Comunicado. El sector cafetalero de Brasil indicó que ya está realizando actividades para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero en las explotaciones de café, y eso se ha convertido en una de las principales prioridades de “Brasil. The Coffee Nation”, codirigido por la Asociación Brasileña de Cafés Especiales (BSCA) y la Agencia Brasileña de Promoción del Comercio y la Inversión (ApexBrasil).

Actualmente, se calcula que las plantaciones de café de Brasil absorben alrededor de 10.5 ton/CO2eq por hectárea y año, y los productores de café no se detienen ahí y están trabajando en nuevas formas de profundizar su contribución a un planeta más sustentable.

La mayor parte de las emisiones de gases de efecto invernadero en las explotaciones de café, en términos globales, procede del uso de fertilizantes nitrogenados. Estos fertilizantes liberan óxido nitroso, que es perjudicial para el clima, pero para reducir dichas emisiones, hay algunos procedimientos y técnicas que se pueden adoptar, como el uso racional del agua, el combustible y la electricidad, la instalación de paneles solares para producir energía limpia, las prácticas regenerativas y el manejo biológico, que ya es muy común y utilizado en las fincas de café brasileñas.

Paulo Ferreira, especialista en desarrollo sustentable, señaló que el mercado del café neutro en carbono está creciendo y es vital que los agricultores puedan estar a la altura de las nuevas exigencias y normas, lo que trae beneficios para el mundo y para el propio productor. “El agricultor tendrá un producto con certificación de que fue producido de forma responsable dentro de las prácticas ambientales correctas, lo que promueve una mayor aceptación en el mercado, principalmente en Europa y América, que tienen una gran demanda de café con este sesgo de sustentabilidad”, agregó.

También destacó que la agricultura regenerativa es un modelo ideal de práctica sustentable, que los caficultores ya están realizando en Brasil. “Plantas de cobertura entre las hileras de café, aumento del área verde, uso de fertilizantes orgánicos, uso de manejo biológico de conexión, paisajes y forestación de áreas. Es una práctica que produce y promueve un aumento de la vida en el ecosistema, ya sea en el suelo, el agua, la flora y la fauna, reduciendo el uso de pesticidas y aumentando la absorción y retención de carbono en el suelo”.

El café brasileño está asociado a la preservación del medio ambiente y al aumento del Índice de Desarrollo Humano (IDH), está presente en 1,983 municipios de Brasil, en 34 regiones productoras. El país es considerado líder mundial en lo que se refiere al café, y es el mayor exportador de café del mundo. En 2022, 122 países compraron café brasileño y se exportaron 39.5 millones de sacos de 60 kg, valorados en 9,200 mdd, lo que supone un récord.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

PepsiCo designa nuevo gerente para su negocio de bebidas en Perú y Ecuador

Vainilla mexicana, con amplio potencial productivo en mercados internacionales

Agencias. La compañía multinacional de alimentos y bebidas PepsiCo indicó que designó recientemente a Dante Prieto como su nuevo gerente del negocio de bebidas para Perú y Ecuador.

Prieto ocupó anteriormente el cargo de gerente senior de Crecimiento y Demanda para PepsiCo en Centroamérica, el Caribe, Perú y Ecuador. Por lo que su ascenso se debe al liderazgo demostrado en los poco más de siete años que lleva con la corporación.

El nuevo líder de bebidas para Perú y Ecuador cuenta con más de 22 años de carrera en el rubro de consumo masivo con experiencia en sistemas de la información, inteligencia de negocios, desarrollo comercial y de franquicia.

Anteriormente, Pietro se desempeñó en varios cargos de alto nivel en The Coca-Cola Company, empresa en la que trabajó por casi 16 años. Comenzó como analista de Sistemas para la Región Andina, hasta liderar la unidad de Desarrollo Comercial para Perú, Bolivia, Uruguay y Paraguay.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Vainilla mexicana, con amplio potencial productivo en mercados internacionales

Grupo Vall Companys adquiere participación en brasileña Master Agroindustrial para crecer en el sector porcino

Comunicado. Comprometida con el medio ambiente, Agua Sta.María busca preservar la naturaleza y todo lo que es fiel a su origen, mediante diversas acciones de sustentabilidad que van desde el cuidado del agua y el ecosistema en el que coexiste su manantial, hasta programas de educación en torno al reciclaje y la implementación de botellas hechas con material PET reciclado.

Ubicados en el pueblo de Santa Rita Tlahuapan, en Puebla, la fábrica y el manantial de Agua Sta.María fueron los primeros actores en México en recibir la Certificación de Alliance for Water Stewardship (AWS), la cual reconoce y avala el buen desempeño en la gestión, uso y cuidado responsable del agua; en 2019 obtuvo la primera Certificación AWS Nivel Gold, en 2021 nuevamente obtuvo la Certificación logrando mantener el mismo nivel. Sin embargo y como resultado de los esfuerzos emprendidos para la correcta gestión del agua, actualmente cuenta con el nivel más alto, el Nivel Platinum, demostrando que la fábrica ha optimizado y mejorado las metas propuestas en su Plan de Manejo del Agua.

Alliance for Water Stewardship es una certificación que reconoce y premia a empresas, ONG’s y sector público por contribuir a la sustentabilidad de los recursos hídricos locales, a través de la adopción y promoción de un marco universal para el uso sostenible del agua. Entre los principales aspectos que contempla esta certificación se destacan la buena gobernanza del agua, el equilibrio hídrico sustentable y el impacto de forma positiva en la comunidad donde opera.

Al respecto Carlos Becerra, jefe de Creación de Valor Compartido y Sustentabilidad, mencionó: “Gracias a los esfuerzos para conservar y revitalizar día con día el ecosistema, logramos obtener el nivel máximo de la Certificación AWS, pues a través de nuestros pilares -Bosque, Agua, Comunidad y Sustentabilidad-, también buscamos implementar diversas medidas y compromisos con la administración del agua, y de esta manera continuar sumando a la protección de los recursos naturales”.

Mantener el cuidado y compromiso en las zonas cercanas al municipio de Santa Rita Tlahuapan y al Parque Nacional Izta – Popo, es esencial para Sta.María, pues además de conservar un área de más de 5,000 hectáreas de bosque, ha logrado reducir el impacto directo en las cuencas hidrográficas a través de la acción colectiva y la participación de la comunidad.

De acuerdo con un estudio hídrico, realizado por el Instituto Mexicano de Tecnología del Agua (IMTA), Sta.María ha demostrado un balance positivo en el acuífero del Valle de Puebla, lo que refuerza la sustentabilidad de su operación.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Desmitifican aromas afrutados del café fermentado

Caso de éxito Dupont-Dadz Alimentos: cómo crear un envase estratégico