Comunicado. Insight Partners publicó el último estudio de investigación sobre “Mercado de vinos espumosos hasta 2028: análisis y pronóstico global, por tipo, tipo de empaque, canal de distribución y geografía”, en donde se proyecta que el alcance los 55.3 mil mdd para 2028, con una CAGR del 11.7%.

La creciente popularidad de las diferentes variedades de vino espumoso es un factor importante que impulsa el crecimiento del mercado. Europa ocupó la mayor parte del mercado en 2020. Alemania, Francia, Italia, Reino Unido y Rusia se encuentran entre los principales contribuyentes al crecimiento del mercado en esta región, debido a la tradición de abrir una botella de vino espumoso durante festividades y celebraciones, junto con el aumento continuo de la popularidad de este vino entre los consumidores. El mercado europeo de vinos espumosos consta de varios destiladores destacados y pequeños, que se dedican a producir diferentes variedades.

El informe indica que los rápidos cambios socioeconómicos y la urbanización vertiginosa están impulsando la demanda de vino espumoso en todo el mundo. Con el aumento continuo del nivel de vida y el poder adquisitivo, los clientes desean comprar artículos lujosos y de alta calidad. Además, los cambios en el estilo de vida transforman sus hábitos alimentarios y sus preferencias alimenticias. Por lo tanto, la demanda de vino espumoso en fiestas, matrimonios y reuniones sociales va en aumento.

Con la creciente preferencia por bebidas con bajo o nulo contenido alcohólico, la popularidad del vino espumoso va en aumento. Además, las redes sociales e Internet tienen un impacto significativo en todas las generaciones, mientras que el aumento de las fiestas y los eventos sociales están provocando un alto consumo de vino espumoso en todo el mundo, y menciona a países como Canadá, México, Alemania, Francia e Italia.

Según el tipo, el mercado de vinos espumosos se segmenta en blanco, tinto y rosado. El segmento de vino blanco ocupó la mayor parte del mercado en 2020 y está impulsado por factores como los beneficios para la salud asociados con su consumo, la premiumización de los productos de vino, la innovación en sabores y redes de distribución más avanzadas.

 

 

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Coca-Cola Europacific Partners desarrollará tecnología para convertir CO2 en azúcar

ADM y New Culture se asocian para ofrecer al mercado productos lácteos alternativos

 

Agencias. Coca-Cola Europacific Partners (CCEP) informó que se ha involucrado en un ambicioso proyecto con el que busca transformar el CO2 en una materia prima para incorporarla a su cadena de suministro, eliminándolo de la atmósfera y reutilizándolo.

CCEP Ventures, la plataforma de inversión en innovación de CCEP, se alió con Peidong Yang Research Group, que trabaja en la Universidad de California, en Berkeley, para desarrollar métodos que permitan convertir a nivel industrial el CO₂ en azúcar. El objetivo es que tras la fase de investigación en laboratorio pueda desarrollarse un proyecto piloto. La inversión inicial será de 750 mil dólares.

La idea es que esta tecnología permita reducir algunos de los factores que más contribuyen al CO₂ en las cadenas de suministro, al tiempo que se ahorran costes de materiales, transporte y logística. Y de paso, los consumidores podrán seguir disfrutando del consumo de bebidas sin aumentar los residuos y las emisiones. A largo plazo, esta iniciativa facilitará la producción de materiales esenciales y envases de forma sustentable.

“En CCEP, queremos crecer de manera sostenible, produciendo las bebidas que desea la gente, mientras ayudamos a construir un futuro mejor para nuestro negocio, las comunidades y el planeta. CCEP Ventures nos ayuda a encontrar soluciones para los desafíos a los que se enfrenta la industria y proporciona fondos para hacer realidad estas tecnologías fundamentales. Estamos entusiasmados de participar en este Proyecto que podría liderar a la industria en el desarrollo de una tecnología de transformación capaz de convertir el CO₂ en bienes utilizables más complejos”, afirma Craig Twyford, director de CCEP Ventures.

 

 

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ADM y New Culture se asocian para ofrecer al mercado productos lácteos alternativos

General Mills anuncia inversión para la expansión de su planta en Ohio, Estados Unidos

 

Comunicado. ADM y New Culture formaron una asociación estratégica para acelerar el desarrollo y la comercialización de productos lácteos alternativos. La asociación destaca los profundos compromisos de ambas compañías para permitir un futuro alimentario más sustentable.

New Culture está liderando el movimiento global hacia un futuro lácteo libre de animales, ofreciendo productos que son indistinguibles de los productos convencionales en sabor, textura, función y contenido nutricional. Comenzando con su mozzarella libre de animales, New Culture elabora productos que son mejores para usted, el planeta y nuestros sistemas alimentarios con el poder de la fermentación de precisión.

La asociación permitirá el desarrollo conjunto de productos, aprovechando las innovaciones de New Culture en ingredientes novedosos y productos lácteos libres de animales. Las empresas trabajarán para acelerar el servicio de alimentos y las aplicaciones de consumo de New Culture con el apoyo de la amplia cartera de recursos y capacidades de desarrollo de productos de ADM. New Culture también tendrá acceso a la gama completa de ADM de ingredientes y sabores sustentables y de origen vegetal a medida que New Culture expande el uso de caseína libre de animales en una amplia gama de aplicaciones lácteas libres de animales.

“En ADM estamos entusiasmados de continuar expandiendo nuestras capacidades, ya sea a través de inversiones como nuestra expansión de producción de Decatur, adquisiciones como Sojaprotein, el lanzamiento de Scale Up Bioen Singapur, o esta nueva y emocionante asociación con New Culture. Después de probar la deliciosa mozzarella sin animales de New Culture, nos dimos cuenta de que la compañía tenía el potencial de desempeñar un papel central en llevar productos innovadores y de gran sabor al pasillo de productos lácteos, y estamos entusiasmados de traer nuestra fermentación de precisión global, nuestra experiencia en fabricación y nuestras amplias capacidades de aplicación de productos de consumo a este esfuerzo. Esperamos trabajar con New Culture para ayudar a satisfacer el creciente interés de los consumidores en productos lácteos y quesos alternativos”. dijo Ian Pinner, vicepresidente senior de Estrategia e Innovación de ADM.

 

 

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General Mills anuncia inversión para la expansión de su planta en Ohio, Estados Unidos

Nestlé lanzará chocolate KitKat vegano en 15 países europeos

 

Comunicado. The Kraft Heinz Company anunció que ha llegado a un acuerdo definitivo para vender su negocio de queso en polvo B2B a la empresa global fabricante de alimentos, bebidas y productos farmacéuticos Kerry Group. Se espera que la transacción propuesta se cierre en la segunda mitad de 2022, sujeta a revisión y aprobación regulatoria.

La transacción implica la venta de los productos de queso en polvo B2B de Kraft Heinz, que se venden a través del negocio de ingredientes de la compañía. Esta venta incluye la planta de fabricación de Albany, Minnesota, que se espera que opere en el curso normal. Los empleados de la ubicación de Albany serán transferidos de Kraft Heinz a Kerry Group.

La venta del negocio de queso en polvo B2B refleja la optimización continua y activa de la cartera de la compañía.

 

 

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Hormel Foods publica su 16º Informe Anual de Impacto Global

 

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