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Kerry y Kameda Seika anuncian acuerdo de licencia exclusivo para posbióticos derivados del arroz japonés

Comunicado. Kerry anunció un nuevo acuerdo comercial con Kameda Seika, con sede en Japón, para comercializar y distribuir el posbiótico (sustancias producidas por los probióticos que ejercen efectos metabólicos y/o inmunomoduladores) derivado del arroz de la compañía exclusivamente en América y Europa en una variedad de aplicaciones.

Kameda Seika es una empresa mundial con décadas de experiencia en investigación de arroz. Ha investigado exhaustivamente los lactobacilos a base de arroz durante más de 25 años y ha acumulado varias declaraciones de propiedades saludables. Se ha demostrado científicamente que el Lactobacillus K-1 postbiótico de Kameda (Lactobacillus casei subsp, 327) mejora la salud digestiva y de la piel y puede usarse en una variedad de alimentos, bebidas y suplementos.

Por su parte, Kerry impulsará la comercialización de esta nueva tecnología para llegar a los consumidores fuera de Japón aprovechando toda la amplitud de la cartera tecnológica, la experiencia en aplicaciones y la huella comercial de la empresa.

Dan Benson, líder de Nutrición y Salud Aplicada de Kerry APMEA (Asia Pacífico, Medio Oriente/África), dijo: “A medida que aumenta la esperanza de vida en todo el mundo, la búsqueda continúa para encontrar soluciones innovadoras y sostenibles que ayuden a los consumidores a mantenerse activos y saludables durante el mayor tiempo posible. Este nuevo posbiótico es un ingrediente premium respaldado por la ciencia que se basa en nuestras fortalezas centrales en la salud digestiva e inmunológica. Estamos entusiasmados con la oportunidad de incorporar este posbiótico premium a nuestra creciente cartera de ingredientes de marca respaldados por la ciencia, que incluye soluciones para mejorar, inmunológica, cognitiva, infantil y de la salud de la mujer”.

Por su parte, Lekh Juneja, presidente y director ejecutivo de Kameda Seika, dijo: “Estamos muy complacidos de asociarnos con Kerry, un socio ideal de Lactobacillus K-1 (Lactobacillus casei subsp, 327), por su gran experiencia en ingredientes respaldados por la ciencia, incluidos probióticos y posbióticos, su huella y su presencia en los centros de excelencia dedicados a la innovación y la aplicación en todo el mundo. Lactobacillus K-1 (Lactobacillus casei subsp, 327), ha demostrado muchos beneficios para la salud en ensayos clínicos. Esperamos con ansias esta asociación con Kerry, quien llevará este postbiótico a una audiencia global mucho más grande”.

Cabe mencionar que los posbióticos son los subproductos metabólicos de la fermentación. Ofreciendo beneficios similares a los probióticos y respaldados por evidencia clínica creciente, presentan una opción atractiva para los fabricantes que buscan ingredientes que mejoren la salud y sean estables al calor y al ácido. La demanda de posbióticos por parte de los consumidores también está en aumento, impulsada por el interés en alimentos, bebidas y suplementos innovadores que apoyen la salud y el bienestar.

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Colombina reafirma sus inversiones y operación en Guatemala

Vietnam proyecta desarrollar industria cafetera sustentable

Agencias. En el marco de la Conferencia Internacional de la Industria Cafetalera de Vietnam 2022, Phung Duc Tien, viceministro de Agricultura y Desarrollo Rural de Vietnam, informó que, para desarrollar el sector cafetalero, se han dedicado a desplegar políticas de apoyo y programas a favor de la sustentabilidad del grano.

La labor y la creatividad de los campesinos, junto con el dinamismo de las empresas procesadoras y distribuidoras, han convertido a Vietnam en un líder mundial en exportaciones cafeteras, dijo el viceministro.

Y pidió también a las localidades y compañías revisar el área de cultivo, seleccionar variedades de alta productividad y con buena resistencia a plagas y al cambio climático, así como mejorar la tecnología de procesamiento para aumentar el valor agregado, entre otras tareas, lo cual ayudará a divulgar la marca del café vietnamita y acelerar la transformación digital en la producción y el procesamiento, hacia un crecimiento sostenible de esta industria.

Los participantes Conferencia Internacional de la Industria Cafetalera de Vietnam 2022 también escucharon ponencias sobre diversos temas, incluidos el potencial de otros exponentes destacados en el ámbito como Colombia, África e Indonesia; medidas destinadas a aumentar el consumo del café de producción doméstica, y experiencias de cultivo de café de alta calidad.

