Comunicado. En 2022, IFT dio a conocer que FIRST regresa con una nueva experiencia híbrida que vive en la intersección de la educación, la investigación y la innovación científica. Además, la exposición de innovación alimentaria de empresa a empresa se realizará en dos versiones, virtual y presencial en Chicago, Estados Unidos, del 10 al 13 de julio.

FT FIRST es un lugar donde los profesionales pueden descubrir las últimas tendencias globales, la innovación más reciente y las soluciones de vanguardia mientras establecen conexiones estratégicas para avanzar en sus negocios y carreras. El evento y la exposición anual de IFT se reinventaron en una nueva experiencia virtual y en persona que incluye el regreso de la exposición de innovación alimentaria B2B más grande.

Ya sea que su empresa esté buscando nuevos clientes, nuevos proveedores o nuevas ideas, IFT FIRST es una parte esencial para mantenerse al tanto de lo que sigue en la ciencia de los alimentos y la industria alimentaria, para que usted y su organización puedan mantenerse a la vanguardia de la competencia.

El evento permite a los asistentes estar en contacto con la colección más grande de la industria de proveedores de ingredientes alimentarios, seguridad y calidad alimentaria, tecnología, equipos, procesamiento y envasado, todos reunidos bajo un mismo lugar para ayudarlo a ser el primero en aprender y ver el futuro de los alimentos.

Registro en: https://www.iftevent.org/register/registration

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DiDi Food y We Care ofrecen empaques sustentables en México

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Agencias. DiDi Food, la plataforma tecnológica que conecta al usuario con restaurantes y repartidores para facilitar la solicitud y entrega de comida a domicilio, anunció su alianza comercial con We Care, empresa dedicada a la fabricación de empaques biodegradables, para contribuir al cuidado del medio ambiente y apoyar a los más de 50 mil restaurantes registrados en su plataforma a que al momento de enviar sus pedidos, reduzcan su impacto ambiental.

Como parte de las acciones sustentables que DiDi Food pondrá en marcha en México, We Care se convierte en un aliado estratégico para ofrecer a los restauranteros una opción de empaques hechos a base de plantas para trasladar sus alimentos. Los empaques además tienen un proceso acelerado de biodegradación de menos de 18 meses a partir de ser desechados.

“En We Care, estamos muy contentos de haber concretado este partnership con DiDi Food, ya que nos permite poner al alcance de cientos de restaurantes nuestros desechables ecológicos, que son la mejor alternativa para el delivery, debido a su composición. We Care está comprometido a ofrecer alternativas y desarrollar empaques para nuestros clientes en pro del medio ambiente”, mencionó José Ramón Almada, CEO de We Care.

Ante el anuncio de esta alianza, que tendrá impacto a nivel nacional, los restauranteros que utilizan la plataforma de DiDi Food recibirán un descuento del 19% sobre el valor total de los productos, a través del sitio web exclusivo de We Care para restaurantes registrados.

Por su parte, Arnulfo González, director de Desarrollo de Negocios en DiDi Food México, informó: “Para DiDi Food esta alianza es parte activa del compromiso que tenemos como compañía, al ofrecer las mejores opciones para los restauranteros que han confiado en nosotros y que así ellos puedan seguir brindando a los usuarios una experiencia con la más alta calidad. Queremos que puedan tener acceso a empaques que estén al nivel de su servicio, a un precio accesible, mientras juntos cuidamos al medio ambiente”.

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PepsiCo amplía sus esfuerzos para abordar la inseguridad alimentaria global

Ingredion publica su Reporte de Sustentabilidad 2021

Comunicado. La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que, en México, la producción de granos básicos, oleaginosas y forrajes va en aumento y para el cierre de este año agrícola 2022 se prevé un volumen de 39 millones 509,393 toneladas, es decir, dos millones 402,952 toneladas más respecto al 2021.

Durante la Reunión de Seguimiento al Plan Contra la Inflación y la Carestía (Pacic), y al fortalecimiento de los Sistemas Producto, la Sader señaló que en maíz se estima una producción de 28.9 millones de toneladas para el cierre ciclo agrícola 2022, cifra superior a las 27 millones 503 mil toneladas alcanzadas el ciclo agrícola 2021.

Como resultado del trabajo interinstitucional, detalló que en el caso del trigo la tendencia es positiva y se prevé alcanzar tres millones 300 mil toneladas, 356,555 toneladas más en comparación a los dos millones 943,445 registradas en 2018, y en sorgo se estima una producción de cinco millones 104,449 toneladas, contra los cuatro millones 370,064 del año previo.

Respecto a frijol se espera un millón 374,998 toneladas, lo que está por arriba del millón 288,806 toneladas del ciclo agrícola 2021, un aumento que como país nos ubica en el rango de autosuficiencia alimentaria en este grano.

Parte de la meta es recuperar el vigor genético y pureza varietal de las diferentes variedades de frijol por zona de producción y que ayude a aumentar el consumo per cápita y con ello el de la leguminosa a nivel nacional, resaltó la secretaría.

En el evento también participó el representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Diego Montenegro Ernst, quien resaltó el trabajo que se ha estado haciendo en el último año y medio para renovar los sistemas producto en México.

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