Comunicado. La FDA finalizó la Guía para la industria (GFI) No. 245: Análisis de peligros y controles preventivos en alimentos para animales para ayudar a las instalaciones de este sector sujetas a la Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FSMA).

El análisis y los controles preventivos basados en riesgos para los requisitos de alimentos para animales desarrollan un plan de seguridad alimentaria para prevenir o minimizar significativamente los peligros que podrían causar enfermedades o lesiones a personas o animales.

El documento proporciona orientación sobre cómo reconocer y evaluar agentes biológicos, químicos (incluidos los radiológicos) y físicos que son peligros conocidos o razonablemente previsibles en la fabricación, el procesamiento, empaque y almacenamiento de alimentos para animales; las formas de identificar e implementar controles preventivos para peligros que requieren un control preventivo en alimentos para animales; los componentes de la gestión de control preventivo (por ejemplo, monitoreo, acciones correctivas y verificación (incluida la validación), y los requisitos de mantenimiento de registros asociados con el plan de inocuidad de los alimentos y la implementación del plan de inocuidad de los alimentos.

La FDA publicó el borrador GFI No. 245 en enero de 2018 y la agencia recibió numerosos comentarios de las partes interesadas, que se consideraron al finalizar la guía.
Uno de los cambios más notables es que, en respuesta a los comentarios de las partes interesadas, la FDA eliminó el Apéndice E: “Ayuda para identificar los peligros de los alimentos para animales” y aclaró que no todos los ejemplos de peligros en la guía son aplicables a todos los alimentos para animales o todas las instalaciones. Las instalaciones deben usar la información sobre peligros en el Capítulo 3 de la guía cuando consideren si los peligros particulares son conocidos o razonablemente previsibles para sus alimentos para animales.

La FDA también agregó más información, recursos y ejemplos de ciertos peligros en los alimentos para animales, incluida información sobre retiros de alimentos para animales que ocurrieron desde que se publicó el borrador de la guía. Por último, realizó cambios editoriales y de formato para mejorar la claridad y la consistencia.

Esta guía de la FSMA proporciona información detallada para ayudar a las instalaciones de alimentos para animales a anticipar posibles peligros para la inocuidad de los alimentos, identificar controles preventivos basados en riesgos para prevenir o minimizar esos peligros y crear e implementar un plan para evitar que los alimentos para animales inseguros ingresen al mercado.

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McCormick presenta botella de colorante para alimentos 100% de plástico reciclado de Berry Global

Tecate lanza en México iniciativa para evitar consumo de alcohol en menores de edad

 

Comunicado. PepsiCo y PepsiCo Foundation anunciaron una expansión de sus esfuerzos holísticos para promover la seguridad alimentaria. A través de sus iniciativas globales Food for Good, la fundación está redoblando sus acciones para aumentar el acceso equitativo a alimentos nutritivos aumentando sus propias inversiones y ofreciendo tres nuevas formas de involucrar a las personas en la lucha contra el hambre.

Actualmente, 345 millones de personas en todo el mundo enfrentan hambre severa y se espera que ese número aumente a medida que el cambio climático, la pandemia de Covid-19 y los conflictos mundiales continúan devastando el sistema alimentario mundial.

Sobre la base de más de una década de asociación con las comunidades para promover la seguridad alimentaria a través de la colaboración, PepsiCo Food for Good ha comprometido más de 35 mdd sólo desde 2021 para aumentar el acceso a alimentos nutritivos y aumentar la productividad e ingresos de los pequeños agricultores. Este año, está dirigiendo inversiones a intervenciones que han demostrado que pueden generar soluciones a largo plazo mientras continúa abordando las necesidades inmediatas relacionadas con el hambre.

“Como una de las compañías de alimentos convenientes más grandes del mundo, PepsiCo desempeña un papel fundamental en el aprovechamiento de nuestros recursos y capacidades para crear e inspirar un impacto local sobre el hambre. Estamos respondiendo al llamado para abordar la creciente inseguridad alimentaria mundial y planeamos continuar con nuestras importantes inversiones. Pero para tener un impacto significativo, todos los que tienen un papel que desempeñar en nuestros sistemas alimentarios mundiales deben ser parte de la solución para abordar la necesidad inmediata y trabajar en los enfoques para evitar que aterricemos nuevamente en este lugar de crisis”, dijo CD Glin, vicepresidente de la Fundación PepsiCo y director global de filantropía de PepsiCo.

