Agencias. La Asociación Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec) informó que alrededor veinte productos de consumo cotidiano para los mexicanos como pollo, huevo, tortilla, pan, jitomate, aguacate y cebolla, entre otros, encabezan la lista de los alimentos que más aumentaron de precio durante 2022, dando como resultado una inflación alimentaria de 10.35%.

Por ejemplo, el aguacate alcanzó un pico de 160 pesos por kilo durante los meses de julio y agosto en Zacatecas; no obstante, con el paso de los meses ha ido a la baja hasta alcanzar un mínimo de 45 pesos en diciembre. En este caso existe una diferencia de 115 pesos, aunque a favor del consumidor.

Otros productos que alcanzaron picos fueron la naranja, 85 pesos por kilo durante diciembre en Tabasco; el huevo, 82 pesos por kilo durante julio en Nuevo León; la manzana, 75 pesos por kilo durante julio en Hidalgo; el aceite, 68 pesos por litro en agosto y septiembre en Nuevo León; la papa, 64 pesos por kilo durante septiembre en Hidalgo; el tomate, 60 pesos por kilo durante enero en Tlaxcala.

La cebolla, 54 pesos por kilo durante septiembre en Hidalgo; el pan de caja, 51 pesos durante octubre en Guerrero; el jitomate, 49 pesos por kilo durante febrero en Nuevo León; la tortilla, 33 pesos por kilo durante diciembre en Hidalgo, y la harina de trigo, 29 pesos por kilo durante octubre, noviembre y diciembre en Morelos.

Al cierre de la primera quincena de diciembre, señaló Cuauhtémoc Rivera, presidente de la Anpec, la inflación alimentaria del país se ubicó en 10.35%, considerablemente arriba que la inflación general, que de acuerdo con el Inegi, en el mismo periodo se colocó en 7.7%, lo que significa que la carestía golpea con mayor fuerza en las necesidades alimentarias de la población.

Aunque en 2023 el salario mínimo aumentará 20% y parece que la inflación ha alcanzado su punto máximo para comenzar a disminuir, Rivera indicó que en materia alimentaria es probable que se sigan observando altos niveles en los precios en territorio mexicano.

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Maizena y Save the Children firman alianza por la nutrición en México

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Comunicado. La unidad de negocios Nutrition de Unilever, por medio de su marca con propósito Maizena, firmó una alianza con Save the Children, con el objetivo de promover la importancia de los micronutrientes (vitaminas y minerales).

Mediante videos dinámicos y educativos dirigidos a docentes de educación pública de diferentes estados del país, Maizena reitera su compromiso por contribuir a un sistema alimentario más inclusivo, nutritivo y justo en México, para promover entre la sociedad educativa y los padres de familia la importancia del consumo de alimentos ricos en vitaminas y minerales, los cuales contribuyen, mediante la fortificación, a contrarrestar las problemáticas de salud en México.

Al respecto, Lourdes Castañeda, directora general de Unilever México y directora de Nutrition Latinoamérica, señaló: “Agradecemos a Save the Children por este trabajo colaborativo, con el que buscamos unir fuerzas para tomar acción sobre la importancia de una alimentación rica en nutrimentos a través de materiales didácticos impartidos a docentes, que tienen como objetivo transmitir esta información a niñas, niños, padres y madres. Desde nuestra marca Maizena reafirmamos nuestro propósito de brindar a las familias mexicanas una nutrición accesible, con alimentos fortificados con vitaminas y minerales”.

En México, de acuerdo con las últimas encuestas de salud, uno de cada tres niñas o niños preescolares y uno de cada cuatro escolares, presentan al menos una deficiencia de micronutrimentos como hierro, zinc, vitamina A, vitamina B12 o vitamina D, las cuales son claves para el crecimiento, el desarrollo y la salud tanto de las y los niños menores de cinco años, como escolares y adolescentes.

Por su parte, María Josefina Menéndez, directora ejecutiva de Save the Children, compartió: “Con esta alianza, implementamos un programa educativo con 750 docentes para fortalecer conocimientos sobre alimentación saludable y actividad física, así como mejorar prácticas en el aula. De esta manera, impactamos positivamente más de 22,500 niños en contextos vulnerables, promoviendo estilos de vida saludables”.

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Comunicado. CJ Food and Nutrition Tech (CJ FNT), unidad comercial recién formada de CJ CheilJedang, empresa global de alimentos y nutrición con sede en Corea del Sur, y Emmyon, empresa emergente de biotecnología de propiedad privada con sede en Rochester, Estados Unidos, firmaron un acuerdo de licencia exclusivo que establece una asociación estratégica entre las dos organizaciones.

La colaboración técnica y comercial dará como resultado el lanzamiento mundial de varios productos de suplementos dietéticos y nutracéuticos que tienen la capacidad de inhibir la atrofia muscular mientras mejoran la fuerza y la resistencia.

La atrofia del músculo esquelético, también conocida como atrofia muscular o sarcopenia en los adultos mayores, es una afección grave y generalizada que afecta a decenas de millones de personas en todo el mundo y, por lo tanto, representa una enorme necesidad médica no cubierta. Afecta especialmente a personas mayores con artritis, en reposo en cama por lesiones corporales como caídas accidentales y desnutrición por enfermedades como el cáncer. La salud muscular óptima también es importante en el rendimiento deportivo y la falta de ejercicio físico donde la suplementación nutricional puede ser beneficiosa.

Las licencias negociadas con Emmyon están protegidas por una amplia cartera de patentes exclusivas en Estados Unidos, Europa y otras jurisdicciones clave que se aprovecharán a través del conocimiento comercial global y la fuerza de marketing de CJ FNT.

Christopher Adams, director ejecutivo y presidente de Emmyon, expresó su gran entusiasmo por este acuerdo histórico que podría beneficiar a millones de personas en Estados Unidos y en otros lugares.

Cabe mencionar que Adams es profesor de medicina, investigador clínico y presidente de investigación de la División de Endocrinología, Diabetes, Metabolismo y Nutrición de Mayo Clinic. Su investigación se centra en los mecanismos y el tratamiento de la atrofia muscular y la diabetes. Su práctica clínica se centra en la atención de pacientes con diabetes y otros trastornos endócrinos.

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