Comunicado. Ante la presencia de influenza aviar de alta patogenicidad (IAAP) AH5N1 el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) de México instruyó la vacunación estratégica de aves de larga vida en zonas de alto riesgo zoosanitario.

El organismo de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) comunicó a los productores la medida, cuyo propósito es proteger la producción avícola nacional y garantizar el abasto de carne de pollo y huevo.

La vacunación se realizará de acuerdo con un plan estratégico diseñado por los técnicos de la Dirección General de Salud Animal (DGSA) del Senasica, en coordinación con la Unión Nacional de Avicultores (UNA), el cual prevé, en primera instancia, proteger a las aves progenitoras y reproductoras, ya que son el origen de la cadena productiva, pues son las madres de los pollitos de engorda y las gallinas que ponen huevo.

De igual manera, el plan considera la protección de las unidades de producción avícola que se localizan en zonas de alto riesgo zoosanitario y de esta manera evitar mermas en la producción de pollo y huevo para plato.

En este momento se cuenta con vacunas que tres laboratorios producían en México para su venta en el extranjero, pero, ante la presencia de la IAAP AH5N1, se ha solicitado que incluyan la distribución en este país para las UPA que estén autorizadas por el Senasica para vacunar a sus aves.

La DGSA explicó que las pruebas de efectividad de las vacunas que actualmente se producen en México fueron realizadas en laboratorios de referencia de la Organización Mundial de Salud Animal (OMSA) en otros países, por lo cual se considera la efectividad de los biológicos disponibles.

Con el propósito de tener mayor certeza, los técnicos del Centro Nacional de Servicios de Diagnóstico en Salud Animal (Cenasa) del Senasica, en coordinación con la UNA, ya se encuentran realizando las pruebas para constatar la respuesta del biológico frente a la cepa que circula en México.

Cabe mencionar que, hasta el momento, los técnicos de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA) del Senasica han confirmado la presencia de influenza aviar de alta patogenicidad AH5N1 en nueve entidades del país.

 

 

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Comunicado. La compañía mexicana anunció, con el envío de 110 toneladas de carne de cerdo desde su planta procesadora ubicada en el municipio de Umán, en Yucatán, que inició exportaciones a Vietnam.

Directivos de Kekén presenciaron la salida del primer contenedor, misma que marcó un nuevo destino internacional que ahora le da presencia en 12 países.

Ricardo González Valdez, gerente de Ventas de Kekén, detalló que en total se exportarán 110 toneladas que se fueron enviadas en cinco contenedores de 22 toneladas cada uno, durante el pasado mes de octubre.

Por su parte, Luis Monarres Miranda, gerente de Exportación, recalcó cómo las exportaciones de Kekén que salen desde los tres puntos logísticos de distribución en los municipios de Umán y Tixpéual en Yucatán, así como el de Irapuato en Guanajuato, son los responsables de llegar a grandes mercados internacionales como Japón, Estados Unidos, Canadá, Corea del Sur, China, Hong Kong, Singapur, Chile, Liberia, Angola, Cuba y ahora a Vietnam.

“Con la llegada a Vietnam, nos mantenemos firmes en el objetivo de continuar la diversificación de los canales y mercados de distribución que nos consolide como la empresa de origen yucateco número uno en exportación de carne de cerdo de alta calidad en México”, señalaron en la compañía.

Cabe señalar que este logro se suma a la lista de avances y logros que las exportaciones de carne de cerdo producida en Kekén han alcanzado recientemente.

“En Kekén no sólo nos sentimos orgullosos de ser un referente en lo que respecta a la producción de carne porcina en México, sino también de las técnicas de procesamiento innovadoras y el constante perfeccionamiento en nuestras instalaciones y tecnología que, en conjunto, nos han permitido trascender hasta mercados sumamente exigentes como el asiático”, indicó la firma.

 

 

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México robustece regulación a productos de pesca para promover el comercio con la Unión Europea

17 noviembre: Seminario para Centroamérica de la Alianza Leguminosas para la Salud

 

Comunicado. Autoridades del gobierno de México se reunieron con representantes de la Comisión Europea para evaluar el nivel de cumplimiento de los sistemas de controles mexicanos, implementados en la producción de diversas especies de peces para la exportación a la Unión Europea.

