSD Salud Animal, comprometidos con su misión “La Ciencia de los Animales Más Sanos” y con el sector ganadero, realizan esfuerzos diarios para brindar herramientas y tecnología a través de la innovación de Allflex Livestock Intelligence, con el objetivo de ofrecer soluciones orientadas a simplificar los procesos, mejorar la productividad, reducir los costos y, sobre todo, mejorar la calidad de vida de quienes participan en la cadena de producción.
Por lo tanto, además de la automatización del ordeño, MSD Salud Animal en México ofrece un sistema completo de monitorización individual de cada animal, con el que los productores tienen a la mano información que les permite ser más efectivos en la toma de decisiones al tener datos en tiempo real de todos los detalles sobre el estado productivo de sus animales.
Asimismo, MSD Salud Animal en México realiza esfuerzos diarios para promover la seguridad alimentaria en México gracias al uso de tecnología de punta y a la promoción de acciones que mejoran la producción e incrementan el control de calidad, Además, mantiene un programa constante de campañas de prevención de enfermedades que representan una importante herramienta para la protección de la salud de toda la población.
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