AFP. Miembros de la Alianza Internacional de Alimentos y Bebidas (IFBA) desarrollaron el primer compromiso colectivo de la industria alimenticia para implementar a nivel mundial objetivos estandarizados para la reducción del sodio en alimentos manufacturados.

En una carta a Tedros Adhanom Ghebreyesus, director general de la OMS, los miembros de la IFBA se comprometieron a reducir el sodio en sus carteras mundial para 2025 y 2030 en categorías claves de productos que se consumen con frecuencia y que son los principales aportadores de sodio en sus respectivas categorías.

La reducción del consumo de sodio es una prioridad clave a nivel mundial para la salud pública, identificada por la OMS como una medida para promover una dieta saludable y acelerar el avance hacia el logro de varios de los objetivos mundiales de ENT y los Objetivos de Desarrollo Sustentable.

El Compromiso de Reducción del Sodio a nivel mundial de la IFBA busca apoyar esos objetivos y construir sobre el progreso significativo individual de los miembros para reducir el sodio en las dietas de los consumidores durante las últimas dos décadas.

“Este compromiso representa otro paso en el avance del compromiso de los miembros de la IFBA asumieron frente a la OMS en 2008 para mejorar la salud y la nutrición mundial. Los objetivos de reducción de sodio mundial, que no solo se aplicarán a la reformulación de los productos existentes sino también al desarrollo de nuevos productos, darán como resultado mejoras nutricionales significativas en las carteras de productos de los miembros”, manifestó Rocco Renaldi, secretario general de la IFBA.

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General Mills no llega a estimaciones financieras de Wall Street

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Reuters. General Mills no cumplió con las estimaciones de Wall Street para las ganancias trimestrales, mientras lidiaba con los crecientes precios de las materias primas y los mayores costos de flete y mano de obra.

Las acciones de la empresa con sede en Minneapolis, Minnesota, cayeron alrededor de un 4% en las operaciones previas a la comercialización. Las interrupciones prolongadas de la cadena de suministro y la escasez de conductores de camiones en Estados Unidos han obligado a los fabricantes de alimentos envasados a incurrir en costos más altos, lo que se suma a la escalada de precios de ingredientes como el trigo, el maíz y los aceites comestibles que ya han reducido los márgenes en todo el sector.

Para aliviar algunas de las presiones de costos, General Mills ha subido los precios de sus productos. Sin embargo, el aumento de la inflación y los costos de suministro en el trimestre superaron sus esfuerzos para aumentar los precios de los productos, dijo Jeff Harmening, director ejecutivo.

La compañía ha tomado más medidas de precios que entrarán en vigencia en el trimestre actual, y agregó que espera más aumentos de precios en la segunda mitad del año. También elevó su pronóstico de ventas para todo el año, apostando por una fuerte demanda de sus cereales y productos de panadería, así como de alimentos para mascotas, lo que ayudó a impulsar las ventas netas un 6% más en el trimestre informado.

La compañía ahora espera que las ventas netas orgánicas aumenten entre un 4 y 5% en el año fiscal 2022. Anteriormente había pronosticado que las ventas orgánicas anuales estarían hacia el extremo superior de un rango de disminución del 1 al 3%.

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Agencia Peruana de Noticias. Las agroexportaciones peruanas alcanzarán los 8,807 mdd al cierre de 2021, cantidad que significará una tasa de crecimiento de 17% respecto al 2019, señaló el informe sobre la agroindustria peruana denominado Fresh Fruit Report 2021.

“Al cierre del 2021, se estima que las exportaciones agrícolas alcancen los 8,807 millones de dólares, con un crecimiento de 17 % con respecto al año anterior. Una tasa de crecimiento mayor a 15% no se había alcanzado desde el 2014, cuando los envíos agrícolas crecieron 20 %”, precisó el informe e indicó que el sector agroexportador se recupera durante el presente año.

“El sector agroexportador ha tenido una rápida recuperación, gracias a que las empresas del sector se adaptaron a la nueva normalidad y supieron atender la demanda de sus clientes. Asimismo, las empresas aprovecharon las oportunidades que trajo el cambio en los mercados internacionales”, explicó.

También señaló que, gracias a la buena acogida de los productos peruanos en el mercado internacional, en el 2021 el Perú subirá dos puestos en el ranking y se consolidará como el vigésimo primer proveedor de alimentos en el mundo, desplazando a Chile y Australia.

El informe refiere que la uva, el arándano y la palta (aguacate) lideraron el ranking de las agroexportaciones, con una participación conjunta de 43% en la canasta exportadora. A su vez, las tres frutas lograron superar la barrera de los 1,000 mdd en lo que va del presente año. El año pasado, el arándano y la uva ya habían alcanzado esta meta y este año se les sumó la palta, un producto que tuvo gran acogida en los mercados internacionales.

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