Agencias. ProHass, asociación que agrupa a productores y empresas exportadoras de aguacate Hass en Perú, dio a conocer que el consumo de este fruto se ha incrementado en los últimos años, tanto en el país como en las exportaciones, debido a su calidad nutricional, ya que es un fruto que aporta vitaminas y minerales recomendados para el cuidado de la salud.

De acuerdo a ProHass, Perú es el principal abastecedor de aguacate Hass a Europa y es el segundo mayor productor y exportador a nivel mundial.

Con base en información brindada por ProHass, a falta de seis semanas para terminar la campaña de exportación de 2022, se tendrá un crecimiento del 8% con respecto al año anterior, lo que representa aproximadamente 525 mil toneladas métricas. A la fecha, este producto se exporta a todos los países de Europa, Asia (China, Japón, Hong Kong, Tailandia, Corea e India) y América (EE. UU., Canadá, Costa Rica, Chile y Argentina).

Del total de producción de aguacate Hass en Perú, el 95% es destinado para la exportación y el 5% para el consumo doméstico, lo que hace que el consumo per cápita de este fruto sea menor en el país en comparación a otros países como Estados Unidos, México o Chile. “El peruano consume alrededor de nueve kilos per cápita de aguacate y de esta cantidad sólo 0.3 kg corresponde a aguacate Hass, por lo que es necesario difundir los beneficios de este tipo de fruto que es reconocida internacionalmente”, señaló Arturo Medina, gerente general de ProHass.

De acuerdo con un estudio de Insight Hunting SEO realizado por la Unidad de Inteligencia de Datos de Impulso para ProHass, se puede identificar que Estados Unidos es el país que más búsquedas online realiza sobre aguacates, seguido de Perú, España e Inglaterra. Entre los tipos de fruto con más búsquedas online destacan, en Estados Unidos, el aguacate Hass y verde, mientras que en España es el mexicana y también el Hass.

Cabe mencionar que ProHass tiene 85 asociados a nivel nacional en Perú, siendo 77 productores, que en algunos casos exportan directamente o a través de terceros; y ocho empresas exclusivamente exportadoras (no cuentan con campos de producción). Los asociados de ProHass se encuentran ubicados en Lima, Ica, Arequipa, Cusco, La Libertad, Lambayeque y Piura.

Como asociación, ProHass se encarga de la apertura, mantenimiento y promoción de nuevos mercados, a través de campañas en Europa, América y Asia. Se espera que para los próximos años el aguacate Hass llegue a más mercados internacionales como México, Australia, Nueva Zelanda, Taiwán y Malasia.

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Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de México recibió por parte del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (Cinvestav) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) los genomas de agave, zarzamora, vainilla, papaya y limón mexicano, lo que contribuirá a fortalecer la productividad del campo nacional ante los retos que registra el sector agroalimentario del país.

El objetivo es generar herramientas que permitan establecer programas avanzados de mejoramiento genético de los cultivos de mayor importancia para México, así como la protección de variedades vegetales, resaltó Víctor Villalobos Arámbula, titular de la Sader.

En el evento realizado en el Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad, en Irapuato, se subrayó la transcendencia de la iniciativa "Integración Genómica para la caracterización y Mejoramiento de Cultivos Estratégicos para México”, que concluye con un trabajo científico que analizó las entrañas de cinco especies, en cuanto a su constitución genética, y aportó al acervo de información a nivel molecular.

Villalobos Arámbula dijo que no puede continuar el aprovechamiento de los recursos naturales de manera sostenible, sin conocer su constitución a través de una base científica, para potenciar toda la diversidad genética con la que cuenta el país, variedad de climas y riqueza natural privilegiada.

Y expuso que la biodiversidad es la base de la alimentación y México ha sido una nación esplendida al compartirla con el resto del mundo, por lo que resaltó hechos de gran trascendencia como los estudios genómicos moleculares de cultivos estratégicos en el sector agrícola. Como ejemplo, indicó que el país ha compartido una especie importante como el maíz, que es uno de los tres alimentos básicos de la humanidad, además de otros cultivos que aportan a la industria y a la medicina.

“Ante sequías o plagas, México estará mejor preparado gracias al trabajo que se realiza en el Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad, en el marco del proyecto ‘Integración Genómica para la caracterización y Mejoramiento de Cultivos Estratégicos para México’, auspiciado por Agricultura, para obtener mayor capacidad de respuesta”, indicó el funcionario.

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Chiapas, territorio mexicano que más consume Coca-Cola a nivel mundial

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Agencias. Con base en información de la décima edición de Brand Footprint, cuatro de cada 10 hogares en todo el mundo utilizan el e-commerce para comprar sus bienes de consumo masivo, y Coca-Cola es la bebida más elegida en este canal o medio de adquisición debido a su “portafolio innovador y asequible”.

Sin embargo, existe un lugar en todo el territorio mexicano que ocupa el primer sitio, incluso en el mundo, que más consume el refresco Coca-Cola y se trata de Chiapas.

“Chiapas, por ejemplo, es la región del mundo donde más se consume Coca-Cola, se calcula que cada habitante de dicho estado bebe 821.25 litros de refresco por año, mientras que 160 litros es el consumo per cápita en todo el país”, reporta un estudio del Centro de Investigaciones Multidisciplinarias sobre Chiapas y la Frontera Sur (Cimsur).

Cabe mencionar que Coca-Cola tiene una planta embotelladora en el municipio de San Cristóbal de las Casas, por lo que el consumo de esta marca es mayoritario respecto a la competencia.

Con base en datos del Conacyt, Chiapas ocupa el récord mundial, pues es la zona en la más se toma este refresco, mismo que representa más del 70% del consumo nacional mexicano de bebidas azucaradas embotelladas.

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