El trabajo de coordinación por parte del gobierno de México estuvo encabezado por Carmen Moreno Toscano, subsecretaria de Relaciones Exteriores; Alejandro Svarch Pérez, titular de la Cofepris; Octavio Almada Palafox, comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, y Bertha Alcalde Luján, comisionada de Operación Sanitaria de la Cofepris.

La auditoría que realiza la Unión Europea se centra en la cadena de producción de productos de la pesca derivados del atún, procesados en plantas de Mazatlán, Sinaloa y Manzanillo, Colima. “Estoy seguro de que los intercambios técnicos establecidos durante este ejercicio serán de gran provecho y contribuirán a mantener la confianza en la regulación de los productos de la pesca mexicanos”, precisó el titular de la Cofepris.

Por su parte, Octavio Alberto Almada Palafox, comisionado nacional de Acuacultura y Pesca, resaltó la importancia de esta actividad en el sistema alimentario de México y del bienestar de muchas familias, además de la disposición a trabajar de la mano con la Cofepris como institución hermana.

Para México, la pesca y acuacultura son actividades económicas importantes. En 2021, se exportaron casi 28 mil toneladas de productos de la pesca, de las cuales 20 mil fueron de atún, 6,000 de pulpo y el resto de otros productos. El compromiso de las instituciones del gobierno de México es garantizar la producción de alimentos inocuos, para lo cual se trabaja día con día mediante el fortalecimiento, agilización y transparencia de los procesos productivos y regulatorios.

Para mantener el cumplimiento de disposiciones sanitarias nacionales y de la Unión Europea, la Cofepris llevó a cabo la actualización de procedimientos e instrumentos de verificación; se establecieron acuerdos de coordinación con las entidades federativas; se capacitó al personal federal y estatal sobre establecimientos que procesan productos de la pesca, incluyendo la legislación pertinente de la Unión Europea.

 

 

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17 noviembre: Seminario para Centroamérica de la Alianza Leguminosas para la Salud

Nestlé entra al segmento de suplementos prenatales y probióticos en Costa Rica

 

Comunicado. El próximo jueves 17 de noviembre se llevará a cabo el evento híbrido de la Alianza Leguminosas para la Salud, titulado “Seminario para Centroamérica en Guatemala”, a las 16:30 hora de la ciudad de Guatemala.

Cabe recordar que los Consejos Americanos del Frijol, Lenteja, Arveja y Garbanzo, iniciaron la Alianza Leguminosas en 2021 con el objeto de promover el consumo de legumbres para reforzar la dieta y la salud latinoamericana, así como contribuir a mejorar el medio ambiente de nuestro planeta.

El programa del evento cuenta con ponentes que hablarán sobre la iniciativa, sus alcances y objetivos, así como de qué manera de forma voluntaria, organizaciones e individuos pueden participar promoviendo legumbres. La iniciativa está estructurada para desarrollar un diálogo con grupos de trabajo que por su vocación tienen el acercamiento con el consumidor y que pueden ayudar a promover la salud.

Con base en información de la alianza, las leguminosas han alimentado a millones de personas alrededor del mundo por siglos junto con los cereales, al ser alimentos de muy buen sabor, nutritivos y de precio accesible. Desafortunadamente, su consumo ha disminuido considerablemente, por lo cual la Asamblea General de la ONU, declaró el 2016 como el Año Internacional de las Leguminosas y el 10 de febrero como el Día Internacional de las Leguminosas pues es necesario revalorizar la importancia de estos granos para el ser humano.

“La educación nutricional es esencial en el rescate del consumo de estas semillas, sin embargo, no es suficiente, también es necesario desarrollar proyectos y alimentos que involucren a estos cultivos. Un mayor empleo de las leguminosas es fundamental para disminuir la malnutrición, mejorar el estilo y calidad de vida y con esto, beneficiar a sus productores y el medio ambiente”, señala la Alianza Leguminosas para la Salud.

Registro presencial en: https://fs11.formsite.com/marketingsolut/3znte0avso/index.html

Registro online en: https://fs11.formsite.com/marketingsolut/k8eutf0fsl/index.html

 

 

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