 

 

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Ingredion publica su Reporte de Sustentabilidad 2021

Diageo y The Vita Coco Co. lanzan en Estados Unidos nueva línea de cócteles enlatados premium

 

Comunicado. La compañía dio a conocer su Reporte de Sustentabilidad 2021 y Leopoldo G. Horle, presidente y director general de Ingredion en México indicó: “Como industria esencial cumplimos todos nuestros compromisos, nos cuidamos y cuidamos a toda nuestra familia extendida. Actuamos de manera audaz y nos seguimos adelantando a través de la innovación, de la mano de nuestros diversos equipos, para estar cercanos a todos nuestros grupos de interés. Traemos a la mesa nuevos ingredientes, que se producen cada vez de manera más sustentable”.

Asimismo, agregó que, ante los retos del año 2021, “nos enfocamos en encontrar la mejor manera de mantenernos seguros y cuidarnos para ustedes. Seguimos implementando nuestra estrategia Vida Sustentable “All Life”, la que nos inspira a cuidarnos y cuidar de forma integral el bienestar de todos y de nuestro mundo, siempre con nuestros valores y cultura que nos definen, buscando el camino para un futuro sustentable”.

De esta manera, a través de su cuarto reporte de sustentabilidad, la compañía dio a conocer sus logros y avances, así como todo el trabajo realizado y las metas alcanzadas.

A través de su estrategia All Life, la compañía mantenemos su compromiso por un mundo mejor, siempre con un impacto positivo en cada uno de sus pilares: Vida del planeta, compromiso por proteger y renovar los recursos del planeta considerando el impacto ambiental y la protección de la biodiversidad; Vida diaria, prioriza el bienestar de sus colaboradores, clientes y proveedores, la seguridad de las personas y los productos, los Derechos Humanos, DEI + Pertenecer y la innovación; y Vida en conexión, trabajan en mejorar la vida de los agricultores de sus comunidades, a través de la agricultura sustentable y regenerativa, la seguridad alimentaria y el impacto en la Comunidad.

“Estamos muy emocionados de compartir nuestro Reporte de Sustentabilidad 2021 México. Cada día nuestra estrategia de sustentabilidad nos lleva a colaborar de manera más cercana a eliminar barreras. Estamos seguros de que, al colaborar, reconocer y celebrar nuestras acciones sustentables, todos juntos aportamos por un mundo mejor”, indicó Luz Nájera Colunga, vicepresidenta global de Asuntos de Gobierno en Ingredion Incorporated y Líder de Sustentabilidad Norteamérica.

 

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Diageo y The Vita Coco Co. lanzan en Estados Unidos nueva línea de cócteles enlatados premium

Conagra Brands anuncia apertura de su nueva planta de procesamiento de vegetales en Estados Unidos

 

Comunicado. Diageo y The Vita Coco Company, plataforma De alto crecimiento de marcas de bebidas no alcohólicas, anunciaron su colaboración para lanzar una línea de cócteles enlatados premium elaborados con una mezcla de ron Captain Morgan y agua de coco Vita Coco de sabor refrescante.

“Los bebedores de cócteles buscan formas convenientes de disfrutar bebidas tropicales clásicas de alta calidad, especialmente las a base de ron. A medida que continuamos expandiendo nuestra cartera de productos listos para beber, consideramos formas de elevar la categoría, y tenía sentido unir dos marcas premium que son amadas por los consumidores de todo el mundo”, dijo Debra Crew, presidenta de Diageo North America.

En Estados Unidos, los cócteles a base de ron están creciendo 269%, con piñas coladas, daiquiris y mojitos ampliamente reconocibles liderando como los tipos de cócteles más dinámicos y creciendo a un ritmo más rápido que todos los cócteles listos para usar a base de licores. categoría de bebida.

“Durante generaciones, los consumidores de las regiones tropicales han disfrutado del agua de coco como un mezclador de excelente sabor y alta calidad en sus cócteles. Ahora que el agua de coco se está convirtiendo en un alimento básico en los hogares de Estados Unidos, queríamos facilitar unos pasos la creación de un cóctel delicioso.

Estamos muy emocionados de asociarnos con Diageo para ofrecer excelentes opciones listas para beber con lo mejor de ambos mundos: Vita Coco y Captain Morgan”, dijo Mike Kirban, presidente ejecutivo y cofundador de The Vita Coco Company.

Llamada Vita Coco Spiked with Captain Morgan, la línea a base de licores estará disponible en tres ofertas: Piña Colada, Strawberry Daiquiri y Mojito de lima. Los cócteles tendrán un 5% de ABV.

 

 

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Totalmente transformado IFT 2022, del 10 al 13 de julio

 

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