Noticias

Presentan en México “Alianza Comida sin Plomo”

Comunicado. En México, alrededor del 17% de los niños tienen elevados niveles de plomo en la sangre, derivado por el consumo de alimentos contaminados a causa del uso de utensilios de barro con vidriado con greta (óxido de plomo). Ante este contexto, y en la búsqueda de establecer puentes entre empresas privadas, de gobierno, medios de comunicación y sociedad, para disminuir esta situación Pure Earth presentó la Alianza Comida sin Plomo.

El proyecto contempla cuatro acciones para lograr el objetivo planteado, las cuales son: identificar de manera oportuna y temprana a los niños que se encuentran expuestos al plomo; mapear la alfarería que se produce en Monterrey; dar visibilidad a la alfarería sin plomo y apoyar al Programa Barro Aprobado de Pure Earth México.

A decir de los participantes, los primeros resultados tangibles se tendrían el próximo Día Mundial de la Tierra, que se conmemora el 22 de abril de 2022.

Los voceros de distintas instituciones mostraron su compromiso hacia la disminución de los niveles de plomo en la sangre a partir de acciones concretas que buscan eliminar la alfarería con productos derivados del plomo. Ricardo Bucio, presidente ejecutivo de la Centro Mexicano para la Filantropía (Cemefi), declaró su apoyo al proyecto: “nos parece esencial que haya esta alianza, que haya este trabajo que están impulsando y también en la medida que podamos participar”.

Ana Margarita Garza, directora de asuntos públicos de Clarios, comentó sobre el uso de barro con plomo y la cocina mexicana: “Algo que es tan importante, para nuestra cultura y nuestras tradiciones como lo es la cocina mexicana... No queremos que se dejen de utilizar, que se siga utilizando, pero de una forma segura y que se fomente el barro tradicional mexicano libre de plomo”.

Por su parte, Daniel Estrada, director de Pure Earth, reiteró su compromiso con el objetivo de la alianza y abrió las puertas a la participación de otros actores diversos: “estamos haciendo un llamado a todas las empresas, a todas las instituciones públicas y privadas, a los medios y a la ciudadanía que se quieran sumar a la Alianza Comida sin Plomo. Buscamos que cada quien se sume desde su trinchera, en medida de sus posibilidades”.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Destilería de Diageo en Canadá será carbono neutral para 2025

Heineken Green Challenge anuncia a sus ganadores

Tec Review. El Heineken Green Challenge dio a conocer a sus ganadores, quienes fueron presentados en el INCmty 2021. El concurso inició en julio de 2021 con más de 700 proyectos registrados, de los cuales solamente cinco quedaron seleccionados como finalistas.

La iniciativa es impulsada por Heineken México e INCmty, que reúne a expertos en prácticas de agricultura sustentable con el objetivo de impactar de manera positiva en la sociedad, el ambiente y la reactivación económica del país.

Los proyectos finalistas fueron: Agriicola, Ambient, Greenbts, Terralgal y Tierra Prieta. Durante la final, los cinco equipos finalistas presentaron sus proyectos ante los jueces en un tiempo récord de tres minutos y, posteriormente, pasaron a una ronda de preguntas de tres minutos.

Margarita Esperón, del estado de Chihuahua, obtuvo el primer lugar por su iniciativa Ambient, cuyo objetivo es desarrollar, fabricar y comercializar tecnologías para regenerar la fertilidad de los suelos a través de la transformación de residuos orgánicos.

El segundo lugar fue entregado a Andrés Chapa de la Garza del estado de Nuevo León, con el proyecto Terra Prieta, que toma la sabiduría ancestral del Amazonas para crear biochar (carbón vegetal) para mejorar las propiedades de la tierra.

Y el tercer sitio fue para Heriberto Padilla de Michoacán, con la iniciativa Agriicola, una base de datos que reúne imágenes satelitales y programas de administración para brindar información de valor a los agricultores mexicanos.

