Agencias. Perú indicó que las exportaciones de productos no tradicionales agropecuarios sumaron 695 mdd en julio, monto mayor en 12.3% frente al del mismo mes de 2021, informó el Banco central de Reserva (BCR).

En términos de volumen, estas exportaciones aumentaron en 6.4% frente a igual mes de 2021. Por su parte, los precios aumentaron 5.5% interanual. Los productos no tradicionales más representativos del sector agropecuario son las frutas y frutos comestibles, preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos y hortalizas, plantas, raíces y tubérculos alimenticios, entre otros.

Según el BCR, las ventas al exterior de productos agropecuarios no tradicionales acumularon un valor de 4,210 mdd en los primeros siete meses de 2022, un 9.2% superior a las registradas en el mismo periodo del año pasado, favorecidos principalmente por el incremento de los volúmenes embarcados en 9.3%.

El principal mercado de destino de los productos agrícolas peruanos es Estados Unidos, con ventas por 254 mdd en julio y 1,405 mdd en los primeros siete meses del año. Le sigue la Unión Europea con 1,251 mdd, América Latina con 847 mdd, la Comunidad Andina de Naciones con 350 mdd, Asia (sin considerar China) 341 mdd y China 139 mdd.

Agencias. La compañía Campofrío, firma multinacional de alimentación filial de la mexicana Sigma Foods, dio a conocer que está impulsando su línea veggie Vegalia presentando sus nuevos fingers (dedos, tiras largas) y nuggets con proteína 100% vegetal, elaborados a base de proteínas de soya, trigo y guisante, pero con todo el sabor a pollo.

Con estos nuevos lanzamientos, Vegalia continúa con su objetivo de dar respuesta a las nuevas necesidades de los consumidores, quienes buscan opciones sustitutivas del pollo pero que ofrezcan todo su sabor. Además, cuentan con el sello V-Label concedido por la European Vegetarian Union, que garantiza que son aptos para veganos.

Además, las novedades se presentan en un envase más sustentable y respetuoso con el medio ambiente, ya que su bandeja es 100% reciclable y contiene un 72% de plástico reciclado. Por último, las propuestas han sido testadas y avaladas por los consumidores, consiguiendo una excelente valoración en cuanto a sabor, textura y parecido al pollo.

Comunicado. Con base en un informe de Data Bridge Market Research, el mercado global de alimentos nutricionales ha surgido de la pandemia como un mercado que se prevé que continúe creciendo rápidamente en los próximos años. El cuerpo humano necesita vitaminas y minerales, conocidos como micronutrientes y éstos nutren el cuerpo y ayudan a mantenerlo saludable.

El aumento de la conciencia sobre la salud está intensificando el crecimiento del mercado de alimentos nutricionales, los cuales pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas. El estudio indica que se espera que el mercado mundial de alimentos nutricionales, valorado en 5,400 mdd en 2021, alcance los 11,080 mdd para el 2029, registrando una CAGR de 9.40% durante el periodo de pronóstico. El informe de mercado indica: “La nutrición se refiere al proceso fisiológico y bioquímico a través del cual un organismo utiliza los alimentos para mantener su vida. Se incluyen la absorción, la biosíntesis, la excreción, la ingestión, la asimilación y el catabolismo. Se sabe que los alimentos ricos en nutrientes tienen un bajo sodio, azúcar, grasas malas y almidones, además poseen gran cantidad de vitaminas y minerales”.

El aumento de los casos de desnutrición y dietas deficientes en todo el mundo actúa como uno de los principales factores que impulsan el crecimiento del mercado de alimentos nutricionales. La implementación de regulaciones de etiquetado y declaraciones nutricionales debido a los beneficios para la industria alimentaria del etiquetado y las declaraciones nutricionales aceleran el crecimiento del mercado.

El informe agrega que, además, el aumento en la demanda de análisis nutricionales expandirá aún más el mercado. América del Norte domina el mercado de alimentos nutricionales por el aumento en los casos de brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos dentro de la región; sin embargo, se espera que Asia-Pacífico (APAC) experimente un crecimiento significativo durante el periodo de pronóstico debido a la creciente prevalencia de la obesidad en la región.