El Economista. Con una producción de un millón 499,740 toneladas en 2020, México aporta una de cada 50 toneladas de cebolla que se consumen en el mundo, tendencia que se mantiene en crecimiento, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).

Entre enero y agosto de 2021, las exportaciones de cebolla y ajo (frescos o refrigerados) crecieron 6.8%, con un valor de 347 mdd respecto a los 325 mdd de igual periodo de 2020, anotó y agregó que, para este año, la producción de la hortaliza en el país registrará un volumen de alrededor de un millón 432,922 toneladas, de acuerdo con estimaciones del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

La Sader destacó que, en 2020, la producción de cebolla en Chihuahua representó el 21.6% del volumen nacional, mientras que el importe de la venta de la cosecha en el estado se ubicó en alrededor de 2,881 mdp. Le siguen Guanajuato, con una producción de 210,255 toneladas; Zacatecas, con 182,212; Tamaulipas, con 134,962; Baja California, con 103,603, y Puebla, con 94,157 toneladas.

La Sader señaló que la cebolla es la tercera hortaliza que más se produce en el país, su consumo anual per cápita es de 9.7 kilogramos y su participación en la producción nacional de hortalizas es de 9.3%.

Bangladesh, Estados Unidos y Malasia son los principales importadores de cebolla fresca; en 2020 estos países adquirieron 681 mil, 561 mil y 480 mil toneladas, respectivamente. El volumen generado por los agricultores en China le permite destacar como el principal productor del vegetal en el mundo.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Exportaciones cárnicas de Reino Unido a Estados Unidos superan los 22 mde

Mondelez planea llegar a cero emisiones netas para 2050

Mondelez planea llegar a cero emisiones netas para 2050

Comunicado. Mondelez anunció su intención de alcanzar el objetivo de cero emisiones netas de gases de efecto invernadero para el año 2050 en toda su cadena de valor.

Para ello, firmó el compromiso “Business Ambition for 1.5°C” de la iniciativa SBTI (Science Based Targets Initiative), alineando sus objetivos de reducción de emisiones a largo plazo con la meta de limitar el aumento de la temperatura del planeta. En esta misma línea, se ha unido igualmente a la campaña “Race to Zero” de la ONU para impulsar una economía descarbonizada.

Dirk Van de Put, presidente y CEO de Mondelez International, indicó: “Estamos transformando la forma de hacer negocios en todas nuestras operaciones y con todos los proveedores y agricultores con los que trabajamos; desde la búsqueda de mejores prácticas en el cultivo de cacao en África Occidental hasta el fomento de una agricultura regenerativa en los campos de trigo del Medio Oeste de Estados Unidos”.

Para lograr estos objetivos, la compañía diseñará en los próximos dos años un plan con plazos definidos y objetivos provisionales para sus principales fuentes de emisiones, que serán revisados anualmente. Entre las áreas en las que incidirá especialmente se encuentra el uso de ingredientes y packaging de origen sostenible. De esta forma, el 100% del volumen de cacao necesario para las marcas de chocolate será suministrado en el marco del programa Cocoa Life en 2025, y el 100% del trigo con el que se elaboran sus galletas en la Unión Europea procederá igualmente de su programa Compromiso Harmony en 2022. En cuanto al packaging, en 2025 el 100% de sus envases estarán diseñados para ser reciclados y, en ese mismo año, se espera lograr una reducción en un 5% del uso total de plástico virgen y reducción en un 25% del plástico rígido virgen.

En materia de operaciones, se acelerará la producción de energía renovable procedente de sus procesos; se reducirá un 15% el desperdicio alimentario en sus procesos de producción y un 50% en la distribución para 2025, y se trabajará para mejorar la eficiencia energética en los hornos de galletas y calderas de vapor, al tiempo que se pretende sustituir los combustibles términos por alternativas verdes.

En logística, por su parte, se promoverá el uso de camiones eléctricos y de hidrógeno; se reducirán las emisiones de los almacenes, tanto en las instalaciones propias como en las de terceros, mediante el uso de energías renovables, y se mejorará la eficiencia de las redes de distribución, optimizando las rutas, mejorando la utilización de camiones y de contenedores, aumentando las soluciones intermodales y reduciendo las distancias recorridas.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Una de cada 50 toneladas de cebollas en el mundo es mexicana

Nestlé Costa Rica se une a campaña de reciclaje “Punto Limpio Móvil”

Economía Circular. Con base en datos del Ministerio de Salud en Costa Rica, se generan 1.5 millones de toneladas de residuos sólidos al año, de los cuales únicamente un 6.75% se recupera para algún tratamiento y menos del 3% para reciclarse.

Sin embargo, recientemente, los costarricenses tienen la oportunidad de disponer adecuadamente más tipos de empaques plásticos posconsumo, ya que se habilitó el primer punto de acopio de plásticos flexibles polilaminados del país. Esto gracias a la incorporación de Nestlé al programa “Punto Limpio Móvil”, creado por Coca-Cola y Auto Mercado desde el 2019.

Los plásticos flexibles polilaminados son muy utilizados en la industria alimentaria por los beneficios de protección, conservación e inocuidad que brindan a los alimentos. Este tipo de empaques se compone de capas de diferentes materiales, tales como plástico, aluminio o incluso papel, lo que limita a que sean reciclados por métodos convencionales.

Por lo anterior, y en línea con el compromiso global de Nestlé que el 100% de sus empaques sean reciclados, reutilizados o neutralizados al año 2025; la compañía se une a “Punto Limpio Móvil” para, a través de un tratamiento alternativo, dar a los plásticos flexibles polilaminados de alimentos un cierre adecuado de ciclo y evitar que lleguen a vertederos y océanos.

 “Como parte de la estrategia de sostenibilidad global de Nestlé, en Costa Rica ya neutralizamos el 100% de nuestros empaques plásticos posconsumo. Sin embargo, como ciudadanos corporativos sabemos que incentivar nuevos hábitos en los consumidores es clave para alcanzar nuestra visión de un futuro libre de residuos. Esta alianza nos permite unir esfuerzos en esta tarea, con aliados que comparten nuestra visión como Coca-Cola y Auto Mercado.”, explicó Sandra Jiménez, gerente general de Nestlé Costa Rica.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Mondelez planea llegar a cero emisiones netas para 2050

Coca-Cola Europacific Partners aumenta en 9% sus ingresos en tercer trimestre