Con base en información de la Asociación de Café y Cacao de Vietnam, en 2022 el sector cafetalero exportó 1.7 millones de toneladas por valor de 3.9 mil mdd, pero aún enfrenta retos como las fluctuaciones del mercado, el cambio climático y las limitadas inversiones.

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Kerry y Kameda Seika anuncian acuerdo de licencia exclusivo para posbióticos derivados del arroz japonés

Coca-Cola Femsa Venezuela celebra su 19º aniversario con nueva presentación de Frescolita

Comunicado. Coca-Cola FEMSA de Venezuela dio a conocer que, con motivo de su 19º aniversario, lanzó al mercado local Frescolita de 1.25 litros en botella de vidrio retornable, caracterizado por ser el primer sabor retornable en empaque familiar, lo que reafirma su compromiso con la generación de valor económico y bienestar social y ambiental de forma simultánea.

La firma indicó que Frescolita mantiene la misma fórmula y sabor que ha acompañado las tradiciones venezolanas desde la década de los años 60, pero ahora en una presentación más asequible, pues a partir de la segunda compra los consumidores estarán pagando sólo por el líquido; y más amigable con el medio ambiente, ya que la botella de vidrio puede retornar hasta 35 veces a las plantas de producción, lo que disminuye la generación de residuos.

Vanessa Hamacher, gerente mercadotecnia de Coca-Cola FEMSA de Venezuela, comentó por qué este lanzamiento es tan importante para la empresa: “Frescolita es el reflejo de la venezolanidad. Nos permite conectar con las raíces del país. Este sabor es como nosotros: tiene chispa, es único y auténtico. Estamos muy emocionados de poder traerles una nueva presentación más amigable con el medio ambiente y con el bolsillo de los consumidores que, además mantiene el mismo sabor y calidad que ha sido parte de los recuerdos del venezolano”.

Por su parte, Daniel Salas-Arana, gerente nacional de Asuntos Legales y Corporativos de Coca-Cola FEMSA, afirmó: “Para Coca-Cola FEMSA la retornabilidad forma parte del compromiso que tenemos con el manejo responsable de residuos, impulsado localmente por el programa de sostenibilidad ‘Red por el Planeta’ y alineado con las metas establecidas por la Compañía Coca-Cola con su iniciativa global de ‘Un mundo sin residuos’, que tiene entre sus objetivos que todos los envases de nuestros productos sean 100% reciclables para el año 2025 y que para el 2030 al menos el 25% de todas sus bebidas a nivel mundial sean vendidas en envases retornables”.

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Vietnam proyecta desarrollar industria cafetera sustentable

USDA publica sus previsiones para el comercio mundial de carne de vacuno en 2023

Agencias. Recientemente, el USDA publicó sus últimos pronósticos para la producción y el comercio mundial de carne vacuna, cerdo y pollo. En el caso de la carne vacuna, pronostica que la producción mundial disminuirá de forma marginal en 2023, a 59.2 millones de toneladas, aunque se esperan aumentos de producción en China, Brasil y Australia, que se verán compensados por disminuciones en Estados Unidos y la Unión Europea.

También pronostica que las exportaciones mundiales disminuirán 1.2% en 2023, a 12.1 millones de toneladas. Esto está relacionado con una menor demanda, particularmente de China. Se espera que Brasil logre un récord de exportaciones, ya que competidores clave como Argentina, Paraguay, Uruguay e India ven cómo se reducen los suministros.

Se espera que la reducción de la producción limite los envíos al Sudeste asiático desde Estados Unidos y Canadá, lo que se prevé beneficie a Australia. La baja en ventas que se espera de América del Norte e India beneficiará a Australia y Brasil.

Específicamente para Brasil se espera que sus ventas crezcan hasta niveles récord y que sus principales competidores (Argentina, Paraguay, Uruguay e India) disminuyan un 3%. En el caso de los países sudamericanos habrá menos censo de ganado.

Se espera que la producción de carne de res de Estados Unidos disminuya un 6% debido a censos de ganado más ajustados. En 2022, las condiciones de sequía en gran parte del país dieron como resultado altas tasas de sacrificio y una ubicación más temprana de lo normal del ganado en cebaderos. Esto dará como resultado censos más reducidos en 2023.

Asimismo, se espera que las exportaciones de Estados Unidos sean un 14% más bajas que el volumen récord de 2022, ya que la oferta de ganado más limitada y la posible retención de nodrizas se reflejarán en una menor producción de carne de vacuno, lo que restringirá los suministros exportables. Sin embargo, se espera que las exportaciones estadounidenses se mantengan históricamente altas debido a la firme demanda en los principales mercados.