Bloomberg. Monster Beverage Corp, fabricante de bebidas energéticas, está explorando una fusión con la cervecera Constellation Brands Inc.

Monster Beverage, que tiene a Coca-Cola como accionista principal, ha discutido un posible acuerdo con los asesores. Es posible que las consideraciones no conduzcan a una transacción entre Monster Beverage, que tiene un valor de mercado de 48 mil mdd, y Constellation Brands, que tiene un valor de 44 mil mdd.

La estructura exacta de una posible unión no se pudo conocer de inmediato y no está claro si las discusiones conducirán a una fusión total o un acuerdo de activos. Cualquier transacción con Constellation requeriría el apoyo de la familia Sands, que ha convertido a la compañía en un actor global de bebidas, dijeron las personas.

Cabe mencionar que Constellation cayó 1.8%, a 231.29 dólares en Nueva York, mientras que Monster subió 0.7%, a 89.93 dólares. Ambas acciones han tenido un rendimiento inferior al salto del 25% en el índice de acciones Standard & Poor's 500 en 2021.

La relación de Monster con Coca-Cola puede plantear un escollo, dijo Kenneth Shea, analista senior de compañías de bebidas y tabaco en Bloomberg Intelligence, y agregó: “Considero que tal transacción, si se efectúa, pone en peligro el acuerdo de distribución exclusiva de Monster con Coca-Cola, lo que podría descarrilar sus ambiciones de crecimiento internacional”.

Un acuerdo entre Constellation y Monster podría ser interesante para la categoría de bebidas con infusión de cannabis. Se dijo que Monster estaba considerando las categorías de CBD o seltzer duro, pero existen preocupaciones que podrían empañar la imagen de la empresa.

 

 

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Detectan plastificantes en sardinas, anchoas y merluzas del Mediterráneo

México planea que Jalisco exporte aguacate a Estados Unidos

 

National Geographic. Un equipo de científicos españoles detectó una elevada concentración de estas toxinas en sardinas, anchoas y merluzas pescadas en distintos puntos de la Costa Mediterránea Española, desde el Golfo de Alicante hasta el cabo de Creus, en Girona.

Los autores del estudio, publicado recientemente en la revista Environmental Pollution afirman que, aunque las concentraciones de toxinas no suponen un riesgo para el consumo humano, pone de relieve la alta presencia de estos tóxicos dentro y fuera de la cadena alimentaria.

La investigación incluye el análisis de 55 muestras correspondientes a sardinas, anchoas y merluzas pescadas en el Mediterráneo Occidental, concretamente en los caladeros del Cabo de Creus, el Delta del Ebro y de los golfos de Valencia y de Alicante. Todos los individuos, excepto dos, mostraron niveles de plastificantes de hasta 73 nanogramos por gramo de músculo.

La investigación, liderada por el Instituto de Diagnóstico Ambiental y Estudios del Agua (IDAEACSIC) en colaboración con el Institut de Ciències del Mar (ICM-CSIC) y el Instituto Español de Oceanografía (IEO-CSIC), delimitó diferencias entre las tres especies, siendo la sardina la que acumulaba una mayor cantidad, seguida por la anchoa y la merluza, diferencias, que según la autora principal del estudio, Ethel Eljarrat, responden a las diferentes capacidades de adquisición, bioacumulación y particularidades metabólicas de cada especie. Por ejemplo, explica la científica, los niveles inferiores de toxinas encontradas en la merluza, un depredador parcial de sardinas y anchoas, sugieren que estos contaminantes no son más abundantes en especies más grandes, ya que la contaminación no aumenta de presa a depredador.

Más información: https://www.nationalgeographic.com.es/ciencia/detectan-plastificantes-sardinas-anchoas-y-merluzas-mediterraneo_17536?utm_source=onesignal&utm_medium=push&utm_campaign=trafico

 

 

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México planea que Jalisco exporte aguacate a Estados Unidos

Bimbo lanza en México la Dona Gansito

 

Comunicado. Diageo dio a conocer que un lote de tequila Don Julio Blanco se convirtió en el primer producto de tequila en recibir la certificación Agave Responsable Ambiental (ARA) otorgada por el Consejo Regulador del Tequila (CRT) y el gobierno del Estado de Jalisco, México.

El anuncio fue realizado en el marco de la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (COP26), en Glasgow, por el secretario de Medio Ambiente y Desarrollo Territorial (SEMADET) de Jalisco, Sergio Humberto Graf Montero.

Don Julio es la primera marca de bebidas espirituosas en obtener la certificación ARA para un lote de producto tras completar con éxito los requisitos establecidos y continuará produciendo a futuro nuevos lotes alineados a los estándares ARA.

El propósito de la certificación ARA es asegurar a los consumidores que el tequila que tienen en sus manos ha sido elaborado de manera sustentable y responsable con el medio ambiente, sin deforestación durante su proceso de producción. Esta certificación reitera el compromiso de la industria tequilera de mejorar su huella ambiental, conservar y restaurar la biodiversidad, así como cuidar el agave y los recursos naturales.

“En Diageo tenemos el compromiso de ser pioneros en sustentabilidad del grano a la copa para cuidar al medio ambiente e inspirar el cambio como parte de nuestros objetivos establecidos en el plan Sociedad 2030. Estamos muy orgullosos de obtener la certificación ARA para un lote de tequila Don Julio Blanco y de ser la primera marca en México en recibirla. Esta certificación es un gran paso para la sustentabilidad de la industria del tequila y reitera nuestro compromiso de contribuir para construir un mejor futuro para todos a través de procesos agrícolas y de producción amigables con el medio ambiente”, señaló Ewan Andrew, Chief Sustainability Officer y presidente global de Supply Chain & Procurement en Diageo.

 

 

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Nestlé invierte en Sundial Foods, startup que fabrica pollo falso con piel y huesos realistas

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Bloomberg. Nestlé invirtió en la startup vegana Sundial Foods, la cual está tratando de imitar el pollo de la manera más realista posible, incluyendo piel y huesos falsos, mientras la compañía de alimentos global sigue adelante con la expansión de sustitutos de la carne a base de plantas.

Nestlé lideró una ronda de financiación de alrededor de 4,000 mdd en Sundial Foods, dijo Jessica Schwabach, directora ejecutiva de la compañía con sede en Albany, California. Las ganancias ayudarán a financiar la producción inicial, ya que la compañía planea introducir alitas de pollo veganas en el Área de la Bahía en la primavera y expandirse por todo California el próximo año.

La compañía ha estado invirtiendo fuertemente en proteínas alternativas a medida que un número cada vez mayor de consumidores renuncia a los productos de origen animal en medio de preocupaciones ambientales y de salud. Después de un comienzo tardío en el mercado vegano, el director ejecutivo, Mark Schneider, ahora apunta a tener un sustituto de origen vegetal para cada proteína animal.

Sundial se creó en 2019 después de que las cofundadoras Schwabach, quien es vegana, y Siwen Deng, se reunieran en el Programa de Carnes Alternativas de la Universidad de California en Berkeley, donde exploraron temas como cómo abordar la sequedad en las alternativas de carne a base de plantas. “A la gente le gustó la apariencia realista y el alto contenido de proteínas, pero su aspecto favorito era la piel a base de plantas”, dijo Schwabach, de 22 años.

Los productos de Sundial, que se basan en garbanzos y utilizan ocho ingredientes. Sus sustitutos de alitas de pollo cuentan con 27 gramos de proteína por cada 100 gramos, aproximadamente lo mismo que el producto original. La piel está hecha de una película de lípidos y proteínas que también ayuda a retener la humedad, y los huesos están hechos de tallos de bambú.

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