Agencias. La Secretaría de Hacienda y Crédito Público de México dio a conocer que a partir del 01 de enero de 2023 el precio de los refrescos, entre otros productos, tendrá un aumento debido al aumento en el Impuesto Especial Sobre Producción y Servicios (IEPS).

El acuerdo, publicado ayer 28 de diciembre, señala que “las cuotas aplicables a las bebidas saborizadas que se destinan a las entidades federativas, se actualizarán anualmente y entrarán en vigor a partir del 01 de enero de cada año”.

De acuerdo con la dependencia, el aumento será conforme a la inflación y será de la siguiente manera: Bebidas saborizadas como refrescos: pasa de los 1.3 a los 1.5 pesos por litro.

Cabe mencionar que el IEPS es un gravamen que cobra la Secretaría de Hacienda por la producción y venta o importación diversos productos. Este impuesto lo paga el consumidor porque los contribuyentes lo trasladan en el precio final del producto tal y como se hace con el IVA.

Otros productos que tendrán un aumento en sus precios son los cigarros y la gasolina.

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México avanza en muestreo y vacunación de aves contra influenza aviar

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Comunicado. Como parte de las acciones de control y erradicación de la influenza aviar de alta patogenicidad AH5N1, que se detectó en México por primera vez en octubre de 2022, el personal médico veterinario de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) ha muestreado hasta el momento 99,648 aves en unidades de producción avícola (UPA), granjas de traspatio y humedales.

A poco más de un mes del inicio de la vacunación estratégica contra esta enfermedad, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) ha autorizado la aplicación de 84 millones 154 mil dosis de vacunas provenientes de tres laboratorios, las cuales se entregaron a los productores con base en la disponibilidad de los biológicos y la determinación de riesgo estimado.

De esta manera, la Sader autorizó vacunar 900 mil gallinas progenitoras, más de 13.6 millones de reproductoras y más de 69.6 millones de postura comercial. Las progenitoras, también conocidas como abuelas, producen reproductoras, que son las aves ponedoras de huevo fértil para la crianza de pollo de engorda y de huevo infértil para consumo humano.

La Dirección General de Salud Animal del Senasica autorizó más de 51.6 millones de dosis del biológico para las UPA de Jalisco, entidad en la que se produce 54 por ciento del total nacional de huevo y 11.4 del total de carne de ave, más de 10 millones para Yucatán y 9.1 para Sonora. El resto de las vacunas se aplican en Campeche, Chiapas, Coahuila, Colima, Durango, Hidalgo, Michoacán, Nayarit, Nuevo León, Veracruz y Zacatecas.

Cabe mencionar que, al cierre de 2022, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) ha recibido reportes de brotes de IAAP AH5N1 en más de 61 países de Europa, América, Asia y África.

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Agencias. La firma cárnica uruguaya Mosaica dio a conocer que inició los envíos de carne de vacuno con valor añadido a Corea del Sur con certificaciones Angus, Never Ever tres, Animal Welfare, Grass fed y Carbono Neutro.

El director de la empresa, Sebastián Olaso Aguirre, dijo que se trata de un volumen de producción acotado, Mosaica procura sumar más “productores y amigos” en el sistema productivo para incrementar la participación en la operativa en virtud de las auspiciosas señales que genera esta oferta.

El directivo resaltó las ventas a Suiza, Alemania, Austria y Brasil y en el mercado interno se comercializa a través de un acuerdo con distribuidores en Montevideo y Punta del Este, contando con una respuesta interesante, en particular en el Este.

En el exterior, el empresario calificó como excelente el resultado alcanzado, lo que se advirtió en los comentarios de importadores, consumidores y en la respuesta de los medios especializados en los países referidos.

Y sostuvo que es el momento para comenzar a atacar esto, “ser los primeros en la fila y atender las soluciones que demanda el mercado consumidor”. E indicó que se trata de mostrar el valor diferencial del producto, contando con el sello Angus como característica de calidad de raza y carne y junto con la certificación Never Ever tres se garantiza un alimento libre de hormonas de crecimiento, antibióticos y proteínas de origen animal. A lo que suma el protocolo del Instituto Nacional de Carnes (INAC) en cuanto al trato especial de los animales, frente a la preocupación del consumidor europeo, que viene por el lado del medio ambiente.

La iniciativa de los productores y técnicos de Mosaica procura atender esta inquietud en el proceso productivo que termina en un alimento, implica salir del commoditie para ir del plato al campo e impactar en la cabeza del comprador, quien está dispuesto a premiar en el valor del producto que adquiere.

La empresa busca avanzar en la apertura de mercados externos y lograr un mayor valor en el producto, son destinos exigentes, pero se procura diferenciar el producto dentro de nichos de la demanda “lo que se fundamenta en el prestigio y la calidad de la oferta uruguaya, lo que da tranquilidad y la posibilidad de realizar negocios interesantes”, indicó el directivo.

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