Comunicado. Los mensajes de sustentabilidad ahora influyen en la mayoría de los compradores globales cuando adquieren alimentos envasados tales como papas fritas y galletas, según la reciente encuesta global FATitudes implementada por Cargill.
La investigación encontró que el 55% de los consumidores indican que es más probable que compren un alimento envasado si incluye un mensaje de sustentabilidad, implicando un aumento de cuatro puntos porcentuales desde la última edición de esta investigación en el año 2019.
“Nuestros últimos hallazgos demuestran claramente que los mensajes relacionados con la sustentabilidad están teniendo un impacto en los consumidores. “Los resultados del estudio FATitudes nos ayudan a guiar nuestro enfoque de innovación centrado en el consumidor, y permite asociarnos con clientes para crear conjuntamente nuevos productos y soluciones que reflejen las tendencias actuales de los consumidores, así como sus preferencias respecto a los ingredientes”, dijo Nese Tagma, director general de estrategia e innovación del negocio global de aceites comestibles de Cargill.
Más de la mitad de los países encuestados mostraron un aumento en la influencia de los mensajes de sustentabilidad, notándose
el cambio más evidente en los siguientes países:
- Brasil y México, entre 2019 y 2021, experimentaron aumentos de 13 puntos porcentuales respecto al impacto en la compra por mensajes de sustentabilidad. Dichos mensajes ahora impulsan las decisiones de compra para el 74% de los consumidores en Brasil y el 66% en México.
- India también registró aumentos de doble dígito, ya que el 67% de los consumidores indicaron que era más probable que compraran alimentos envasados con mensajes de sustentabilidad, 11 puntos porcentuales más que en 2019.
- En el Reino Unido, Cargill encontró que el 51% de los consumidores ahora afirman tener un mayor énfasis en la sustentabilidad, un salto de ocho puntos porcentuales en solo dos años.
- Los consumidores de Estados Unidos mostraron mayor atención en los mensajes de sustentabilidad. El 37% indicó que era más probable que comprara alimentos envasados con un mensaje de sustentabilidad, un aumento de seis puntos porcentuales en comparación con los resultados de 2019.
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