Los ganadores recibirán 500 mil, 200 mil y 100 mil pesos, respectivamente; además, serán parte de un programa de aceleración que otorga INCmty, la plataforma de emprendimiento más importante de América Latina.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Presentan en México “Alianza Comida sin Plomo”

Tyson Foods, Conagra y Kraft Heinz anuncian alza en precios en Estados Unidos

CNN Español. Tyson Foods, Conagra y Kraft Heinz anunciaron a sus clientes minoristas de Estados Unidos en las últimas semanas que subirán los precios en enero de 2022 de algunas carnes congeladas y refrigeradas.

Los productos que experimentarán aumentos incluyen las salchichas y hamburguesas de Ball Park, las salchichas de maíz de State Fair, el desayuno congelado de Jimmy Dean, las salchichas y fiambres de Hillshire Farm, y las de Hebrew National y Oscar Mayer, según las cartas de los proveedores a los clientes mayoristas.

Tyson envió una carta a al menos dos distribuidores regionales el mes pasado en la que decía que los precios en Ball Park, Hillshire Farm, Jimmy Dean, State Fair y todas las carnes frías aumentarán en un rango de 5 a 10.2% a partir del 02 de enero para “todos los clientes minoristas”.

Por su parte, Conagra alertó a uno de los distribuidores que aumentará los precios a partir del 24 de enero para las variedades de paquetes de perros calientes de Hebrew National, como salchichas de res, salchichas de res sin grasa al 97% y salchichas de res jumbo, así como de un cuarto de libra y salchichas de ternera para bollo. Los aumentos de precios van desde el 10.9 al 12.6%.

Y agregó en su carta que estaba recortando costos en todas sus operaciones, pero el “aumento sostenido en el empaque y los ingredientes requerirá” que la compañía aumente los precios.

Kraft Heinz informó a sus clientes minoristas que aumentará los precios de las variedades de carne de res Oscar Mayer, carne magra y perros calientes Angus, así como salchichas con queso, en aproximadamente un 8% a partir del 09 de enero.

Un portavoz de Kraft Heinz indicó que los aumentos de precios se aplicaron a todos los clientes minoristas de la compañía. La empresa ha aumentado los precios en un promedio de 5 en el 80% de sus productos “para ayudar a compensar la creciente inflación que enfrenta toda la industria”.

Hoy también publicamos las siguientes notas y más...

Heineken Green Challenge anuncia a sus ganadores

Bancos de Alimentos, fundamentales para mitigar cambio climático

Comunicado. Los Bancos de Alimentos son una parte importante de una solución sustentable, ya que se asocian con agricultores, envasadores, transportistas, distribuidores, procesadores, tiendas de comestibles, servicios de alimentación y empresas de transporte y de la cadena de suministro para redirigir los alimentos sanos a las personas que pasan hambre.

Al dar prioridad a la redistribución de alimentos junto con la mitigación del hambre, los bancos de alimentos contribuyen a avanzar en los Objetivos de Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, especialmente el ODS 2 (Hambre Cero) que pretende reducir a la mitad el desperdicio de alimentos per cápita en el mundo y reducir las pérdidas de alimentos para 2030.

La labor de los bancos de alimentos refuerza las economías circulares; modelos económicos sostenibles en los que los productos, como los alimentos, pueden reutilizarse, reciclarse o recuperarse y, por tanto, mantenerse en la economía durante el mayor tiempo posible.

La COP26 es de especial importancia, ya que se espera que los gobiernos, por primera vez desde el Acuerdo de París, acuerden compromisos concretos y mayores ambiciones para limitar el calentamiento global a 1.5°C. Lamentablemente, los sistemas alimentarios tienen una representación marginal en la COP26 y lo mismo ocurre con el clima en la UNFSS.

La falta de integración entre ambas conferencias es motivo de preocupación para la comunidad científica y los responsables políticos; sin embargo, existe un gran potencial de colaboración, y muchos de los objetivos declarados entre las dos conferencias están muy alineados.

La inclusión de las dietas, la pérdida de alimentos y los residuos en los planes climáticos nacionales podría dar lugar a una reducción de 12.5 gigatoneladas de CO2 en las emisiones anuales de GEI. Es decir, la mejora de la acción climática en los sistemas alimentarios puede aportar el 20% de las reducciones de emisiones mundiales necesarias para 2050.