Comunicado. En el marco de las celebraciones del Día Mundial de la Alimentación 2021, a conmemorarse hoy 16 de octubre, se realizó un evento mundial en el que los participantes señalaron que si bien los desafíos del hambre mundial, la crisis climática y el Covid-19 siguen siendo formidables, también hay un nuevo impulso y energía detrás de los esfuerzos para transformar nuestra agroalimentación. sistemas, haciéndolos más aptos para su propósito.

“Juntos nos hemos puesto manos a la obra para liderar la implementación e impulsar la transformación”, dijo QU Dongyu, director general de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). También señaló la contribución realizada por el innovador Foro Mundial de la Alimentación convocado a principios de este mes en Roma, un movimiento global que busca aprovechar la energía y la creatividad de los jóvenes para dar forma a un futuro mejor para nuestros alimentos.

Asimismo, Dongyu señaló que el Día Mundial de la Alimentación de este año encuentra al mundo en un momento crítico. A pesar de las dificultades causadas por la pandemia de Covid-19, “en el último año también hemos sido testigos de la resistencia y la fuerza dentro de cada uno de nosotros”.

En particular, rindió homenaje a “todos nuestros héroes de la comida de todo el mundo que continuaron trabajando contra viento y marea para asegurarse de que tuviéramos comida”.

Por su parte, Antonio Guterres, secretario general de la ONU, dijo: “La forma en que producimos, consumimos y desperdiciamos alimentos está cobrando un alto precio en nuestro planeta. Está ejerciendo una presión histórica sobre nuestros recursos naturales, el clima y el medio ambiente natural, y nos cuesta billones de dólares al año ". Pero “el poder de cambiar está en nuestras manos”.

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Alicorp lanza iniciativa “Marcas a tu lado” en apoyo a la economía de las familias peruanas

Milenio. Avelino Cohetero, presidente del Consejo Mexicano Regulador del Mezcal (Comercam), informó que, en Oaxaca, pese a la pandemia por Covid-19, la producción de mezcal de mantuvo, la cual fue superior a los ocho millones de litros y se espera que una vez que abran las fronteras con Estados Unidos se pueda comenzar a exportar.

El directivo estimó que la industria mezcalera en Oaxaca está valuada en poco más de 300 mdd y de esta dependen más de 57,500 familias productoras, además de que hay más de mil 500 marcas certificadas.

Detalló que más del 60% de la producción de botellas de mezcal que se generan en Oaxaca, se exportan principalmente a Estados Unidos, pero ya se está llegando a Europa y Medio Oriente.

Y aclaró que el conflicto interno que había surgido ya fue resuelto, ya recibió su aval por parte de la Secretaría de Economía Federal, y la dirección de normas y competitividad, además de ya han tenido reuniones con el gobernador Alejandro Murat para empezar a trabajar en la certificación de las marcas. Negó que la denominación de origen del mezcal de Oaxaca no está en riesgo, sino está más firme que nunca, pues de esta depende más del 90 por ciento de la producción nacional.

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Chile proyecta fuerte alza en producción de aguacate para temporada 2021-2022

MSD lanza en México tecnología inteligente para apoyar sector ganadero

La Tercera. La tendencia respecto de la disminución en la producción de paltas en Chile en los últimos meses pareciera llegar a su fin. Así al menos lo proyecta el Comité de Paltas de Chile, que para la temporada agrícola 2021-2022 estima un total de 220 mil toneladas de la fruta, lo que implica un alza de un 57% respecto de la producción reportada en el período 2020-2021 (140 mil toneladas).

Con base en el gremio, que reúne a agricultores y comercializadores en torno a la palta, “los factores detrás de estas estimaciones se relacionan con las mejores condiciones climáticas y la positiva cuaja de la fruta”. Un escenario que permitiría dejar atrás las heladas y sequía, y junto con ello una menor producción y un aumento en los precios.

Del total de producción, 120 mil toneladas se destinarán a exportación, con Europa Occidental como uno de los principales destinos comerciales de la fruta, ya que durante la temporada anterior. representó el 75% de los envíos de paltas al extranjero. Asimismo, se estima que 100 mil toneladas de aguacate irán al mercado interno, convirtiéndose así en la fruta que más porcentaje de su producción nacional se comercializa en el país.

Francisco Contardo, director ejecutivo del Comité de Paltas de Chile, valoró las estimaciones considerando las dificultades que ha implicado la pandemia para los trabajadores agrícolas. Y con miras hacia el futuro, sostuvo que esperan “consolidar la presencia de la palta chilena en nuestros mercados de destino y seguir abasteciendo al consumidor local con un producto reconocido por su altísimo valor nutricional”.

Cabe destacar que durante la temporada 2020-21 se exportó un total de 74,040,52 toneladas, de las cuales 55,520.8 se destinaron a Europa Occidental, principalmente a Holanda, Reino Unido y España. Además, se enviaron 9.986,93 toneladas a los mercados de América del Sur y 2.522,48 a Oceanía, consolidándose como las regiones comerciales de mayor relevancia para la producción local.

Durante el inicio de la temporada 2021-22, ya se han enviado 397,29 toneladas a Europa Occidental y 203,18 a América del Sur.

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