Forbes México. Funcionarios de la FDA indicaron que hasta ahora no existe una alerta para el cierre de fronteras a las cebollas mexicanas luego de que la institución investigaba la posible presencia de Salmonella Oranienburg en el alimento, informó el gobierno de México.

A finales de octubre, la FDA y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos investigaron a una empresa de Hailey, Idaho, que por aquellos días retiró del mercado estadounidense cebollas rojas, amarillas y blancas.

La empresa se abastecía de unidades de producción en el estado de Chihuahua, norte de México, ante lo cual la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), abrió también una investigación en esa entidad.

Sobre el tema, la Sader explicó en un comunicado que la directora regional de la FDA para América Latina, Katherine Serrano, y la subdirectora regional de la oficina para América Latina, Michelle Rodríguez, comentaron que, “hasta el momento, no existe una alerta que establezca el cierre de las fronteras a las cebollas mexicanas”.

Además, ambas agradecieron la cooperación de los especialistas de la Secretaría de Agricultura, que por dos semanas tomaron muestras en alrededor de 100 unidades de producción y empaque en el estado de Chihuahua y las analizaron en los laboratorios del Senasica, a fin de coadyuvar con la investigación de la FDA sobre el origen del brote.

Como resultado, el Senasica integrará un listado de empresas certificadas en Sistemas de Reducción de Riesgos de Contaminación (SRRC) que aplican buenas prácticas agrícolas, “como elegibles para exportar cebolla”, en virtud de que cumplen con las medidas y procedimientos establecidos en la normatividad mexicana.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Danone se une a Cold Stone Creamery y lanza su primer postre a base de plantas

Bavaria apuesta a cero emisiones netas de carbono para 2040

Comunicado. Danone North America, empresa con un propósito específico y líder en la categoría de alimentos y bebidas de origen vegetal, y Cold Stone Creamery anunciaron el primer postre congelado a base de plantas disponible en las tiendas Cold Stone Creamery participantes en todo Estados Unidos.

Con estilos de vida flexitarianos en aumento y consumidores que buscan agregar más opciones a base de plantas a sus dietas, las tiendas Cold Stone Creamery han agregado el postre helado Silk Chocolate Almondmilk Frozen Dessert, que no contiene lácteos, es vegano y no contiene OGM, a su menú permanente. La compañía también está agregando a su menú permanente Cold Stone Creation, Don't Cry Over Spilled Silk, que es una mezcla increíblemente cremosa y sabrosa de postre helado de chocolate Silk con leche de almendras, plátano, mantequilla de maní y almendras tostadas.

La creciente popularidad de los helados no lácteos es parte de la creciente demanda de alimentos veganos y vegetales de todo tipo. De hecho, la industria basada en plantas se valoró en 5.6 mil mdd en 2020 solo en Estados Unidos, y se proyecta que alcance los 10.7 mil mdd para 2027, según un informe de Investigación y Mercados de marzo de 2021.

“Estamos absolutamente encantados de que Cold Stone Creamery haya elegido asociarse con Danone North America y la marca Silk para llevar el primer postre congelado a base de plantas de la heladería a los clientes de Cold Stone. La creatividad y el liderazgo de Cold Stone en postres congelados, junto con nuestra experiencia en alternativas lácteas a base de plantas y un sólido historial de brindar un excelente sabor y textura, es una combinación poderosa para brindar una colaboración deliciosa de postres a base de plantas para los amantes de las golosinas heladas en todo el país”, dijo Derek Neeley, vicepresidente de Silk Comercialización de Danone Norteamérica.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Bavaria apuesta a cero emisiones netas de carbono para 2040

México y Estados Unidos acuerdan fortalecer acciones conjuntas en materia de inocuidad

Comunicado. En línea con el propósito de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Clima (COP26) en Glasgow, Reino Unido, donde se acordaron temas prioritarios para la lucha contra el cambio climático y en la cual el gobierno de Colombia hizo un llamado a tener mayores ambiciones en materia de reducción de emisiones, Bavaria anunció su apuesta de alcanzar cero emisiones netas en su cadena de valor para 2040. Esto, en línea con su propósito de impulsar la transformación de Colombia y con los objetivos de su estrategia socioambiental de largo plazo.

Desde hace varios años, la compañía cuenta con metas específicas de sustentabilidad, enfocadas en seis frentes estratégicos: acción climática, economía circular, agua, agricultura inteligente, consumo responsable y emprendimiento, con los cuales busca aportar al cumplimiento de los ODS y a la consecución de grandes hitos, como alcanzar cero emisiones netas en su cadena de valor en las próximas dos décadas, años antes del plazo trazado por la estrategia climática de largo plazo E2050 del gobierno colombiano.

Para el cumplimiento de este fin, la compañía viene concentrando acciones especialmente en las cuatro primeras líneas: acción climática, economía circular, agricultura inteligente y conservación del recurso hídrico, definiendo objetivos de corto, mediano y largo plazo como un esfuerzo permanente por aportar a la mitigación del cambio climático en Colombia.

En el frente de Acción Climática, la empresa se comprometió con la adopción de energías renovables en el 100% de sus operaciones para 2025. Para lograrlo, adelanta un proyecto con el que busca implementar paneles solares y energías renovables de fuentes no convencionales en todas sus plantas. Su modelo incluye la incorporación de paneles solares para proveer cerca del 15% de la energía eléctrica de la operación y la compra de energía eléctrica de fuentes renovables no convencionales para cubrir el 85% restante.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

México y Estados Unidos acuerdan fortalecer acciones conjuntas en materia de inocuidad

Certificación USDA, garantía de producto orgánico en Estados Unidos