Comunicado. Al cierre preliminar de 2021, la producción de miel en México totalizó 63,362 toneladas, lo que significa un crecimiento de 17% en comparación con las 54,165 toneladas registradas un año atrás, resaltó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México.
La dependencia federal destacó, con base en cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), que el país se ubicó en 2020 como el noveno productor de miel a nivel mundial y el décimo tercer mayor exportador. La mitad del volumen se consume a nivel nacional.
Indicó que la explotación de las abejas se da principalmente en el sureste del país, en entidades como Yucatán, Campeche, Quintana Roo y Chiapas. Actualmente hay alrededor de 43 mil apicultores en todo el país, registrados en 508 asociaciones ganaderas especializadas en apicultura.
En materia de exportaciones, de 2016 a 2020 se enviaron al extranjero alrededor de 29,449 toneladas anuales que generaron un ingreso promedio anual de 90.9 mdd. Los principales destinos fueron Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Arabia Saudita y Reino Unido.
Tan sólo en el periodo enero-noviembre de 2021, las ventas de miel natural al exterior registraron un alza de 81.54%, al pasar de 65.4 mdd de igual lapso de 2020 a 118.6 mdd, indicó.
En 2021, la Sader dio a conocer la Estrategia Nacional para la Conservación y Uso Sustentable de Polinizadores (ENCUSP), que tiene como objetivo orientar las políticas y el trabajo de los sectores productivo y ambiental al desarrollo sustentable y la seguridad alimentaria del país. La estrategia permitirá encaminar a México hacia una agricultura amigable con la biodiversidad y contribuye a la atención de los objetivos del Programa Sectorial de la dependencia que son garantizar el derecho a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad, promover la agricultura sustentable y avanzar hacia la seguridad alimentaria.
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