RFI. El gobierno francés indicó que, a partir del 01 de enero de 2022, ya no se podrá comercializar frutas y hortalizas frescas envasadas en plástico, práctica que afectará al 37% de las ventas.

A través de un comunicado, el gobierno francés informó que a partir de 2022 no se podrán vender frutas y hortalizas frescas sin procesar en plástico, con cierta tolerancia hasta 2026 para las más frágiles, como los frutos rojos.

En cuanto a las hortalizas, puerros, calabacines, berenjenas, pimientos, pepinos, patatas, zanahorias, tomates redondos, cebollas, nabos, coles, coliflores, calabazas, chirivías, rábanos, alcachofas y tubérculos tendrán que estar en las estanterías sin envases de plástico.

En lo que se refiere a las frutas, las manzanas, peras, naranjas, clementinas, kiwis, mandarinas, limones, pomelos, ciruelas, melones, piñas, mangos, maracuyás y caquis también están afectados por la prohibición.

Mientras que el 37% de las frutas y hortalizas se venden actualmente envasadas, el gobierno espera que la medida dirigida a una treintena de ellas “permita evitar más de 1,000 millones de envases de plástico innecesarios cada año”.

Para las frutas y hortalizas “que presenten un riesgo significativo de deterioro en su venta a granel”, el decreto concede hasta el 30 de junio de 2026 para encontrar soluciones alternativas. Así, determinadas variedades de tomates (cherry, cóctel), cebollas y nabos tempranos, coles de Bruselas, judías verdes, uvas, melocotones, nectarinas y albaricoques tendrán derecho al plástico hasta dicha fecha.

En Francia, el 45.5% del consumo de plástico se destina a la fabricación de envases, según la Fundación Heinrich Boll.

 

 

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PepsiCo traza objetivos para elevar estándares de la industria

Argentina se queda sin vidrio para embotellar su vino

 

El Economista. Con el objetivo de conseguir una transformación de fondo en las operaciones de PepsiCo, su estrategia de sustentabilidad pep+ (PepsiCo Positive) está basada en tres pilares que impulsan acciones y objetivos para incrementar el estándar de la industria hacia 2030.

“Estos pilares son Agricultura Positiva, Cadena de Valor Positiva y Elecciones Positivas. Con el primero pretendemos implementar prácticas de agricultura regenerativa para toda nuestra huella agrícola en el planeta; es decir, casi 3 millones de hectáreas. Esta meta tiene a México como una de sus prioridades gracias a nuestros programas de cocoa, plátano y aceite de palma en el sureste del país, y nuestro programa de trigo en Guanajuato y Michoacán”, comentó Roberto Martínez, presidente de PepsiCo México.

Sobre el pilar Cadena de Valor Positiva se considera como la hoja de ruta para convertirse en una empresa con emisiones netas cero en 2040, así como para llegar a ser net water positive en 2030 (es decir, restablecer más agua de la que consumen) y limitar el uso de plástico virgen por ración en 50% del portafolio global de alimentos y bebidas.

A través de Elecciones Positivas evolucionará el portafolio de productos, lo que significa diversificar ingredientes, fortalecer la categoría de nueces y semillas, y reducir los azúcares añadidos y el sodio en todos los productos.

Cabe destacar que PepsiCo está presente en más de 200 países y territorios, y utiliza más de 25 cultivos procedentes de casi 2.8 millones de hectáreas en 60 países diferentes, por lo que la oportunidad y responsabilidad que tiene para ayudar a construir un sistema alimentario más sustentable es amplia.

 

 

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Argentina se queda sin vidrio para embotellar su vino

Olam y Agri-Neo se asocian para proporcionar cebollas secas pasteurizadas orgánicamente

 

Bloomberg. Los viñedos argentinos están teniendo dificultades para encontrar botellas de vino en medio de una escasez mundial de vidrio, en el ejemplo más reciente de cómo los retrasos en la cadena de suministro afectan la producción local.

La escasez se vio agravada por un incendio en una fábrica perteneciente a uno de los pocos productores de vidrio en la nación sudamericana. Los enólogos ahora dicen que los empleos y las ganancias están en riesgo si no embotellan sus productos a tiempo, mientras que los políticos locales advierten que los precios subirán para los consumidores.

La escasez de vidrio y sus materias primas se producen en momentos en que los enólogos luchan por mantenerse al día con el aumento del consumo de alcohol impulsado por la pandemia. Más de medio millón de puestos de trabajo en Argentina están vinculados directa o indirectamente a la industria del vino, según Bodegas de Argentina, la principal cámara vitivinícola del país.

Cabe mencionar que las exportaciones de vino de Argentina también se han disparado como resultado de la escasez de vidrio y cada vez más productos son enviados en contenedores para ser embotellados al exterior.

 

 

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Olam y Agri-Neo se asocian para proporcionar cebollas secas pasteurizadas orgánicamente

Estados Unidos busca mayor rapidez en el campo de la carne de cerdo

 

Comunicado. Olam Food Ingredients, proveedor de ingredientes y soluciones naturales y sustentables, anunció que su negocio de especias estableció una asociación estratégica con Agri-Neo para proporcionar las primeras cebollas secas pasteurizadas orgánicamente de la industria.

La asociación combina el liderazgo de mercado de OFI en cebollas secas y la tecnología de pasteurización de Agri-Neo, Neo-Pure.

Como solución orgánica certificada, las cebollas secas pasteurizadas (NPP) Neo-Pure ayudarán a los clientes globales de OFI a entregar ingredientes con los más altos estándares de calidad y seguridad alimentaria. La tecnología permite la pasteurización sin radiación, que no se puede utilizar en el procesamiento de ingredientes orgánicos, y mejorará la seguridad alimentaria en los ingredientes de cebolla seca convencional y orgánica de OFI.

Las cebollas secas de OFI se utilizan en una amplia gama de aplicaciones que incluyen pizzas, hamburguesas, salsas, bocadillos, adobos y sopas. Como el principal productor mundial de ajo y cebolla secos, los fabricantes de alimentos pueden confiar en la experiencia de OFI en el suministro de ingredientes seguros y de alta calidad y en las capacidades de creación conjunta de la empresa en las categorías de productos salados, bocadillos y panadería.

Combinada con la cadena de suministro de especias transparentes de OFI y la experiencia en agricultura, procesamiento y seguridad alimentaria, la asociación Agri-Neo demuestra el compromiso continuo de OFI de superar las expectativas de los clientes en cuanto a ingredientes alimentarios seguros y de alta calidad.

 

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Givaudan adquirirá a DDW, The Color House

 

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